Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Pikantní smažené roštěnky se smetanovou omáčkou
babi Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Na 40g másla usmažíme cibulku a přidáme k ní na tenké nudličky nakrájenou kořenovou zeleninu, kterou také usmažíme. Dáme stranou. Z nizkého boku si nakrájíme roštěnky, kůžičku po straně několikrát nařízneme, osolíme, posypeme paprikou a obalíme v mouce. Opečeme je na oleji nebo sádle. Osmažené, vyjmeme na mísu a udržujeme v teple. Do šťávy na pánvi přidáme smetanu ve které jsme umíchali mouku, máslo, papriku a citron. Omáčku dobře povaříme. Před podáváním přidáme do omáčky osmaženou zeleninu a ještě ji prohřejeme. Roštěnky podáváme horké polité omáčkou, kterou také můžeme podávát v omáčníku.
Recept je z kategorií: Závitky, rolády a hovězí dušené plátky
- 05.07.03 vloženo
- 3828x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 40g másla
- 50g cibule
- 100g kořenové zeleniny (celer, mrkev, petržel)
- 750g roštěnek
- sůl
- paprika
- 30g mouky
- 80g oleje, nebo sádla
- 20g mouky
- 1/4l smetany
- 20g másla
- na špičku nože pálivé papriky, nebo podle chuti
- z 1/2 citronu šťáva
Doporučená příloha
Těstoviny, nebo noky a salát.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Pikantní smažené roštěnky se smetanovou omáčkou
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Bhaji - křupavé pikantní placky z Indie
Přečtěte si recept na Pikantní smažené roštěnky se smetanovou omáčkou