Recept Vepřová kolena v římském hrnci

spiser Německá kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Rímský hrnec namocte podle návodu.
Kolena umyjte, osuste, osolte a opeprete. Kuzi narezte na ctverecky. Cibuli oloupejte a rozkrojte ji na ctvrtky. Dejte ji spolu s koleny do rímského hrnce, zakryjte poklickou a dejte do studené trouby.
Troubu nastavte na 175 st. C a pecte 2½-3 hodiny. Obcas zkontrolujte a pokud je v hrnci hodne tuku, cást odeberte. Posledních 30-45 minut pecte bez poklicky.
Upecená kolena vyjmete a udrzujte teplá. Cibuli s tukem a stávou rozmixujte v mixeru a dochutte solí a peprem. Prípadne zahustete moukou a povarte.

Recept je z kategorií: Vepřové maso

Nahlásit recept

06.03.09 vloženo
8131x zobrazeno

Čas přípravy

3 hodiny

Počet porcí

2 porce

Ingredience

2 cerstvá veprová kolena à ca. 400-500 g
2 cibule
sul
pepr
evt. mouka na zahustení

Doporučená příloha

Knedlík, zelí, brambory nebo chléb a pivo.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Vepřová kolena v římském hrnci

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

alena45

588 příspěvků 07.03.09 20:58

Re: Vepřová kolena v římském hrnci.

Podobný recept som robila minulý víkend. Rozdiel bol v tom rímskom hrnci. Jeden známy povedal, že kolená obsahujú veľa prírodného kolagénu, ja síce neviem, či to je pravda, ale kolienka milujem. No aby to nebolo také hriešne, tak si k nim dávam pohánku.

Napsat příspěvek