Recept Syrový květák s šestnácti stroužky česneku

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Vařený květák nenávidim, syrový mi nevadí, jako ostatně každá zelenina. Jen zacítím ten odér vařeného květáku, utíkám. Ale nechal jsem se inspirovat receptem „sonas“ a naprosto skvělý salát byl na světě. Autorem recepisu je tedy „sonas“ nikoliv moje zbytnělá maličkost.

Postup

Květák nebo brokolici omyji, rozdělím na růžičky, košťál očistím a pokrájím na hranolky. Česnek oloupu, 8 zoubků utřu nebo prolisuju, 8 zoubků pokrájím podélně.
Petrželovou nať si rozdělím na dvě hromádky, jednu nasekám najemno a odložím stranou, druhou jen potrhám.
Vezmemu zadělávací mísu, nejlépe s poklopem, naliji na dno olej, přidám všechen česnek, potrhanou petrželku, květák, okořením.
Zadělávačku zavřu poklopem nebo dám navrch velkou pokličku. Pořádně protřepu, aby se všechny skladniky pořádně promísily. Květák se v oleji omočí, na to se nachytá česnek a petržílka. Nakonec posypu jemně pokrájenou petržílkou. Podle gramáže by měl být recepis určen pro 4 osoby, ale …

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla


Reklama

Nahlásit recept

  • 11.11.09 vloženo
  • 4632x zobrazeno

Čas přípravy

  • 15 minut

Počet porcí

  • 1 porce

Ingredience

  • 1 květák (nebo brokolici)
  • 8 zoubků utřeného česneku
  • 8 zoubků pokrájeného česneku
  • 3 - 5 KL petrželové nati
  • 1 KL soli
  • 1/2 KL bílého pepře
  • 1/4 šálku (asi 60 ml) olivového oleje

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Syrový květák s šestnácti stroužky česneku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
gmp
1603 příspěvků 18.11.09 17:57
Re: Syrový květák s šestnácti stroužky česneku

150 a 200 mm, omlouvám se. MMiloš

 
gmp
1603 příspěvků 18.11.09 13:12
Re: Syrový květák s šestnácti stroužky česneku

Pokud mohu být Ti nápomocen při účinné degazaci, jseš na správné adrese. Po vyřazení z dolu jsem pracoval na degazační stanici několik let. Leč upozorňuji, že mé zkušenosti jsou omezeny na zavádění potrubí pouze o průměru 150 a 200 mm.
 Miloš

Příspěvek upraven 28.12.15 v 10:04

 
casino
4469 příspěvků 18.11.09 04:09
Re: Syrový květák s šestnácti stroužky česneku

Doufám, že jsem ten poslední, kdo by mohl být podezírán ze zde rozšířeného a. horolezectví, ale nemohu souhlasit s poslední větou úvodu k receptu! Je nás na Labu 15 935, mnozí pojídáme košťály které se naše polovičky hotoví vyhodit, ale taková „ptákovina“ napadla jenom jedniného :-)
Myslím si, že recept se ale narodil zcela prozaicky: Miloš si chystal jídlo podle původního receptu, když na východě utáhli kohouty a ostravsko v důsledku následného přetížení sítě postihl blackout. Než aby zatápěl v kamnech, a protože hlad je nejlepší kuchař, … snědl to jako Attila flákotu :-)
Půlku malého květáku jsem 3 minuty blanšíroval a po ochlazení jsem postupoval podle receptu, stejně jako s druhou syrovou polovinou; vyšlo to skoro nastejno.
Nevím jak vy, já když obložené topinky, tak dvě a stačí mi jeden zoubek česneku. Jistě, záleží zda ten zoubek je jako grandle, nebo klekták :o) Ale šestnáct??? Možná jako antikoncepce :-) Nebo jako kdysi, ochrana před oživlou mrtvolou :o)

 
anickav
2904 příspěvků 11.11.09 16:52
Re: Syrový květák s šestnácti stroužky česněku

Miloš, korunu tvorstva u nás od pachu vareného karfiolu vraj rozbolí hlava…

 
Roomanka
205 příspěvků 11.11.09 14:57
Re: Syrový květák s šestnácti stroužky česněku

Miloši, já jsem tento recept také někde četla, ale myslím, že to nebyl salát, ale sonas květák takto zasyrova pekla. Ale možná se mýlím… Každopádně vyzkouším, díky.

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Girasoli gorgonzola e noci


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz