Recept Irácká polévka z tykve Veg

(Hodnoceno 1x) mucitel Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Tykev oloupeme, zbavíme větších jader, rozkrájíme na kousky a uvaříme ve vývaru do měkka. Měkkou tykev rozmixujeme. Do polévky přidáme citrónovou šťávu, máslo a ochutíme ji cayenským pepřem. V případě potřeby polévku přisolíme. Podáváme se slanými zákusky.
Jednoduché, zdravé, chutné :-)

Zdroj: Soňa Štěpánková: 100 a 1 domácích polévek

Recept je z kategorií: Zeleninové polévky

Nahlásit recept

06.08.09 vloženo
3171x zobrazeno

Čas přípravy

40 minut

Počet porcí

4 porce

Ingredience

1 litr zeleninového vývaru
500 g tykve
1 lžíce másla
šťáva z 1/2 citrónu
podle chuti cayenský pepř nebo pálivá paprika
sůl.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

birkana 29.07.18 12:47

Navíc polévka k servírování doplněna smetanovým jogurtem, natí koriandru, jemně sekanou chilli papričkou (žlutá a červená) a několika kapkami oleje.

Vývar jsem měla jemně solený a tak jsem už další sůl nepřidávala. Vařila jsem z mladé tykve, příprava zabrala jen polovinu uváděného času. Semena jsem odstranila všechna a oloupala slupku. Očištěnou tykev jsem nekrájela, nýbrž nastrouhala na hrubém struhadle.

Podávala jsem v misce vyrobené z vydlabané tykve. Je to sice trochu práce navíc; opticky nevýrazný pokrm tak přece jen získá na vzhledu ;-)