Recept Brokolice v bešamelové omáčce s mandlemi

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Brokolici rozdělíme na růžičky, omyjeme ve vodě a vaříme nejlépe v páře asi 10 minut. Mezitím připravíme bešamelovou omáčku tak, že z másla a mouky připravíme světlou jíšku. Jíšku naředíme mlékem a za stálého míchání povaříme do viskoznější omáčky . Takto připravenou omáčku odstavíme z ohně a do zchladlého pak vmícháme žloutek a nastrouhaný sýr (poznámka: připravíme omáčku příbuznou omáčce veluté) Ochutíme solí a muškátovým květem. V páře změklou brokolici rozložíme do zapékací misky vymazané máslem a přelijeme připravenou omáčkou. Posypeme mandlovými lupínky a zapečeme v troubě (180°C) dorůžova.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 02.03.09 vloženo
  • 3809x zobrazeno

Ingredience

  • 800 g brokolice
  • 2 lžíce másla
  • 3 lžíce mandlových lupínků
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 250 ml mléka
  • 80 g tvrdého sýra nastrouhání
  • 1 žloutek
  • špetka muškátového květu
  • sůl

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Brokolice v bešamelové omáčce s mandlemi

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Brokolice v bešamelové omáčce s mandlemi

mrtvola
1394 příspěvků 3.3.09 01:20
Re: Brokolice v bešamelové omáčce s mandlemi

Cokoliv zapečeného s bešamelem a se sýrem je lahůdka. Jako další bych zmínila květák, porek, makarony, čekanka a určitě ještě mnoho jiných.

Labužník jandule02
1089 příspěvků 3.3.09 00:15
Re: Brokolice v bešamelové omáčce s mandlemi

Hodně podobně jsem připravilo chřest a bylo to opravdu dobré. Příprava je jednodušší než klasická holandská omáčka.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Cibulačka Cibulačka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz