Recepty - arašídy

Arašídy známe také jako: burské oříšky, peanut

Původ arašídů: Spojené státy americké

Recepty s arašídy  Rady při nákupu  Využití v kuchyni  Skladování  Arašídy a víno  

Arašídy jsou oblíbeným občerstvením na oslavách. Tyto drobní oříšky světlé, žlutohnědé barvy se rozlamují na dvě poloviny. V čínské a asijské kuchyni se velmi často praží, čím se zvýrazní jejich chuť. Z těchto ořísků se vyrábí arašídový olej nebo arašídové máslo, oblíbené především v USA. Mezi lidmi se ale poměrně často vyskytuje alergie na arašídy, proto pozor na ně. Největším vývozcem arašídů je hlavně Čína.

 Rady při nákupu

Arašídy koupíte v běžných obchodech s potravinami. Nejzdravější jsou arašídy ještě v lusku nebo ve slupce, která je přírodním zdrojem cenných látek. Nejčastěji jsou k dostání v zatavených sáčcích, ale koupíte je i na váhu. Pokud je kupujete balené, tak si pečlivě přečtěte informace na obalu - prodávají se pražené, solené i jinak ochucené. Nejzdravější variantou jsou přírodní bez jakýkoliv úprav a dochucení.

 Využití v kuchyni

Arašídy jsou určené ke přímé konzumaci. Dají se také nasypat do salátu nebo z nich připravit asijskou dobrotu. Vynikající je kokosová omáčka s arašídy nebo kuře s arašídy. Hodí se skvěle i do dezertů, například na arašídové koláčky. Pokud máte výkonný mixér, zvládnete si doma připravit vlastní arašídové máslo.

 Skladování

Arašídy skladujte v suchu a chladu, takto vydrží i několik měsíců.

 Arašídy a víno

Arašídy se velmi často podávají jako pochutina k bílému i červenému vínu.

 
Váš příspěvek

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Staročeské kotlety Staročeské kotlety

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz