Recept Ořechový koláč

(Hodnoceno 3x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Ořechový koláč

Úvod

Ořechy jsou vynikající pochoutkou pro děti, studenty a duševně pracující, patří ale k vysoce energetickým potravinám. Obsahují hodně tuků, proto rychle žluknou a nedají se skladovat dlouhou dobu. Nejhodnější uskladnění je v mrazničce.

Postup

Těsto rychle vypracujeme z vychlazeného másla a ostatních uvedených surovin. Rozdělíme ho na dvě části, jednu o něco větší na dno a okraje dortové formy nebo remoskové mísy a druhou vyválíme na velikost formy na přikrytí náplně.

Příprava náplně: žloutky utřeme s cukrem a kůrou a vložíme tuhý sníh z vyšlehaných bílků a strouhané ořechy. Náplň navršíme na první vrstvu těsta, přikryjeme druhou částí těsta, potřeme rozšlehaným žloutkem a upečeme.

V horkovzdušné troubě pečeme asi 40 minut na 170°C, pokud se koláč na povrchu rychle zabarvuje, přikryjeme alobalem. Případně pocukrujte.

Recept je z kategorií: Koláče Moučníky


Reklama

Nahlásit recept

Ověřený recept
  • 21.02.05 vloženo
  • 78677x zobrazeno

Čas přípravy

  • 60 min + odležení

Ingredience

Těsto:

  • 2 žloutky
  • 1 lžíce cukru
  • 200 g másla
  • 200 g hl. mouky
  • kousek žloutku na potření těsta

Náplň:

  • 3 žloutky
  • 150 g cukru
  • citronová kůra
  • 150 g strouhaných vlašských ořechů
  • sníh z 5 bílků

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

DanaJ 01.03.15 15:53

Dávám tak nízké hodnocení kvůli tomu, že když jsem viděla hodnocení na výborný vyzkoušený recept, tak mě ani nenapadlo hledat někde v diskuzi úpravy receptu. Mno a vůbec se mi to samozřejmě nepovedlo. Tak jsem začla číst dál. Proč vkladatel svůj recept neopraví?
Aktuální soupis ingrediencí a postup je nevyhovující, nelze s tim pracovat. Je to doopravdy nepoužitelné.:-/

Odkaz na uvaření

Ach ty nervy 18.04.14 10:24

Já dělám ořechové kostky na velký plech tak, že celé linecké těsto dám na plech, naň ořechové piškotové těsto, upeču a po vychladnutí poliji čokoládovou polevou a ozdobím ořechem nebo sekanými. Je pravda že na plech potřebujete více surovin ale chvála poživatelů krásně hřeje u srdíčka. Vždy sklízím velký úspěch, který všechny potěší.

Odkaz na uvaření

Gurmánka 05.07.13 11:28

Mám velkou remosku, takže vyšel trochu plošší, ale byl výborný. Dokonce tak moc, že jsem ani nestihla nafotit ukrojený samostatný kousek, ale vypadal - přibližně - jako na úvodním obrázku bez ořechu.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům
Odkaz na uvaření

Pavlínka19 09.12.12 19:13

Koláč je chuťově naprosto výborný, navíc mi evokuje i vůni Vánoc. Jediný problém jsem měla s velmi jemným těstem, ve kterém je dost másla, a tak bylo pro mě obtížné jej položit na náplň, podle toho to taky vypadá :). Možná jsem ho měla nechat dlouho uležet v lednici. Po upečení se ještě hodně drobí, ale to mi vůbec nevadí. Do samotné náplně jsem přidala vlašské ořechy nalámané nahrubo a mleté mandle, takže ořechů bylo nakonec více. Doporučuji ochutnat.

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Ořechový koláč

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Gurmánka
3 příspěvky 13.06.13 14:46

Aby se s těstem dalo trochu lépe pracovat. Dala jsem jenom trošičku, aby se to lépe pojilo.

 
casino
4469 příspěvků 10.06.13 18:30
Vítejte na LABUŽNÍKOVI

:kytka:
A proč že jste tam to mlíko přidala :?: :nevim: 8o :)

 
Gurmánka
3 příspěvky 10.06.13 16:11
Drobivost

Přidala jsem trochu mléka (možná lze i vodu) a vzniklo spojité těsto. Pak jsem to dala do ledničky na půl hodiny a poté se s těstem dalo krásně operovat. Chuťově to vliv myslím nemá. Jinak díky za recept, velice dobrý koláč. Všichni si ho pochvalují. :potlesk:

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 09.12.12 22:08

Pavlínko, těsto je opravdu dost mastné a tak se s ním hůř pracuje, je potřeba ho nechat odležet v lednici, nechávám ho přes noc zabalené do potravinářské folie.
Vrchní placku stačí rozválet na pečícím papíru nebo silikonové podložce, vykrojit podle formy a vložit na chvíli do lednice. Těsto zpevní a z podložky se dobře přesune fo formy.
Z odkrojků můžeš formičkou vykrájet různé tvary a koláč po obvodu nebo celý ozdobit.
Nejlepší je druhý den :-)

 
veseleboruvky
28 příspěvků 23.08.12 12:19

Krásné :) Budu muset vyzkoušet, díky

 
Labužník anicka02
33 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ořechový koláč

Ted jsem ho dopekla a ihned se do neho pustila rodina, je to jednim slovem basen, lahoda. Diky za recept, hned jsem si ho dala do oblibenych. Pa

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Girasoli gorgonzola e noci


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz