Recept Pikantní kuřecí špíz - na venkovním grilu

Pampeliska191 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Kuře stáhneme z kůže a vykostíme, nebo si rovnou opatříme 750 g čistých kuřecích řízků. Maso a slaninu (bůček) nakrájíme přiblížně na kousky 2x2 cm velké. Poprášíme je silně vegetou - kari a odložíme. Zeleninu, brambory a klobásku pokrájíme na silnější plátky. Brambory a cuketu poprášíme česnekovou solí. Pak střídavě napichujeme všechny suroviny na špízové jehly až do spotřebování všech připravených kousků. Podle počtu jehel a jejich délky si nastříháme alobal. Na alobal dáme plátky slaniny, položíme naplněný špíz, zakapeme olejem a vodou a zabalíme. Tím máme jistotu, že se nám uvnitř alobalu nic nepřepálí a nepřesmahne. Alobal dobře utěsníme, aby během pečení neunikla šťáva a opatrně přemístíme na rošt, pod kterým jsme založili žároviště. Zvolna pečeme asi 1 hodinu. Pak alobal odstraníme, sesuneme upečené kousky na jednotlivé talíře a můžeme konzumovat s kouskem chleba, bagety, nebo jenom samotně ( ostatně jsou tam i brambory) a zapíjet vychlazeným libovolným mokem.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 11.06.02 vloženo
  • 11357x zobrazeno

Ingredience

  • 1 kuře cca 1500 g
  • 200 g slaniny nebo uzeného bůčku
  • 1 pár paprikové klobásy
  • 1 velká zelená paprika
  • 1 malá cuketa
  • 2 menší tvrdší rajčata
  • 2 cibule
  • 5 menších brambor
  • 4 lžíce vegety - kari
  • 4 lžíce česnekové soli
  • Na alobal ke grilování potřebujeme:
  • 100 g tenkých plátků slaniny
  • 4 lžíce oleje
  • 4 lžíce vody

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pikantní kuřecí špíz - na venkovním grilu

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Pikantní kuřecí špíz - na venkovním grilu

petra1
86 příspěvků 25.1.09 03:43
Bady

My když grilujeme tak alobal používáme velmi často a děláme to tak, že po tu dobu, co se mňamka opéká v alobalu, tak se prostě nekoukáme, většinou ještě i děláme něco jiného, pouze jeden obětavec hlídá topeniště a gril a správně topí. No pak, když nastane ta doba odbalení alobalu a dopečení už sedíme pěkně u grilu taky a těšíme se všichni dohromady.
Jak už psala Pampeliška, rozhodně jsou jídla a tohoto se to taky týká, které ztrácí šťávu a je to škoda.
My děláme v alobalu i kuře, protože ho negrilujeme jen tak, ale naplníme ho zeleninou a to je pak teprve mňamka, ale taky to chce nejprve do alobalu.

Pampeliska191
1075 příspěvků 24.6.03 17:52
Bady

Uplne s Tebou souhlasim, ale urcite by jsi poznal ten rozdil, kdyby jsi ochutnal spiz dle tohoto receptu v alobalu a bez alobalu. Dobre Ti rozumim, co jsi s tim chtel rici, proste to neni ono koukat na neco na co se clovek hodne tesi. Urcite by to slo udelat i bez alobalu , ale nebude to tak stavnate. To zalezi na kazdem jak se rozhodne postupovat. Diky za pochvalu techto stranek, kterou si nejvice zaslouzi tvurce tohoto serveru nas pepicek.
Bady, klidne se pridej mezi nas a muzes nam prispet taky receptikem s nejakou dobrutkou. Mej se hezky

Bady
1 příspěvek 25.1.09 03:43
...

Na tomto receptu,který je určitě chuťově bezchybný je jedna věc která by mě asi
trochu vadila.Koukat venku u ohně hodinu na alobal.Snad to jde udělat i bez toho.Nebo se pletu?Neznám totiž lepší pocit než se u grilu dívat na to jak maso dostává barvu a blíží se chvíle ochutnání.Nehledě na to že griluji na dřevě a úplně přesně bez vizuální kontroly neodhadnu žár.Jinak díky za tyto stránky.Co jsem je objevil mám permanentně hlad.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Karbanátky Karbanátky
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Cibulačka Cibulačka

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz