Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Vepřová kolena v římském hrnci
spiser Německá kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Rímský hrnec namocte podle návodu. Kolena umyjte, osuste, osolte a opeprete. Kuzi narezte na ctverecky. Cibuli oloupejte a rozkrojte ji na ctvrtky. Dejte ji spolu s koleny do rímského hrnce, zakryjte poklickou a dejte do studené trouby. Troubu nastavte na 175 st. C a pecte 2½-3 hodiny. Obcas zkontrolujte a pokud je v hrnci hodne tuku, cást odeberte. Posledních 30-45 minut pecte bez poklicky. Upecená kolena vyjmete a udrzujte teplá. Cibuli s tukem a stávou rozmixujte v mixeru a dochutte solí a peprem. Prípadne zahustete moukou a povarte.
Recept je z kategorií: Vepřové maso
- 06.03.09 vloženo
- 9718x zobrazeno
Čas přípravy
- 3 hodiny
Počet porcí
- 2 porce
Ingredience
- 2 cerstvá veprová kolena à ca. 400-500 g
- 2 cibule
- sul
- pepr
- evt. mouka na zahustení
Doporučená příloha
Knedlík, zelí, brambory nebo chléb a pivo.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Vepřová kolena v římském hrnci
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Uzené se zelím a hruškami
Přečtěte si recept na Vepřová kolena v římském hrnci
588 příspěvků 7.3.09 20:58
Podobný recept som robila minulý víkend. Rozdiel bol v tom rímskom hrnci. Jeden známy povedal, že kolená obsahujú veľa prírodného kolagénu, ja síce neviem, či to je pravda, ale kolienka milujem. No aby to nebolo také hriešne, tak si k nim dávam pohánku.