Recept Smažený květák v pivním těstíčku

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Smažený květák v pivním těstíčku

Postup

1. Květák očistíme, rozdělíme na stejně velké růžičky a omyjeme ve studené vodě. Krátce po­vaříme v osolené vodě, vyjmeme děrovanou sběračkou a necháme dobře okapat. Pokapeme citronovou šťávou a necháme zhruba 10 minut táhnout. 2. Smícháme mouku, sýr, karí a trochu soli. Přimícháme žloutek, mléko a pivo. Ušleháme tuhý sníh a přidáme do těsta. 3. Rozehřejeme fritovací hrnec na 180 °C. Růžičky květáku postupně obalíme v těstíčku a na horkém tuku dozlatova usmažíme. 4. Květák vyjmeme z tuku a necháme jej oka­pat na papírové utěrce.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 08.10.01 vloženo
  • 10873x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 květák
  • sůl
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 100 g mouky
  • 30 g strouhaného tvrdého sýra
  • 1/2 lžičky karí
  • 1 žloutek
  • 1 lžíce rozpuštěného másla
  • 175 ml piva
  • 2 bílky
  • tuk na vymaštění formy

Doporučená příloha

  • Podáváme s tatarskou nebo béarnskou omáčkou.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Ala_V 3.2.14 14:59

Nepřišla jsem nato, jak použít rozpuštěné máslo, asi do těstíčka (?), tak jsem použila jenom mléko - je v postupu, ale není v surovinách (pokud jsem četla pozorně). Tento způsob přípravy květáku naši rodinu moc neoslovil. Možná jsem to přehnala s citronem. Zbylo mi trochu těstíčka, tak jsem udělala kousek masa, a to dopadlo v hodnocení lépe.

Odkaz na uvaření

bedla 11.6.09 00:00

Květák v pivním těstíčku s asijskou příchutí.

Diskuse k receptu Smažený květák v pivním těstíčku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Pečená kuřecí stehna

Nejlepší recepty

Mrkvový salát Mrkvový salát
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz