Steaky - recepty

Steaky

Steaky jsou plátky různého druhu masa. Steak může být kuřecí, vepřový, jehněčí, telecí nebo také z tuňáka. Nejoblíbenější maso na steaky je však maso hovězí.

Hovězí steaky dělíme podle toho, z jaké části zvířete pocházejí. Steak ze svíčkové (tenderloin steak či fillet mignon) je nejjemnější a nejlibovější. Steak ze spodní části zvířete (flank steak) je méně šťavnatý a tužší. Steak ze zadní části vysokého roštěnce (strip steak) je málo prorostlý a vhodný na velké a vysoké steaky. T-bone steak je část vysokého roštěnce s částí svíčkové a s kostí ve tvaru T. Nejchutnější a nejšťavnatější bývá rump steak nebo sirloin steak. Hovězí a jehněčí maso či maso z tuňáka, můžete podávat v různých stupních propečení (rare, medium či well done), kuřecí a vepřové maso (kromě vepřové panenky) potřebuje vždy dobře propéct.

Steaky se podávají s různými omáčkami, se zeleninovými saláty či s různými úpravami brambor.

Recepty na steaky

 

Pravý tatarák - Steak Tartare

babi 03.01.04 34 komentářů Zobrazeno 183622x

Vepřový špíz s baby rajčaty

Příprava: 40 minut
Pampeliska191 21.01.04 Zobrazeno 5673x

Autentický americký hamburger i s jeho krátkou historií

babi 08.02.04 53 komentářů Zobrazeno 81060x

Cikánské steaky pro dva

babi 30.05.03 Zobrazeno 11115x

Rumpsteak s bylinkovým máslem

Příprava: 20 minut
pepicek 23.06.03 Zobrazeno 16386x

Tuňákové steaky

pepicek 01.08.03 Zobrazeno 32816x

Lososové sausalito s hruškami

Příprava: 40 minut
pepicek 16.10.01 Zobrazeno 3401x

Grilovaný houbový steak s oblohou Veg

Příprava: 40 min.
babi 03.05.02 2 komentářů Zobrazeno 6782x

Pepřový steak

babi 17.05.02 4 komentářů Zobrazeno 21635x

Zeleninové rizoto s hovězím masem

Příprava: 40 minut
pepicek 02.08.02 2 komentářů Zobrazeno 12537x

Losos steak

Pepino 7 komentářů Zobrazeno 114981x

Asijská houbová omáčka

Příprava: 20 min
berounanda 22.04.11 Zobrazeno 7953x

Není nad BBQ burger

Příprava: 20 min
Bento 30.04.11 17 komentářů Zobrazeno 14945x

Zelená omáčka - Chimichurri

Bento 12.07.11 7 komentářů Zobrazeno 15447x

Rolls Royce Steak - Wagyu Kobe

Příprava: 5 min
Bento 14.07.11 4 komentářů Zobrazeno 9296x

Římský salát s pomerančem a karamelizovanou paprikou Veg

Příprava: 20 min
zébulon 01.01.12 7 komentářů Zobrazeno 9077x

Losos s creme-fraiche v mikrovlnné troubě

Příprava: 20 min
spiser 08.01.12 2 komentářů Zobrazeno 3588x

Avokadový brunch - pozdní snídaně/časný oběd Dia

babi 07.02.12 38 komentářů Zobrazeno 8711x

Marinovaná cibule - příloha

Příprava: i s čištěním cibule 20 minut
Drobek 16.04.12 19 komentářů Zobrazeno 9217x

Rib eye steak

Příprava: 10 minut
Drobek 16.04.12 Zobrazeno 7440x

Marinovaná vepřová žebra v pomalém hrnci

Petunnka 26.06.12 7 komentářů Zobrazeno 16032x

Citronový lososový steak

šušlinka 07.10.12 1 komentářů Zobrazeno 2379x

Kuřecí steak se sušenými rajčaty a olivami

šušlinka 15.12.12 7 komentářů Zobrazeno 10255x

Kuřecí steak se zeleným pepřem

Jari 21.04.13 Zobrazeno 2248x

Kuřecí kari steak s pravým italským rizotem a parmazánem

Příprava: 30 minut (+1 hodina marinování masa)
BarbaraP 08.05.13 14 komentářů Zobrazeno 3373x

Marinovaný kuřecí steak

šušlinka 01.07.13 1 komentářů Zobrazeno 8888x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Ořechový koláč Ořechový koláč
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz