Recept Pepřové knedlíčky Veg

(Hodnoceno 2x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Pepřové knedlíčky

Postup

Housky nakrájíme na kostičky, prolijeme vývarem, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme těsto.Vložíme do mikrotenu a dbáme na to, abychom vytlačili všechen vzduch. Necháme 2 - 3 dny odležet v lednici. Tvoříme malé kuličky, vkládáme je do vařící vody a vaříme dle velikosti od doby, kdy vyplavou 5 - 7 minut. Osobně vařím raději na páře.

Recept je z kategorií: Knedlíky

Nahlásit recept

  • 11.02.07 vloženo
  • 11595x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 min

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 10 ks housek
  • 2,5 dcl hovězího vývaru z kostky (mám nejraději Maggi)
  • 1/2 - 1 PL drceného černého pepře
  • 2 - 3 vejce (dle veliosti)
  • 2 - 3 PL petrželové nati
  • sůl

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Jari 22.8.12 18:34

Dělala jsem větší, ale i tak výborné.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 12.6.12 13:11

Ty jsou vynikající :)
Nenapadlo mně nic lepšího, než k nim udělat ještě pepřovou omáčku :)
Sice se musí „trochu“ čekat kvůli tomu uležení, ale vyplatí se to, vážně jsou super :)
Nejvíc jsem si šplhla u syna: ten si pepří od malička snad i čaj, takže tohle prý jsou ty nejlepší knedlíčky, co kdy jedl… ;)
Díky za recept :)

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Pepřové knedlíčky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Pepřové knedlíčky

Zuzka1973
2341 příspěvků 25.8.12 10:00

Našla jsem to až nyní… těsta se neboj, pokud ho necháš poctivě v ledničce, získáš krásně zpracovatelnou hmotu, která se nijak nekazila. Podle mého laického úsudku to odležení má vliv jak na chuť, tak na výslednou konzistenci po uvaření, už jsme je měli od té doby ještě dvakrát a pokaždé se povedly. Ale rozhodně to odležet chce ;)
Poprvé jsem dělala s pepřovou omáčkou, podruhé jsme měli s omáčkou, kde byla základem niva a naposledy s obyčejnou sýrovou omáčkou… Vše super, nejlepší asi ta niva… :kytka:

danabi
13 příspěvků 24.8.12 18:44

Recept vyzerá lákavo, ale mám trošku obavy z cesta uloženého 2-3 dni v chladničke. Ako to po tom odležaní vyzerá? Nezačne to kysnúť - kvasiť - kaziť sa? Alebo je to kvasenie užitočné ako v prípade napr. osúchového cesta ukladaného tiež do chladničky, kľudne aj na týždeň? Ďakujem za vysvetlenie, úplne sa naň spoľahnem. Chcem ich urobiť na oslavu a už nebudem mať čas to sama overiť… :)

Zuzka1973
2341 příspěvků 12.6.12 13:15

Vařila jsem klasicky, ve vodě. A nebyly oslizlé, jak se zde někdo obával ;)
Dělala jsem průměr cca 3 cm, vařila jsem je asi 7 - 8 minut. Byly akorát a vážně vynikající :kytka:
Napřed jsem ale měla strach, jak to půjde bez mouky… ale super, vážně všem doporučuju :palec:

wydra
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 12.5.11 14:57

Krasny recept, Alis dik za upozorneni, neznam, zkusim , uvarim! :potlesk:

Princezna
53 příspěvků 6.11.10 11:09

Alis, děkuji za odkaz tyto určitě vyzkouším, recept vypadá lákavě a už teď se mi sbíhají sliny :-)

anickav
2904 příspěvků 5.6.09 00:22
Re: Pepřové knedlíčky

::-))

Alis
2617 příspěvků 4.6.09 21:40
Re: Pepřové knedlíčky, Aničko...

po vložení odkazu a odeslání mi všechno zmizelo, tak ještě jednou, bez modrého:
tady to všechno naše povídání začalo, vzpomínáš?

http://www.labuznik.com/…m_posts2.php?…

Alis
2617 příspěvků 4.6.09 21:38
Re: Pepřové knedlíčky, Aničko...
Alis
2617 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pepřové knedlíčky, Toffo

to víš, já už jsem taková úžasně vtipná holka od přírody :-)) Vyzkoušej recepty, budu moc ráda, pokud budou chutnat či třeba inspirovat :-)

toffo
244 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pepřové knedlíčky

alis, úžasně vtipná odpověď pro aničkov.
Oba tvé recepty určitě v brzké době vyzkouším.

Alis
2617 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pepřové knedlíčky, aničkov,

pak ti radím dvě možnosti:
1/ zkus i pepřové obalit ve strouhance a propařit. Vzhledem k tomu, že nejsou z mouky, ale upečených housek, půjde to dobře. Jde jen o to dobře propařit vejce, abys měla těsto kompaktní a nemazlavé uvnitř. A dobrý pocit, že jsi zničila případnou salmonelu.

2/ nebo uvař své klasické a rodině k obědu pusť „Pelíšky“, vyber pasáž, kde pubertální děvče s uspokojivou radostí čte z kuchařky hysterickému otci, že „noky se přímo vyznačují oslizlostí“ :-)

anickav
2904 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pepřové knedlíčky,alis,

pýtam sa preto, že som špecialista na varenie slizkých noku…

Alis
2617 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pepřové knedlíčky, aničkov,

páni, já a matematické průměry :-)
Myslím, že velikost pepřových kuliček by mohla být dlé mého odhadu cca 3 - 4 cm. To mluvím o pepřových, které vařím ve vodě. Když dělám bylinkové v páře, dělám větší koule, klidně i 5 - 6 cm v průměru. Ty ale pařím déle, cca 15 - 20 minut. Chce to většinou jeden vyzkoušet.

anickav
2904 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pepřové knedlíčky,alis,prosím,

napíš cca priemer guličiek…

Alis
2617 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pepřové knedlíčky, Marhabo,

pepřové knedlíčky dělám většinou k divočině nebo nepravé divočině (např. předchozí recept Hovězí á la muflon: http://www.labuznik.com/recipe.php?…), k omáčkovým jídlům, která snesou sladce pikantní chuť pepře. Můžeš ale pepř vynechat a místo toho dát čerstvé bylinky, různé směsi nebo jen petrželku či pažitku. Pak se hodí téměř ke všemu, naše rodina je miluje např. k pečenému kuřeti. Bylinkové ale nevařím ve vodě, obalím ve strouhance a vařím v páře.

Příspěvek upraven 14.01.11 v 16:41

marhaba
98 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pepřové knedlíčky

To vypadá hezky, ale poraď, k čemu je dáváš? Díky.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...
Ořechový koláč Ořechový koláč

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz