Recept Nudlová polévka - falešná - z tykve Pra

Děkuji, tenhle způsob mi nevím proč nenapadl. Vyzkoušeno z cukety a je opravdu dobrá.

Nehledejte v tom žádnou vědu . Prostě dejte k té cuketě vařit očištěnou CELOU mrkev, petržel a třeba čtvrtku celeru. Po uvaření a scezení vařenou zeleninu nakrájejte na kousky a vraťte do vývaru. To je celé 

Doma leží cuketa a tak jsem chtěl zkusit tuhle polévku. Jen mi není jasné, jak se doopravdy vaří. Píše se tu, že se po uvaření scedí, ale na obrázku je vidět ta kořenová zelenina. Mám to chápat tak, že se uvaří ten vnitřek z cukety, scedí se to a v tom vývaru se vaří teprve ta zelenina? Nebo je to tak, že se to vaří všechno, scedí a uvaří se v tom vývaru nová zelenina? Nebo je v tom ještě nějaké jiná finta?

Příspěvek upraven 07.08.17 v 22:59

Vytahuji tuto skvělou polévku - opět přijde letos několikrát ke slovu i na našem stole 

To ma naozaj teší, gaburiatko…

Anickav, prave som ju dorobila a musim povedat, ze je uzasnaaaa, uz 2 roky sa na nu chystam
Stoji za to urobit. Ja vegetu nepouzivam, ale dala som cele nove a cierne korenie. Vonava, dietna, uz len sliziky zavarim 

Aničkav, ešte to, aby boli tie naše „masové“ zdroje staré… ale často sa mi stane, že tekvica, cukína, patizón už majú semená vyvinuté a pred ich plnením ich spolu s dužinou treba odstrániť a takto môžeme vyčarovať tie „falošné“ polievky:-). Okrem koreňovej zeleniny hodím kus zelenej papriky, aj malú brokolicu, dochucujem štipkou mletej červenej papriky. Ako závarku dávam rezance alebo malé haluštičky, posekanú petržlenovú vňať a zelenú vňať z cibule. Keď je u nás takáto poléfka na stole, tiež zatĺkam pôvod použitých surovín …

som rada, že Ťa zas vidím! Myslíš, že je potrebné, aby tá tekvica, patizón, cuketa mali vyvinuté väčšie semená?
A.

Ahoj Anička, nemaj mindráky, ja ti verím, pretože dokážem uvariť falošnú hovadziu polievku aj z patizónov:-), staršie patizóny majú už vyvinuté semená, tie aj s časťou dužiny nevyhadzujem, ale uvarím polievku. Patizony plním, ale to už je na samostatný recept…

anicko, vyzkoušela jsem a mohu říci, s našimi chuťovými buňkami … super. Mluvím sama za sebe a Járu to je můj manžel, jen tu cuketu raději nezveřejním, opravdu kupuji cuketky normální (t.j mladé … nepřerostlé) a nyní ctím i ty české, ale opravdu jen nyní díky Tobě..

já tě v tom nenechám, slibuji, že vyzkouším Koneckonců nic neriskuji, maximálně do vývaru přidám kilečko masa 

tak to uvar napr. z dvoch malých cuket, mierne olúp, aby to náhodou nebolo ešte aj zelené…A nezabudnei scediť a odstrániť z dohľadu východiskovú surovinu. Prosím, vyskúšaj, už začínam mať mindráky, že mi nik neverí, alebo ani vôbec nechutí…Aj ja som odkázaná iba na obchod a dokonca sa nestáva, že by ma chcel niekto často obdarovať…(ani šperkom).
Príjemný deň!
A.

mám polévky moc ráda, čím jsem starší, tím víc. proto určitě vyzkouším, ani se toho moc nebojím, věřím v kuchyni (nejen v kuchyni) na mnohé zázraky Jen nevím, kdy vyzkouším, u nás v Praze nic nepěstuji, tudíž ani nemívám přerostlou cuketu, kupuji většinou malé, které spotřebuji celé. Ale jakmile se naskytne příležitost…

Nevravím, že je chuťovo totožná s mäsovým vývarom, ale veľmi podobná. A ak sa nepreriekneš doma, možno Ti uveria, že je z nejakých kostí, hydiny alebo pod. Niečo si vymysli. (Prinajhoršom to vyleješ, ale u nás okrem najmladšej a najprieberčivejšej osoby pod slnkom to zje každý…)
Maj sa fajn!
A.