Recept knedlíky ze syrových brambor

(Hodnoceno 3x) máma Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Syrové brambory oškrábeme, nastrouháme na jemném struhadle. případnou vodu slijeme. Přidáme na kostičky nakrájné rohlíky a osolíme. Všechny ingredienace promícháme. Pak tvarujeme kulaté knedlíky, které obalíme ve směsi hrubé mouky a solamylu (z uvedeného množství je šest knedlíků). Knedlíky ihned dáme do osolené vroucí vody vařit. Vaříme 30 minut, občas zamícháme. Do tohoto těsta nesmíme dát mouku a vejce!

Recept je z kategorií: Knedlíky

Nahlásit recept

10.07.07 vloženo
17737x zobrazeno

Ingredience

1 kg syrových brambor
6 starších rohlíků
kávová lžička soli
na obalení
solamyl, trochu hrubé mouky

Doporučená příloha

vařené kyselé zelí, vepřová pečeně, pečená husička nebo kachnička

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

van.Thomas 17.06.19 13:47

Velmi dobrá klasika. Hodně materiálu zůstalo v hrnci, ale to mohlo být odrůdou brambor.

Líbí se mi

Odkaz na uvaření

Anisek90 08.05.15 22:12

Super knedlíky ;-) poslední dobou je dělám dost často :-) Vynechala jsem solamil a obalovala jen v mouce a vůbec nic se nestalo :-)

Líbí se mi

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 01.11.13 16:36

Tyhle knedle miluju od dětství, však to byly snad první knedlíky, které jsem, coby malá holka, uměla uvařit sama
K nim dnes: http://www.labuznik.cz/…y-na-cibuli/

Pamatuji dodnes babiččiny poučky: „Pořádně to promačkej, až tě budou klouby praskat! Hned to obal v mouce a šup s tím do hrnce a kokej, ať se nevopaříš…“

Nejlepší jsou tyto knedlíky k zelí nebo špenátu a k tomu navrch vepřové výpečky nebo „brabčáky“

Vlastně je to ideální recept pro ty, kdo se bojí klasických bramborových knedlíků…

Líbí se mi Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu knedlíky ze syrových brambor

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Jitule2010

3 příspěvky 13.05.18 10:22

Podobný recept?

@Labužník tonicka02
Dobrý den. Babička přidávala k Vašemu receptu také rohlíky? Často se mi stává, že zbývá tak 0,5 kg vař. brb od „včerejška“, suché rohlíky a ve špajzu je jen trocha syrových brambor - tak by se takový recept hodilo. Jinak ale moc podobnost s tímto receptem nevidím, ale zajímalo by mne, zda by to fungovalo.

Napsat příspěvek

Labužník tonicka02

29 příspěvků 25.01.09 03:43

Re: knedlíky ze syrových brambor

Moje babička z jižních Čech dělala podobné knedlíky, ale jenom 2/3 syrových brambor, nastrouhaných na „dírkovém“ struhadle, vylisovala v plátěném sáčku, vylisovanou tekutinu nechala ustát - použila z ní škrob, další 1/3 brambor uvařila a prolisovala. Oboje smíchala dohromady, osolila, propracovala, knedlíky ve velikosti cca tenisáku obalovala v hladké mouce a hned vařila ve slané vodě. Říkala jim bosáky a byly moc dobré. Přílohy stejné.

Napsat příspěvek

Vložit nový komentář