Recept Vepřové po balkánsku v římském hrnci

Srbská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Vepřové po balkánsku v římském hrnci

Postup

Rímský hrnec namocte na pul hodiny do studené vody. Slaninu nakrájejte na kosticky a opecte ji na pánvi do chrupava. Vyjmete ji a na vypeceném tuku opecte maso nakrájené na kostky do hneda. Cibuli nakrájejte na kosticky, pridejte ji s cesnekem k masu a jeste asi 2 minuty opékejte. Maso s cibulí a cesnekem dejte do rímského hrnce, osolte, opeprete a posypte osmazenou slaninou. Zampiony nakrájejte na plátky. Mrkev nakrájejte na tenké plátky, dejte ji do hrnce spolu se zampiony a vse zalejte vinným octem a vývarem. Zakryjte hrnec poklickou, dejte jej do studené trouby a troubu zapnete na 200 st. C. Pecte 1 hodinu a 20 minut. Po uplynutí prvních 30-ti minut pridejte do hrnce rýzi a obsah hrnce promíchejte.

Recept je z kategorií: Vepřové maso

Nahlásit recept

  • 30.01.07 vloženo
  • 8140x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hodiny

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 200 g uzené slaniny
  • 1 kg libového veprového masa
  • 250 g cibule
  • 4 rozetrené strouzky cesneku
  • sul
  • pepr
  • 250 g mrkve
  • 3/4 l vývaru
  • 6 PL cerveného vinného octa
  • 2½ dl (200 g) rýze
  • 250 g cerstvých zampionu
  • 3 cervené a zelené paprikové lusky

Doporučená příloha

  • Chléb, pecivo.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Vepřové po balkánsku v římském hrnci

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz