Recept Žampionové klobouky s nádivkou - od Eleeen

(Hodnoceno 2x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Žampionové klobouky s nádivkou - od Eleeen

Postup

Žampiony očistíme, vylomíme nebo vykrojíme z nich nožičky a vložíme je do pekáčku, zapékací misky atp. Cibuli, játra, nožičky žampionů pomeleme (nebo rozmixujeme) a dáme na olej do pánve podusit. Tuto směs necháme trochu vystydnout, přimícháme sůl, koření, strouhanku a vajíčko. Do klobouků žampionů dáme kousek másla a lžící navrstvíme směs - nádivku (mě vycházely 2 PL na jeden klobouk). Na nádivku položíme plátek sýra , podlijeme troškou vody (tak 3 mm ode dna) a dáme péct do trouby, dokud není sýr řádně zapečený. Někdy houby pustí moc šťávy, tak ji během pečení část odeberu.

Recept je z kategorií: Houby

Nahlásit recept

  • 04.09.04 vloženo
  • 5340x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut bez peĂ„

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 6 velkých žampionů (nebo jiných hub, nejl. pevnějších) = přes 500 g
  • 15 dkg vepř. (drůbežích) jater
  • 1 cibule
  • 3 lžíce strouhanky
  • 1 vajíčko
  • kousky másla
  • 6 plátků uzeného sýra
  • sůl
  • zelená petrželka
  • bylinky (bazalka, oregano, tymián)
  • pepř
  • 2 lžíce silného červeného vína (Kagor n. Portské) - nemusí být
  • olej

Doporučená příloha

  • brambory a zelenina

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

van.Thomas 28.03.19 13:14

Velmi chutné. Bál jsem se, že játra zhořknou, ale nestalo se. Ale nedusil jsem je, jen jsem směs trochu orestoval. Nedávat příliš vysoký kopec směsi, aby se v tom ten žampion neztratil. Čerstvé bylinky byly bezva, měl jsem jen tymián a saturejku, ale stačilo to. Sýr byl neuzený, Madeland. Moc dobré.

Odkaz na uvaření

birkana 09.09.18 11:17

Sáhodlouhé komentáře není třeba psát. Je to prostě vynikající :potlesk:

Po tomto receptu jsem sáhla jen proto, že v lese je stále sucho a žádné houby zatím nerostou. A nelituji, že jsem vyzkoušela.

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Žampionové klobouky s nádivkou - od Eleeen

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
svato
1420 příspěvků 10.09.18 15:10

dávam šunku namiesto pečienky, k nej strúhanku netreba, ale vyskúšam aj tento spôsob

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Kuře na kapustě Kuře na kapustě

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz