Recept Květáková pochoutka s mrkví a řapíkatým celerem

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Na troše oleje zpěníme najemno nakrájenou cibulku, přidáme květák a mrkev, po chvilce míchání kari směs, promícháme, nepatrně podlijeme horkou vodou, přiklopíme a chvíli dusíme. Pak přidáme kokosové mléko a dodusíme doměkka ( varianta dušení jen do „al dente“ je rovněž možná, ale v tomto případě dávám přednost skoro až kašovité konzistenci).
Vmícháme jogurt, již nevaříme, dle chuti dosolíme a přidáme řapíkatý celer - množství je individuální, já dávám velikou hrst, zamícháme a podáváme.
(Já v misce se lžící v ruce v křesle a s potěšením konstatuji, že je to jedno z mála jídel, které našemu zvěřinci nevoní a tím pádem mi nikdo nestrká čumec do jídla :-) ).

Pokud počítáme kalorie, vynecháme kokosové mléko a použijeme pouze jogurt.
Pokud nemáme rádi řapíkatý celer, lze použít pažitka - ale je to o něčem úplně jiném.
Ortodoxní masožravci si přidají plátek kuřecího či krůtího prsa v minutkové úpravě.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla

Nahlásit recept

  • 17.09.09 vloženo
  • 5733x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 minut

Ingredience

  • květák - miska rozebraného na růžičky ( košťál použijeme třeba na polévku)
  • mrkev ( nejlépe karotka) - půl misky nakrájené na plátky
  • 1 hodně malá cibule
  • řapíkatý celer - nadrobno nasekané lístky a na průsvitné plátky nakrájené řapíky
  • kari směs - madráské pálivé či mild, indické či dle chuti
  • kokosové mléko cca 1/2 dcl
  • bílý jogurt cca 3 PL
  • olej

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Květáková pochoutka s mrkví a řapíkatým celerem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
di
2451 příspěvků 24.09.09 22:24
Re: Květáková pochoutka s mrkví a řapíkatým celerem

Už jsem to sem víckrát psala pod podobné recepty, my doma děláme květák s mrkví na kari (na oleji podusit cibulku, na ní zpěnit kari koření, přidat mrkev pokrájenou na silnější kolečka, mírně podlít a podusit al dente, zvlášť uvařit květák rozebraný na růžičky, taky al dente, vše smíchat, osolit podle chuti a nakonec přidat kysanou smetanu s 1 lžičkou škrobu v ní rozmíchaného) - je to moc dobré. Už to vařím léta, rodina je na tu chuť zvyklá, takže nevím, jestli by mi prošlo přidání řapíkatého celeru (i když ho jinak máme rádi) nebo kokosového mléka (to rodina pro změnu odmítá).

 
casino
4479 příspěvků 24.09.09 18:42
Re: Květáková pochoutka s mrkví a řapíkatým celerem

…jsem v tom nevinně! ZA TO MŮŽE Tereza… jedině Tereza :o)

 
sveva
751 příspěvků 24.09.09 03:58
Re: Květáková pochoutka s mrkví a řapíkatým celerem

Tak jsem zkusila květák s kakaem, cukrem a máslem á la casino. Náhodou je to docela dobré. Sice to asi nebudu dělat často, ale pokud zbude květák po přípravě výše uvedeného výborného receptu ......
Zdravím.

 
mrtvola
1394 příspěvků 19.09.09 05:01
Re: Květáková pochoutka s mrkví a řapíkatým celerem Ejo,

dnešní večeři jsem zahájila tvým květákem a stane se stálicí mého osamělého vaření. Moc a moc dobrý. Použila jsem curry pastu madrás (vindaloo je moc i na mojí plechovou hubu) a z dobře známých důvodů jsem vynechala kokosové mléko i jogurt, ale i tak to bylo naprosto skvělé. Díky!

 
noskovice
1322 příspěvků 18.09.09 19:36
Re: Květáková pochoutka s mrkví a řapíkatým celerem-casino,

jestli si dobře pamatuji, o květáku s kakaem a máslem se tu již diskutovalo. :-)

 
Eja
3831 příspěvků 18.09.09 19:31
Re: Květáková pochoutka s mrkví a řapíkatým celerem - Casino

Proč ne - náhodou si to docela dovedu představit, květák je hodně chuťově neutrální. Tak počkej, jak se na nás ostatní sesypou :-)

 
esmeralda
4813 příspěvků 18.09.09 19:29
Re: Květáková pochoutka s mrkví a řapíkatým celerem - Ejo,

moc jsme si pochutnali. Rýže k tomu byla. Pro nás to totiž bylo hlavní jídlo dne a bez přílohy bychom asi byli brzy hladoví. (Jak znám Micka, stejně se půjde dorazit kouskem nějakého masa).

I když jsme zapřisáhlí masožravci, občas jistě neškodí si od masa odpočinout.
Určitě se bude tvůj recept opakovat. Díky. :-))))

 
casino
4479 příspěvků 18.09.09 16:52
Re: Květáková pochoutka s mrkví a řapíkatým celerem

No, já to vidím také spíše bez přílohy…
esmeralda, co karfiolek posladku, s kakaem a přepuštěným máslem? :o)

 
Eja
3831 příspěvků 18.09.09 13:21
Re: Květáková pochoutka s mrkví a řapíkatým celerem -Esme

No to jsem ráda, že jsem Tě inspirovala. Přiznám sem že jsem nad přílohou nějak nepřemýšlela, já s dcerou to jíme způsobem výše popsaným a mužská část rodiny a zvěřinec to odmítá. Rýži určitě ano, ale asi bych dala Basmati úplně neochucenou, ta Tvoje rýže voní až sem…( že já bramborový maniak bych k tomu klidně mohla brambory, to ani nebudu říkat, že abych tu nebyla za čuňátko…)

 
esmeralda
4813 příspěvků 18.09.09 09:42
Re: Květáková pochoutka s mrkví a řapíkatým celerem - Ejo,

ty mi snad čteš myšlenky.
Celou noc jsem přemýšlela co udělám se zakoupeným květákem.
Obalovaný a jako mozeček mě už nudí. A hle - nový recept.

Krásně to voní i chutná, myslím že by si pošmákli i Indové. Řapíkatý celer jsem přeci jen trochu povařila (syrový moc nemusím).

Kokosové mléko je kapitola sama o sobě. Snažím se používat méně tučné (light) ale je to bohužel jako všechno na úkor chuti.
Pro obyvatele Tonga a Fiji je kokos nedílnou složkou potravy a je to na nich vidět.

Nezmiňuješ přílohu. Myslím si že tato rýže bude to pravé.

 
jolana
5065 příspěvků 18.09.09 06:07
Re: Květáková pochoutka s mrkví a řapíkatým celerem

Ejo, no joo…mas pravdu ;-)) Ale skusim, neboj. Mam perne obdobie a rychlovka sa mi hodi okrem toho ze polievky milujem. Rapikaty zeler mame velmi radi. Vlastne iny ani nemam.
Dobrou a pekny den ;))

 
Eja
3831 příspěvků 18.09.09 05:57
Re: Květáková pochoutka s mrkví a řapíkatým celerem - Jolano

Nesedí Ti tam ten řapíkatý celer, to je mi jasné :-), řekla jsi to velmi decentně, taky je tam jako pěst na oko :-). Ale pokud Ti jeho zvláštní chuť nevadí, tak to někdy zkus. Ten jogurt to trochu odlehčí a okyselí a ten celer bez tepelné úpravy tomu dodá zvláštní šmrnc.

 
jolana
5065 příspěvků 18.09.09 05:35
Re: Květáková pochoutka s mrkví a řapíkatým celerem

hmm..vyzera zvlastne. Pre zaujimavost. Kokosove mlieko ma sice kalorie ale jeho tuk sa neu:,–(zuje na stenach ciev(sprava sa ako antioxidant) aj ked jeho zlozenie je ako zivocisne tuky…takze pre srdieckarov a podobne sa kokosove mlieko hodi(nezvysuje zly cholesterol).
Dobru noc :))

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Pelmeně z červené řepy

Nejlepší recepty

Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Kuře na medu Kuře na medu
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz