Recept Brokolice v bešamelové omáčce s mandlemi

Otakar02 Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Brokolici rozdělíme na růžičky, omyjeme ve vodě a vaříme nejlépe v páře asi 10 minut. Mezitím připravíme bešamelovou omáčku tak, že z másla a mouky připravíme světlou jíšku. Jíšku naředíme mlékem a za stálého míchání povaříme do viskoznější omáčky . Takto připravenou omáčku odstavíme z ohně a do zchladlého pak vmícháme žloutek a nastrouhaný sýr (poznámka: připravíme omáčku příbuznou omáčce veluté) Ochutíme solí a muškátovým květem. V páře změklou brokolici rozložíme do zapékací misky vymazané máslem a přelijeme připravenou omáčkou. Posypeme mandlovými lupínky a zapečeme v troubě (180°C) dorůžova.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 02.03.09 vloženo
  • 3960x zobrazeno

Ingredience

  • 800 g brokolice
  • 2 lžíce másla
  • 3 lžíce mandlových lupínků
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 250 ml mléka
  • 80 g tvrdého sýra nastrouhání
  • 1 žloutek
  • špetka muškátového květu
  • sůl

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Brokolice v bešamelové omáčce s mandlemi

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Brokolice v bešamelové omáčce s mandlemi

mrtvola
1394 příspěvků 3.3.09 01:20
Re: Brokolice v bešamelové omáčce s mandlemi

Cokoliv zapečeného s bešamelem a se sýrem je lahůdka. Jako další bych zmínila květák, porek, makarony, čekanka a určitě ještě mnoho jiných.

Labužník jandule02
1089 příspěvků 3.3.09 00:15
Re: Brokolice v bešamelové omáčce s mandlemi

Hodně podobně jsem připravilo chřest a bylo to opravdu dobré. Příprava je jednodušší než klasická holandská omáčka.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Mrkvový salát Mrkvový salát
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz