Recept Okurkové gazpacho s avokádem a čerstvým sýrem Veg

(Hodnoceno 1x) Evropská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Okurkové gazpacho s avokádem a čerstvým sýrem

Úvod

Už je sice trochu po sezóně, ale třeba se bude tenhle recept hodit i tak…

Zdroj: www a la table de L

Postup

Okurku oloupeme, zbavíme semínek. Avokádo rozpůlíme, oloupeme, pecku vyndáme. Česnek prolisujeme. Vymačkáme šťávu z jedné limety a druhou si schováme na ozdobu.

Okurku a avokádo nakrájíme na kousky, dáme všechny přísady kromě bylinek do mixéru a mixujeme, až získáme hladkou tekutinu. Pokud je příliš hustá, přidáme trochu vody. Nakonec vmícháme bylinky.

Gazpacho přendáme do skleniček a ozdobíme kopečkem rozmíchaného čerstvého sýra. Před podáváním dobře vychladíme a ozdobíme kousky limetky.

Recept je z kategorií: Speciality


Reklama

Nahlásit recept

  • 05.10.11 vloženo
  • 5409x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 min

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 avokádo
  • 1 salátová okurka
  • 2 limety
  • 2 stroužky česneku
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • 1 polévková lžíce nasekané čerstvé petrželky a estragonu
  • sůl, pepř
  • 1 čerstvý sýr (třeba lučina, almette nebo kozí typ Chavroux)

Doporučená příloha

  • čerstvá bageta, opečený toast

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Lyduska 11.03.15 14:59

Dávam 10 hviezdičiek.
S mozarellou. Bez oleja, bez petržlenovej vňate a estragónu.

Uvaření se již líbí 5 labužníkům
Odkaz na uvaření

wydra 06.10.11 13:17

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi
Odkaz na uvaření

zébulon 05.10.11 20:57

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Okurkové gazpacho s avokádem a čerstvým sýrem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Roomanka
205 příspěvků 11.05.15 21:25

Kozí sýr právě odkapává, estragon krásně roste na záhonu, zítra koupím avokádo a jdu do toho. Okurku mám. :-)

 
Eja
3809 příspěvků 23.08.13 19:22
Anebo i jinak

Kombinace avokádo + okurka… :potlesk: avokádo s česnekem, limetkovou šťávou a oliváčem, prohnané tyčákem. Nastrouhaná, osolená a důkladně vypocená okurka, decentně kopru, smíchat s avokádovou kaší.

 
wydra  06.10.11 16:34

Ja uprednostnim chut pred barvou :-) a pak taky tvary „jim“ :-P
Do tohodle receptu nezasahnu ani omylem a ten estragon bez petrzelky, o jeeeeee , oblizuju se jeste ted :lol:

 
zébulon  06.10.11 16:22

Dekuji, dekuji, mila wydro, za takove promptni vyzkouseni a za takovou chvalu! Na tvuj navrh jsem opravila nazev a ingredience, kozi syr v tomhle receptu opravdu neni nezbytny. Priste, az to budu delat, zkusim zkombinovat jeste s nejakou jinou zeleninou, mozna rozmixuju oloupanou pecenou papriku, aby to bylo tribarevne. Ja jsem proste na ty barvicky vysazena :- ).

 
wydra  06.10.11 13:19

Fantastické! K tomu opecena, celozrnna bageta , pokropena cesnekovym olejem..... mana nebeska, mana ctvrtecni :-P

Příspěvek upraven 06.10.11 v 13:55

 
wydra  06.10.11 13:17

Zebu, tak tohle jsem uplne nahodou si udelala dnes k snidano-obedu, driv nemela cas jist, ale venku alespon koupila hned avokado. Netusila jsem ani vzdalene, ze to bude tak uzasny, vynikajici, vyborny !! Syr jsem pouzila lucinu, posypala hrubym citronem a estragon nechybi ! Petrzelkou jsem tu lahodnou, jemnou chut rozhodne nekazila.
Krasny recept, diky :potlesk: :potlesk: :potlesk:

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Staročeské kotlety Staročeské kotlety

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz