Recept Medvědí kýta podle pyrenejského způsobu

Španělská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Medvědí zvěřinu očistíme. Do hluboké mísy nalijeme víno, pálenku, šťávu z citronů a přidáme koření. Do této marinády naložíme na 1 až 2 dny medvědí zvěřinu, a není-li ponořena, občas ji obrátíme. Pak ji vyjmeme, osolíme, vložíme do pekáče a pečeme do změknutí. Na každý 1 kg zvěřiny počítáme asi 1 hodinu. Hotovou pečeni naporcujeme, a obkládáme hlavičkami vařeného chřestu politého máslem. Porce pečeně můžeme polévati španělskou omáčkou. Doporučuji, udělat jí trochu více pikantní. Ovšem záleží na chuti každého.

Recept je z kategorií: Zvěřina

Nahlásit recept

  • 24.04.07 vloženo
  • 8935x zobrazeno

Ingredience

  • 2 kg medvědí kýty
  • 2-3 citrony
  • 1 l bílého vína
  • 1/4 l pálenky
  • sůl
  • 2 bobkové listy
  • špetku tymiánu
  • 10 zrn celého pepře

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Medvědí kýta podle pyrenejského způsobu

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Medvědí kýta podle pyrenejského způsobu

Muchacho
361 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Medvědí kýta podle pyrenejského způsobu

Na Sibiři i v Americe ,tam je medvědů .

Labužník jandule02
1089 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Medvědí kýta podle pyrenejského způsobu

Medvědí maso je fakt dobrůtka, ale bohužel v Evropě není moc dostupné z titulu chráněného druhu. Sem tam je výjímečně povolen odstřel, ale to je samozřejmě protekční záležitost.

Labužník handula02
634 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Medvědí kýta podle pyrenejského způsobu

To je srandarecept, nebo se dá někde medvědí maso koupit? To by pro mě nebylo, neeééé…

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Jahodový pohár Jahodový pohár
Květáková polévka Květáková polévka
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz