Recept Vykrajovaná kolečka se sněhovou korunkou

lydia Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Také jeden recept z rakouského Burgenlandu.

Postup

Z mouky, másla, žloutků a cukru vypracujeme rychle křehké těsto a necháme odpočinout v lednici. Poté těsto vyválíme a vykrajujeme kolečka. Do poloviny koleček vykrájíme uprostřed malá kolečka.
Z bílků a cukru ušleháme nad párou - šleháme asi 10 minut - tuhý sníh. Sníh naplníme do cukrářského sáčku a nastříkáme na ta kolečka, u kterých jsme vykrojili malé kolečko, sněhovou korunku.
Pečeme v rozehřáté troubě na 180°C asi 12 minut.
Po vychladnutí plníme marmeládou a slepujeme.

Tato kolečka jsou velmi dobrá i z tohoto těsta: https://www.labuznik.cz/…oveho-testa/

Dobrou chuť a spokojené vánoce.

Recept je z kategorií: Cukroví vykrajované

Nahlásit recept

14.12.13 vloženo
1472x zobrazeno

Ingredience

350 g hladké mouky
250 g másla
3 žloutky
70 g cukru
3 bílky
250 g krystalového cukru
marmeláda na plnění

Doporučená příloha

káva, čaj a dobrá společnost

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Vykrajovaná kolečka se sněhovou korunkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Eja

3815 příspěvků 15.12.13 20:36

No jo, ale Ty už jsi sem dala další a ještě Wolfg :cert: Pracuju na dva úvazky, ráno nevím co je za den a do které práce mám jít :nevim:
Ale zatím asi top citronovo/pomerančové hvězdičky a linecké košíčky plněné domácím pomerančóvým želé/džemem, k tomu čepičku z ořechové náplně odjinud, ztuhnout a pak namáčet v čokopolevě a sypat domácí kandovanou pomerančovou kúrou. Ty se fakt povedly, v každém kusanec pomeranče a těsto změklé želé..trochu jiná klasika…jdu se podívat do krabice :mavam:

Příspěvek upraven 15.12.13 v 20:38

Napsat příspěvek

lydia

1227 příspěvků 15.12.13 13:29

Ejo,

Stojí za vyzkoušení. Pekla jsem ze dvou těst. To první bylo jenom ze 300 g mouky, bylo krásně křehké, ale asi jsem udělala někde chybu a kolečka se mi skoro všechna rozlámala, tak jsem přidala více mouky.

Napsat příspěvek

Eja

3815 příspěvků 14.12.13 20:49

Lydie

Dnes jsem dopekla posledni linecké 3:2:1, což cca odpovídá, a nic kulatého s ďurkama už pect nebudu :mrgreen: nebo ano??? :think: :mavam:

Napsat příspěvek

Vložit nový komentář