Steaky - recepty

Steaky

Steaky jsou plátky různého druhu masa. Steak může být kuřecí, vepřový, jehněčí, telecí nebo také z tuňáka. Nejoblíbenější maso na steaky je však maso hovězí.

Hovězí steaky dělíme podle toho, z jaké části zvířete pocházejí. Steak ze svíčkové (tenderloin steak či fillet mignon) je nejjemnější a nejlibovější. Steak ze spodní části zvířete (flank steak) je méně šťavnatý a tužší. Steak ze zadní části vysokého roštěnce (strip steak) je málo prorostlý a vhodný na velké a vysoké steaky. T-bone steak je část vysokého roštěnce s částí svíčkové a s kostí ve tvaru T. Nejchutnější a nejšťavnatější bývá rump steak nebo sirloin steak. Hovězí a jehněčí maso či maso z tuňáka, můžete podávat v různých stupních propečení (rare, medium či well done), kuřecí a vepřové maso (kromě vepřové panenky) potřebuje vždy dobře propéct.

Steaky se podávají s různými omáčkami, se zeleninovými saláty či s různými úpravami brambor.

Recepty na steaky

 

Pravý tatarák - Steak Tartare

babi 03.01.04 34 komentářů Zobrazeno 189214x

Vepřový špíz s baby rajčaty

Příprava: 40 minut
Pampeliska191 21.01.04 Zobrazeno 6240x

Autentický americký hamburger i s jeho krátkou historií

babi 08.02.04 53 komentářů Zobrazeno 82276x

Cikánské steaky pro dva

babi 30.05.03 Zobrazeno 12360x

Rumpsteak s bylinkovým máslem

Příprava: 20 minut
pepicek 23.06.03 Zobrazeno 17139x

Tuňákové steaky

pepicek 01.08.03 Zobrazeno 36082x

Lososové sausalito s hruškami

Příprava: 40 minut
pepicek 16.10.01 Zobrazeno 3591x

Grilovaný houbový steak s oblohou Veg

Příprava: 40 min.
babi 03.05.02 2 komentářů Zobrazeno 7539x

Pepřový steak

babi 17.05.02 4 komentářů Zobrazeno 22170x

Zeleninové rizoto s hovězím masem

Příprava: 40 minut
pepicek 02.08.02 2 komentářů Zobrazeno 13501x

Losos steak

Pepino 7 komentářů Zobrazeno 117594x

Asijská houbová omáčka

Příprava: 20 min
berounanda 22.04.11 Zobrazeno 8275x

Není nad BBQ burger

Příprava: 20 min
Bento 30.04.11 17 komentářů Zobrazeno 15359x

Zelená omáčka - Chimichurri

Bento 12.07.11 7 komentářů Zobrazeno 16304x

Rolls Royce Steak - Wagyu Kobe

Příprava: 5 min
Bento 14.07.11 4 komentářů Zobrazeno 9967x

Římský salát s pomerančem a karamelizovanou paprikou Veg

Příprava: 20 min
zébulon 01.01.12 7 komentářů Zobrazeno 9719x

Losos s creme-fraiche v mikrovlnné troubě

Příprava: 20 min
spiser 08.01.12 2 komentářů Zobrazeno 3860x

Avokadový brunch - pozdní snídaně/časný oběd Dia

babi 07.02.12 38 komentářů Zobrazeno 9176x

Marinovaná cibule - příloha

Příprava: i s čištěním cibule 20 minut
Drobek 16.04.12 19 komentářů Zobrazeno 10363x

Rib eye steak

Příprava: 10 minut
Drobek 16.04.12 Zobrazeno 8271x

Marinovaná vepřová žebra v pomalém hrnci

Petunnka 26.06.12 7 komentářů Zobrazeno 19493x

Citronový lososový steak

šušlinka 07.10.12 1 komentářů Zobrazeno 2547x

Kuřecí steak se sušenými rajčaty a olivami

šušlinka 15.12.12 7 komentářů Zobrazeno 10865x

Kuřecí steak se zeleným pepřem

Jari 21.04.13 Zobrazeno 2490x

Kuřecí kari steak s pravým italským rizotem a parmazánem

Příprava: 30 minut (+1 hodina marinování masa)
BarbaraP 08.05.13 14 komentářů Zobrazeno 3675x

Marinovaný kuřecí steak

šušlinka 01.07.13 1 komentářů Zobrazeno 9516x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz