Recept Okurkové gazpacho s avokádem a čerstvým sýrem Veg

(Hodnoceno 1x) Evropská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Okurkové gazpacho s avokádem a čerstvým sýrem

Úvod

Už je sice trochu po sezóně, ale třeba se bude tenhle recept hodit i tak…

Zdroj: www a la table de L

Postup

Okurku oloupeme, zbavíme semínek. Avokádo rozpůlíme, oloupeme, pecku vyndáme. Česnek prolisujeme. Vymačkáme šťávu z jedné limety a druhou si schováme na ozdobu.

Okurku a avokádo nakrájíme na kousky, dáme všechny přísady kromě bylinek do mixéru a mixujeme, až získáme hladkou tekutinu. Pokud je příliš hustá, přidáme trochu vody. Nakonec vmícháme bylinky.

Gazpacho přendáme do skleniček a ozdobíme kopečkem rozmíchaného čerstvého sýra. Před podáváním dobře vychladíme a ozdobíme kousky limetky.

Recept je z kategorií: Speciality

Nahlásit recept

  • 05.10.11 vloženo
  • 5620x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 min

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 avokádo
  • 1 salátová okurka
  • 2 limety
  • 2 stroužky česneku
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • 1 polévková lžíce nasekané čerstvé petrželky a estragonu
  • sůl, pepř
  • 1 čerstvý sýr (třeba lučina, almette nebo kozí typ Chavroux)

Doporučená příloha

  • čerstvá bageta, opečený toast

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Lyduska 11.03.15 14:59

Dávam 10 hviezdičiek.
S mozarellou. Bez oleja, bez petržlenovej vňate a estragónu.

Uvaření se již líbí 5 labužníkům
Odkaz na uvaření

wydra 06.10.11 13:17

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi
Odkaz na uvaření

zébulon 05.10.11 20:57

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Okurkové gazpacho s avokádem a čerstvým sýrem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Roomanka
205 příspěvků 11.05.15 21:25

Kozí sýr právě odkapává, estragon krásně roste na záhonu, zítra koupím avokádo a jdu do toho. Okurku mám. :-)

Eja
3839 příspěvků 23.08.13 19:22
Anebo i jinak

Kombinace avokádo + okurka… :potlesk: avokádo s česnekem, limetkovou šťávou a oliváčem, prohnané tyčákem. Nastrouhaná, osolená a důkladně vypocená okurka, decentně kopru, smíchat s avokádovou kaší.

wydra
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 06.10.11 16:34

Ja uprednostnim chut pred barvou :-) a pak taky tvary „jim“ :-P
Do tohodle receptu nezasahnu ani omylem a ten estragon bez petrzelky, o jeeeeee , oblizuju se jeste ted :lol:

zébulon
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 06.10.11 16:22

Dekuji, dekuji, mila wydro, za takove promptni vyzkouseni a za takovou chvalu! Na tvuj navrh jsem opravila nazev a ingredience, kozi syr v tomhle receptu opravdu neni nezbytny. Priste, az to budu delat, zkusim zkombinovat jeste s nejakou jinou zeleninou, mozna rozmixuju oloupanou pecenou papriku, aby to bylo tribarevne. Ja jsem proste na ty barvicky vysazena :- ).

wydra
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 06.10.11 13:19

Fantastické! K tomu opecena, celozrnna bageta , pokropena cesnekovym olejem..... mana nebeska, mana ctvrtecni :-P

Příspěvek upraven 06.10.11 v 13:55

wydra
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 06.10.11 13:17

Zebu, tak tohle jsem uplne nahodou si udelala dnes k snidano-obedu, driv nemela cas jist, ale venku alespon koupila hned avokado. Netusila jsem ani vzdalene, ze to bude tak uzasny, vynikajici, vyborny !! Syr jsem pouzila lucinu, posypala hrubym citronem a estragon nechybi ! Petrzelkou jsem tu lahodnou, jemnou chut rozhodne nekazila.
Krasny recept, diky :potlesk: :potlesk: :potlesk:

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou
Štika na smetaně Štika na smetaně
Mrkvový salát Mrkvový salát
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz