Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Syrový květák s šestnácti stroužky česneku
gmp Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Úvod
Vařený květák nenávidim, syrový mi nevadí, jako ostatně každá zelenina. Jen zacítím ten odér vařeného květáku, utíkám. Ale nechal jsem se inspirovat receptem „sonas“ a naprosto skvělý salát byl na světě. Autorem recepisu je tedy „sonas“ nikoliv moje zbytnělá maličkost.
Postup
Květák nebo brokolici omyji, rozdělím na růžičky, košťál očistím
a pokrájím na hranolky. Česnek oloupu, 8 zoubků utřu nebo prolisuju,
8 zoubků pokrájím podélně.
Petrželovou nať si rozdělím na dvě hromádky, jednu nasekám najemno a
odložím stranou, druhou jen potrhám.
Vezmemu zadělávací mísu, nejlépe s poklopem, naliji na dno olej, přidám
všechen česnek, potrhanou petrželku, květák, okořením.
Zadělávačku zavřu poklopem nebo dám navrch velkou pokličku. Pořádně
protřepu, aby se všechny skladniky pořádně promísily. Květák se v oleji
omočí, na to se nachytá česnek a petržílka. Nakonec posypu jemně
pokrájenou petržílkou. Podle gramáže by měl být recepis určen pro
4 osoby, ale …
Recept je z kategorií: Zeleninová jídla
- 11.11.09 vloženo
- 4836x zobrazeno
Čas přípravy
- 15 minut
Počet porcí
- 1 porce
Ingredience
- 1 květák (nebo brokolici)
- 8 zoubků utřeného česneku
- 8 zoubků pokrájeného česneku
- 3 - 5 KL petrželové nati
- 1 KL soli
- 1/2 KL bílého pepře
- 1/4 šálku (asi 60 ml) olivového oleje
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Syrový květák s šestnácti stroužky česneku
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Bazalkové máslo
150 a 200 mm, omlouvám se. MMiloš
Pokud mohu být Ti nápomocen při účinné degazaci, jseš na správné adrese. Po vyřazení z dolu jsem pracoval na degazační stanici několik let. Leč upozorňuji, že mé zkušenosti jsou omezeny na zavádění potrubí pouze o průměru 150 a 200 mm.
Miloš
Příspěvek upraven 28.12.15 v 10:04
Doufám, že jsem ten poslední, kdo by mohl být podezírán ze zde rozšířeného a. horolezectví, ale nemohu souhlasit s poslední větou úvodu k receptu! Je nás na Labu 15 935, mnozí pojídáme košťály které se naše polovičky hotoví vyhodit, ale taková „ptákovina“ napadla jenom jedniného
) Ale šestnáct??? Možná jako antikoncepce
Nebo jako kdysi, ochrana před oživlou
mrtvolou 
)
Myslím si, že recept se ale narodil zcela prozaicky: Miloš si chystal jídlo podle původního receptu, když na východě utáhli kohouty a ostravsko v důsledku následného přetížení sítě postihl blackout. Než aby zatápěl v kamnech, a protože hlad je nejlepší kuchař, … snědl to jako Attila flákotu
Půlku malého květáku jsem 3 minuty blanšíroval a po ochlazení jsem postupoval podle receptu, stejně jako s druhou syrovou polovinou; vyšlo to skoro nastejno.
Nevím jak vy, já když obložené topinky, tak dvě a stačí mi jeden zoubek česneku. Jistě, záleží zda ten zoubek je jako grandle, nebo klekták
2904 příspěvků 11.11.09 16:52
Miloš, korunu tvorstva u nás od pachu vareného karfiolu vraj rozbolí hlava…
205 příspěvků 11.11.09 14:57
Miloši, já jsem tento recept také někde četla, ale myslím, že to nebyl salát, ale sonas květák takto zasyrova pekla. Ale možná se mýlím… Každopádně vyzkouším, díky.