Recept Andělské kuličky

pepicek Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Andělské kuličky

Postup

Do mletého masa vmícháme po částech studenou vodu a vej­ce rozšlehané v hrníčku vidlič­kou. Přidáme všechno jmenované koření, brambory a nakonec kypřící prášek. Vše řádně, nejlé­pe rukama, promísíme. Z takto připravené směsi (která se po­někud lepí na ruce), tvoříme v dlaních stejně velké kuličky, v průměru asi 3-3,5 cm (velikosti asi jako na obrázku) a smažíme je v rozpáleném tuku po všech stranách dozlatova (oproti karbanátkům s nimi radě­ji častěji pohybujeme). Díky bramborům a prášku jsou kulič­ky jakoby nadýchané, kypřejší a znali tvrdí, že mají masovější chuť než běžné karbanátky. Pro zpestření můžeme pňdat do masy hrst nasekaných vlaš­ských orechů nebo lžíci naseka­ného kopru. A pokud přidáme do mletého masa místo brambor trochu solamylu nebo hladké či polohrubé mouky, můžeme tvo­řit malé knedlíčky a zavařit je do polévky místo třeba játrových či masových. Andělské kuličky jsou vynikají­cí s přílohou nebo jen jako teplé či studené jednohubky s kous­kem veky coby občerstvení pro různé posezení.

Recept je z kategorií: Speciality z vepřového bůčku

Nahlásit recept

  • 12847x zobrazeno

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 250 g měkkého libového bůčku, ramínka čí plecka
  • 2 střední vařeně studené oloupané a nastrouhané (nebo vidličkou rozmačkané) brambory
  • 1 vej­ce
  • 2 lžičky zázvoru
  • 2 lžič­ky mletého kmínu
  • 2 lžičky glutasolu nebo vegety
  • špetka soli
  • malá špetička kypřícího prášku do pečiva
  • asi 0,5-1 dl vody (uvidíme, kolik si maso vezme)
  • tuk na smažení
  • 2 až 4 rozmačkané střední strouž­ky česneku
  • 1 špetička su­chých rozdrcených feferónů (či chilli) - ale opatrně.

Doporučená příloha

  • vařené brambory, bramborová kaše, chléb, pečivo, okurkový či jiný zeleninový salát.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Andělské kuličky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Andělské kuličky

van.Thomas
195 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Andělské kuličky

Je to velmi chutné, nicméně od karbanátků bych je asi nerozeznal :-)

georgehradec
394 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Andělské kuličky

16.3.06 Mohu doporučit. Je to dobré.

Scarlet02
577 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Andělské kuličky

Já tyhle kuličky už vyzkoušela dříve. Jsou opravdu chutné!

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Andělské kuličky

Já jsem na tom podobně, jen toho času je nějak málo…ale až budu úplně v důchodu…

georgehradec
394 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Andělské kuličky

co vidím, vše bych chtěl vyzkoušet a konzumovat, mám reflexy jak psi pana Pavlova. Dávám do svých oblíbených a doufám, že na to příjde řada. Dík za inspiraci.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Kuře na medu Kuře na medu
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz