Recept Okurkové gazpacho s avokádem a čerstvým sýrem Veg

(Hodnoceno 2x) zébulon Evropská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Okurkové gazpacho s avokádem a čerstvým sýrem

Úvod

Už je sice trochu po sezóně, ale třeba se bude tenhle recept hodit i tak... Zdroj: www a la table de L

Postup

Okurku oloupeme, zbavíme semínek. Avokádo rozpůlíme, oloupeme, pecku vyndáme. Česnek prolisujeme. Vymačkáme šťávu z jedné limety a druhou si schováme na ozdobu. Okurku a avokádo nakrájíme na kousky, dáme všechny přísady kromě bylinek do mixéru a mixujeme, až získáme hladkou tekutinu. Pokud je příliš hustá, přidáme trochu vody. Nakonec vmícháme bylinky. Gazpacho přendáme do skleniček a ozdobíme kopečkem rozmíchaného čerstvého sýra. Před podáváním dobře vychladíme a ozdobíme kousky limetky.

Recept je z kategorií: Speciality

Nahlásit recept

  • 05.10.11 vloženo
  • 6868x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 min

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 avokádo
  • 1 salátová okurka
  • 2 limety
  • 2 stroužky česneku
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • 1 polévková lžíce nasekané čerstvé petrželky a estragonu
  • sůl, pepř
  • 1 čerstvý sýr (třeba lučina, almette nebo kozí typ Chavroux)

Doporučená příloha

  • čerstvá bageta, opečený toast

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

van.Thomas 14.5.19 19:20

Tak tohle zelené bláto nikdy nebude Hynečkovo oblíbené. Avokádo s česnekem dobrý, syrová okurka taky dobrý, ale dohromady to prostě nechutná nijak a nepomůže tomu ani vagon estragonu. Zamítám jako zhůvěřilost pomateného zelináře.

Odkaz na uvaření

Lyduska 11.3.15 14:59

Dávam 10 hviezdičiek.
S mozarellou. Bez oleja, bez petržlenovej vňate a estragónu.

Uvaření se již líbí 5 labužníkům
Odkaz na uvaření

wydra 6.10.11 13:17

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi
Odkaz na uvaření

zébulon 5.10.11 20:57

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Okurkové gazpacho s avokádem a čerstvým sýrem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Okurkové gazpacho s avokádem a čerstvým sýrem

Roomanka
205 příspěvků 11.5.15 21:25

Kozí sýr právě odkapává, estragon krásně roste na záhonu, zítra koupím avokádo a jdu do toho. Okurku mám. :-)

Eja
3887 příspěvků 23.8.13 19:22
Anebo i jinak

Kombinace avokádo + okurka… :potlesk: avokádo s česnekem, limetkovou šťávou a oliváčem, prohnané tyčákem. Nastrouhaná, osolená a důkladně vypocená okurka, decentně kopru, smíchat s avokádovou kaší.

wydra
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 6.10.11 16:34

Ja uprednostnim chut pred barvou :-) a pak taky tvary „jim“ :-P
Do tohodle receptu nezasahnu ani omylem a ten estragon bez petrzelky, o jeeeeee , oblizuju se jeste ted :lol:

zébulon
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 6.10.11 16:22

Dekuji, dekuji, mila wydro, za takove promptni vyzkouseni a za takovou chvalu! Na tvuj navrh jsem opravila nazev a ingredience, kozi syr v tomhle receptu opravdu neni nezbytny. Priste, az to budu delat, zkusim zkombinovat jeste s nejakou jinou zeleninou, mozna rozmixuju oloupanou pecenou papriku, aby to bylo tribarevne. Ja jsem proste na ty barvicky vysazena :- ).

wydra
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 6.10.11 13:19

Fantastické! K tomu opecena, celozrnna bageta , pokropena cesnekovym olejem..... mana nebeska, mana ctvrtecni :-P

Příspěvek upraven 06.10.11 v 13:55

wydra
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 6.10.11 13:17

Zebu, tak tohle jsem uplne nahodou si udelala dnes k snidano-obedu, driv nemela cas jist, ale venku alespon koupila hned avokado. Netusila jsem ani vzdalene, ze to bude tak uzasny, vynikajici, vyborny !! Syr jsem pouzila lucinu, posypala hrubym citronem a estragon nechybi ! Petrzelkou jsem tu lahodnou, jemnou chut rozhodne nekazila.
Krasny recept, diky :potlesk: :potlesk: :potlesk:

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz