Recept Bramborové rychloknedlíky

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Brambory ve slupce uvařit, po uvaření rychle horké oloupat a zvážit a nastrouhat na hrubém struhadle. 1/2 váhy brambor dáte dětské krupičky Přidat vejce (do 3/4 až 1 kg brambor stačí 1) a osolit Pak rychle zpracovat těsto a zavářet šišky do vařící osolené vody. Nenechávat těsto dlouho stát, protože "zřidne" Vařit asi 20 minut. Je to bezva recept, když právě dostanete chuť na knedlíky. Nemusíte vařit brambory den předem, ani kombinovat mouky, krupice či krupičku. Je to velmi osvědčený recept, sama podle něj vařím bramborové knedlíky už dlouho a jinak je ani neumím.

Recept je z kategorií: Knedlíky

Nahlásit recept

  • 14.03.02 vloženo
  • 15545x zobrazeno

Čas přípravy

  • rychlĂ©

Ingredience

  • Brambory
  • dětská krupička
  • vejce
  • sůl

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 23.04.17 11:59

Dnes k zelí a výpečkům - jednoduché, spolehlivé… a moc dobré!
Měla jsem málo krupice a hrubá mouka došla - dosypala jsem tedy krupici do potřebného množství moukou polohrubou (cca jí byla necelá třetina množství) a i tak vše dopadlo na výbornou, z kila vařených brambor byly čtyři šišky…

Diskuse k receptu Bramborové rychloknedlíky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Zuzka1973
2300 příspěvků 23.04.17 12:04

Dnes k zelí a výpečkům - jednoduché, spolehlivé… a moc dobré!
Měla jsem málo krupice a hrubá mouka došla - dosypala jsem tedy krupici do potřebného množství moukou polohrubou (cca jí byla necelá třetina množství) a i tak vše dopadlo na výbornou, z kila vařených brambor byly čtyři šišky…

Příspěvek upraven 23.04.17 v 20:08

bocianka
528 příspěvků 02.03.09 00:00
Re: Bramborové rychloknedlíky - Jary9

Dělám knedlíky přesně jako Ty, ale přidávám polévkovou lžíci Solamylu. Nemají chybu. Minulý týden jsem je dala vařit do mikrotenového sáčku. Vařila jsem je asi o 5 minut déle. Byly dobré, nebyly oslizlé z vody, po uvaření jsem je potřela trochou olivového oleje.

w0550
41 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bramborové rychloknedlíky

Když to má jít obzvlášť rychle, nevařím brampory, ale použiji bramborovou kaši
v prášku. (175 gr prášku + 425 gr vody dá 600 gr brambor).Jinak jak dále v receptu. Myslím že jako rychlovka na všední den to jde.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Bramborové rychloknedlíky - mamulo,

po celkovém zpracování mám knedlíky velké tak 6×7, někdy i větší, zabalím přes roh do druhého rohu a vařím kolem 15-20 minut i více, podle velikosti ve vodě.

mamula
130 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bramborové rychloknedlíky - bedlo

mohla by jsi prosím upřesnit vaření knedlíků v ubrousku? Vaří se v páře nebo ve vodě a jak dlouho. Já dělám bramborové knedlíky ze studených brambor i z těch vařených horkých, míchám hrubou mouku s krupičkou. Vařím klasicky ve vodě, ale v ubrousku jsem nikdy nezkoušela.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Bramborové rychloknedlíky - Glamo,

jsem tímto způsobem dělala v 60 létech minulého století a pak ještě nějakou dobu. Matka mého manžela nás všechny předčila, protože oloupané, nakrájené brambory jako na kaši se sítkem s kmínem uvařila, slila vodu, šťouchákem rozbila, nechala odejít páru, přidala vejce, dosolila, dětskou krupičku, zpracovala vařečkou, vyhodila na vál s rozházenou krupičkou, zapracovala a v ubrousku uvařila. Od těch dob bramborové knedlíky jinak nevařím, nejsou oslizlé a jsou super rychlé.

tresnicka
58 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bramborové rychloknedlíky

Mila Glamo, tisicere diky za tvuj recept. Ziji jiz dlouhou dobu v cizine a na bramborove knedliky jsem mela casto chute, ale vzdy jsem si myslela, ze jejich vyroba je moc slozita a vysledek nezaruceny. Pak jsem ale tady narazila na Tvuj recept a na pochvalne komentare pod nim a tak jsem jsem se pustila do jejich vyroby a hledme, vysledek byl vynikajici !!!
Udelala jsem je z oloupanych brambor a rozmackala jako na kasi a pak jsem postupovala podle tveho receptu.
Zbytek se da vyjadrit slovy.....jednoduche, rychle, vyborne.
I muj manzel Francouz se vyjadril, ze tak dobre bramborove knedliky jeste nejedl.Tak jeste jednou dekuji za recept.

Lindaa
114 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bramborové rychloknedlíky

Teda damy (a panove samozrejme taky), tyto knedliky jsou bomba - rychle, nerozvaruji se, zadny neporadek v kuchyni. Do vcerejska jsem knedliky nenavidela a deti je mely pouze u babicky v Praze, ale ted je klidne budu varit treba kazdy vikend. Vyzkousela jsem variantu Jary9 - to jest uvarit oskrabane brambory, rozmackat je jako na kasi, osolit atd. podle Glamy - proste SUPER. Pro jistotu jsem je lehce obalila v bramborove moucce (aby se nerozvarily), ale bylo to zbytecne, drzely pohromade velice dobre a byly varene za 15 minut.

Jary9
6 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bramborové rychloknedlíky

Taky dělám bramborové rychlohnedlíky, ale vařím brambory oloupané, po uvaření je šťouchám jako na bramborovou kaši, zbytek přípravy je stejný.

glama
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Bramborové rychloknedlíky

Jednoduchá gramáž! Vyzkoušejte!
Dobrou chuť!

ira
24 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bramborové rychloknedlíky

už jsme je kdysi vařili,ale mně se ale zdá, že byly vařené za kratší dobu, než ze studených brambor.Připadalo mi, že po čtvrt hodině se rozvářejí,anebo bylo málo krupičky. Do bramborových dávám obecně málo mlýnských výrobků,máme je raději hodně bramborové. Vyzkouším tyto.

pepicek
1309 příspěvků 25.01.09 03:43
Když není krupička

pokud jste v zahraničí a nemáte dětskou krupičku, můžete klidně použít mouku Semolina, která je z tvrdé pšenice a používá se k přípravě těstovin. Dá se sehnat skoro všude a je výborná i na normální kynuté knedlíky.

Právě jsem tyhle knedlíky dovařil a bojím se, že je zbodnu samotný ještě než se dodělá špenát :-))

Pepino
44 příspěvků 25.01.09 03:43
Finta na bramborové knedlíky

Glamo, chtěl bych poradit i kdyz jsem to nevymyslel ja to. že když mouku, nebo jak píšeš ty krupicku před přidáním do těsta ohřeješ v mikrovlnce na nejnižší stupeň tak ti těsto nezřídne a můžeš ho zpracovávat i hodinu

Pepino
44 příspěvků 25.01.09 03:43
Finta na bramborové knedlíky

Glamo, chtěl bych poradit i kdyz jsem to nevymyslel ja to. že když mouku, nebo jak píšeš ty krupicku před přidáním do těsta ohřeješ v mikrovlnce na nejnižší stupeň tak ti těsto nezřídne a můžeš ho zpracovávat i hodinu

mandla
7 příspěvků 21.03.02 00:10
Pampelisko

mluvila jsem mikim a ma tvoje ICQ ok?bude ti psat .

mikeinto
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 20.03.02 21:32
PAMPELISKA

LIBUSKO, konecne jsem te nasel no jo zase mezi jidlem, hehe MANDLA me rikala ze tu porad varis, ozvi se, MANDLA ma moje ICQ cislo ZATIM PAPA LIBAM…MICHAL

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Kapustičky na slanině

Nejlepší recepty

Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz