Recept Nudlová polévka - falešná - z tykve Pra

(Hodnoceno 1x) Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Nudlová polévka - falešná - z tykve

Postup

Dužinu z tekvice dáme variť do vody aj s koreňovou zeleninou a cibuľou, osolíme, pridáme trochu oleja, ochutíme ako zvykneme vývary. Varíme cca 45 minút. Scedíme. Zvlášť vo vode uvaríme vlasové nudle. Dostali sme vývar, chuťovo pripomínajúci mäsový. Zo samotnej tekvice uvaríme omáčku. Dlho som naberala odvahu vyskúšať tento recept (je od jednej babky) a vôbec som mu nedôverovala. Až raz som to riskla (stratila som už viac ako trocha zeleniny) a výsledok ma prekvapil. Uvádzam do pozornosti odvážnym - ak budete najbližšie vyhadzovať dužinu - a tým, ktorí mi dôverujú...

Recept je z kategorií: Zeleninové polévky

Nahlásit recept

  • 12.06.07 vloženo
  • 6262x zobrazeno

Ingredience

  • dužina-aj semená, teda všetko, čo vyškrabeme z tekvice - týkve
  • koreňová zelenina
  • cibuľa
  • voda
  • soľ
  • Vegeta
  • trochu oleja
  • vňať zelerová a petržlenová
  • Do hotovej polievky:
  • rezance -nudle, petržlenová vňať

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 4.8.15 15:03

Místo oleje máslo a místo vegety trošku kurkumy kvůli barvě :)
Těstoviny jsem dala kupované…

Musím uznat, že polévka je super, zatím vyzkoušeno z cuketových „útrob“ a mám ještě v plánu jiné druhy tykví - je to super tip na zpracování toho, co se jinak většinou bez užitku vyhodí - já doteď dávala slepicím, ale mají holt smůlu… Po objevu této polévky už toho na ně moc nezbude :)
Díky za recept!

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Nudlová polévka - falešná - z tykve

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Nudlová polévka - falešná - z tykve

hubenej dědek
34 příspěvků 10.8.17 17:19

Děkuji, tenhle způsob mi nevím proč nenapadl. :roll: Vyzkoušeno z cukety a je opravdu dobrá.

tettka
11 příspěvků 7.8.17 23:49
hubenej dědek

Nehledejte v tom žádnou vědu :). Prostě dejte k té cuketě vařit očištěnou CELOU mrkev, petržel a třeba čtvrtku celeru. Po uvaření a scezení vařenou zeleninu nakrájejte na kousky a vraťte do vývaru. To je celé :D

hubenej dědek
34 příspěvků 7.8.17 22:58
Jak to je

Doma leží cuketa a tak jsem chtěl zkusit tuhle polévku. Jen mi není jasné, jak se doopravdy vaří. Píše se tu, že se po uvaření scedí, ale na obrázku je vidět ta kořenová zelenina. Mám to chápat tak, že se uvaří ten vnitřek z cukety, scedí se to a v tom vývaru se vaří teprve ta zelenina? Nebo je to tak, že se to vaří všechno, scedí a uvaří se v tom vývaru nová zelenina? Nebo je v tom ještě nějaké jiná finta?

Příspěvek upraven 07.08.17 v 22:59

Zuzka1973
2361 příspěvků 7.8.17 15:41

Vytahuji tuto skvělou polévku - opět přijde letos několikrát ke slovu i na našem stole :kytka:

anickav
2904 příspěvků 25.7.11 12:04

To ma naozaj teší, gaburiatko…

gaburiatko
740 příspěvků 24.7.11 19:08

Anickav, prave som ju dorobila a musim povedat, ze je uzasnaaaa, uz 2 roky sa na nu chystam :))
Stoji za to urobit. Ja vegetu nepouzivam, ale dala som cele nove a cierne korenie. Vonava, dietna, uz len sliziky zavarim :)

vlastibulka
81 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Nudlová polévka - falešná -z tykve(PRA)

Aničkav, ešte to, aby boli tie naše „masové“ zdroje staré… ale často sa mi stane, že tekvica, cukína, patizón už majú semená vyvinuté a pred ich plnením ich spolu s dužinou treba odstrániť a takto môžeme vyčarovať tie „falošné“ polievky:-). Okrem koreňovej zeleniny hodím kus zelenej papriky, aj malú brokolicu, dochucujem štipkou mletej červenej papriky. Ako závarku dávam rezance alebo malé haluštičky, posekanú petržlenovú vňať a zelenú vňať z cibule. Keď je u nás takáto poléfka na stole, tiež zatĺkam pôvod použitých surovín :-)))

anickav
2904 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Nudlová polévka - falešná -Vlastibulka,

som rada, že Ťa zas vidím! Myslíš, že je potrebné, aby tá tekvica, patizón, cuketa mali vyvinuté väčšie semená?
A.

vlastibulka
81 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Nudlová polévka - falešná -z tykve(PRA)

Ahoj Anička, nemaj mindráky, ja ti verím, pretože dokážem uvariť falošnú hovadziu polievku aj z patizónov:-), staršie patizóny majú už vyvinuté semená, tie aj s časťou dužiny nevyhadzujem, ale uvarím polievku. Patizony plním, ale to už je na samostatný recept…

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Nudlová polévka - falešná -z tykve(PRA)

anicko, vyzkoušela jsem a mohu říci, s našimi chuťovými buňkami … super. Mluvím sama za sebe a Járu to je můj manžel, jen tu cuketu raději nezveřejním, opravdu kupuji cuketky normální (t.j mladé … nepřerostlé) a nyní ctím i ty české, ale opravdu jen nyní díky Tobě..

Alis
2617 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Nudlová polévka - falešná -z tykve(PRA), Aničko,

já tě v tom nenechám, slibuji, že vyzkouším :-) Koneckonců nic neriskuji, maximálně do vývaru přidám kilečko masa :-))

anickav
2904 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Nudlová polévka - falešná -z tykve(PRA),alisko,

tak to uvar napr. z dvoch malých cuket, mierne olúp, aby to náhodou nebolo ešte aj zelené…A nezabudnei scediť a odstrániť z dohľadu východiskovú surovinu. Prosím, vyskúšaj, už začínam mať mindráky, že mi nik neverí, alebo ani vôbec nechutí…Aj ja som odkázaná iba na obchod a dokonca sa nestáva, že by ma chcel niekto často obdarovať…(ani šperkom).
Príjemný deň!
A.

Alis
2617 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Nudlová polévka - falešná -z tykve(PRA), Aničko,

mám polévky moc ráda, čím jsem starší, tím víc. proto určitě vyzkouším, ani se toho moc nebojím, věřím v kuchyni (nejen v kuchyni) na mnohé zázraky :-) Jen nevím, kdy vyzkouším, u nás v Praze nic nepěstuji, tudíž ani nemívám přerostlou cuketu, kupuji většinou malé, které spotřebuji celé. Ale jakmile se naskytne příležitost…

anickav
2904 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Nudlová polévka - falešná -alis!

Nevravím, že je chuťovo totožná s mäsovým vývarom, ale veľmi podobná. A ak sa nepreriekneš doma, možno Ti uveria, že je z nejakých kostí, hydiny alebo pod. Niečo si vymysli. (Prinajhoršom to vyleješ, ale u nás okrem najmladšej a najprieberčivejšej osoby pod slnkom to zje každý…)
Maj sa fajn!
A.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Grilovaná vepřová žebra

Nejlepší recepty

Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Chilli con carne Chilli con carne
Cibulačka Cibulačka
Houbová smaženice Houbová smaženice
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz