Steaky - recepty

Steaky

Steaky jsou plátky různého druhu masa. Steak může být kuřecí, vepřový, jehněčí, telecí nebo také z tuňáka. Nejoblíbenější maso na steaky je však maso hovězí.

Hovězí steaky dělíme podle toho, z jaké části zvířete pocházejí. Steak ze svíčkové (tenderloin steak či fillet mignon) je nejjemnější a nejlibovější. Steak ze spodní části zvířete (flank steak) je méně šťavnatý a tužší. Steak ze zadní části vysokého roštěnce (strip steak) je málo prorostlý a vhodný na velké a vysoké steaky. T-bone steak je část vysokého roštěnce s částí svíčkové a s kostí ve tvaru T. Nejchutnější a nejšťavnatější bývá rump steak nebo sirloin steak. Hovězí a jehněčí maso či maso z tuňáka, můžete podávat v různých stupních propečení (rare, medium či well done), kuřecí a vepřové maso (kromě vepřové panenky) potřebuje vždy dobře propéct.

Steaky se podávají s různými omáčkami, se zeleninovými saláty či s různými úpravami brambor.

Recepty na steaky

 

Pravý tatarák - Steak Tartare

babi 03.01.04 34 komentářů Zobrazeno 186756x

Vepřový špíz s baby rajčaty

Příprava: 40 minut
Pampeliska191 21.01.04 Zobrazeno 5920x

Autentický americký hamburger i s jeho krátkou historií

babi 08.02.04 53 komentářů Zobrazeno 81765x

Cikánské steaky pro dva

babi 30.05.03 Zobrazeno 11424x

Rumpsteak s bylinkovým máslem

Příprava: 20 minut
pepicek 23.06.03 Zobrazeno 16734x

Tuňákové steaky

pepicek 01.08.03 Zobrazeno 34433x

Lososové sausalito s hruškami

Příprava: 40 minut
pepicek 16.10.01 Zobrazeno 3494x

Grilovaný houbový steak s oblohou Veg

Příprava: 40 min.
babi 03.05.02 2 komentářů Zobrazeno 6942x

Pepřový steak

babi 17.05.02 4 komentářů Zobrazeno 21919x

Zeleninové rizoto s hovězím masem

Příprava: 40 minut
pepicek 02.08.02 2 komentářů Zobrazeno 13025x

Losos steak

Pepino 7 komentářů Zobrazeno 116368x

Asijská houbová omáčka

Příprava: 20 min
berounanda 22.04.11 Zobrazeno 8125x

Není nad BBQ burger

Příprava: 20 min
Bento 30.04.11 17 komentářů Zobrazeno 15161x

Zelená omáčka - Chimichurri

Bento 12.07.11 7 komentářů Zobrazeno 15906x

Rolls Royce Steak - Wagyu Kobe

Příprava: 5 min
Bento 14.07.11 4 komentářů Zobrazeno 9615x

Římský salát s pomerančem a karamelizovanou paprikou Veg

Příprava: 20 min
zébulon 01.01.12 7 komentářů Zobrazeno 9408x

Losos s creme-fraiche v mikrovlnné troubě

Příprava: 20 min
spiser 08.01.12 2 komentářů Zobrazeno 3701x

Avokadový brunch - pozdní snídaně/časný oběd Dia

babi 07.02.12 38 komentářů Zobrazeno 8949x

Marinovaná cibule - příloha

Příprava: i s čištěním cibule 20 minut
Drobek 16.04.12 19 komentářů Zobrazeno 9757x

Rib eye steak

Příprava: 10 minut
Drobek 16.04.12 Zobrazeno 7886x

Marinovaná vepřová žebra v pomalém hrnci

Petunnka 26.06.12 7 komentářů Zobrazeno 17719x

Citronový lososový steak

šušlinka 07.10.12 1 komentářů Zobrazeno 2468x

Kuřecí steak se sušenými rajčaty a olivami

šušlinka 15.12.12 7 komentářů Zobrazeno 10584x

Kuřecí steak se zeleným pepřem

Jari 21.04.13 Zobrazeno 2372x

Kuřecí kari steak s pravým italským rizotem a parmazánem

Příprava: 30 minut (+1 hodina marinování masa)
BarbaraP 08.05.13 14 komentářů Zobrazeno 3511x

Marinovaný kuřecí steak

šušlinka 01.07.13 1 komentářů Zobrazeno 9222x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz