Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Brokolice v bešamelové omáčce s mandlemi
Otakar02 Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
Brokolici rozdělíme na růžičky, omyjeme ve vodě a vaříme nejlépe
v páře asi 10 minut.
Mezitím připravíme bešamelovou omáčku tak, že z másla a mouky
připravíme světlou jíšku.
Jíšku naředíme mlékem a za stálého míchání povaříme do
viskoznější omáčky .
Takto připravenou omáčku odstavíme z ohně a do zchladlého pak vmícháme
žloutek a nastrouhaný sýr (poznámka: připravíme omáčku příbuznou
omáčce veluté)
Ochutíme solí a muškátovým květem.
V páře změklou brokolici rozložíme do zapékací misky vymazané máslem a
přelijeme připravenou omáčkou.
Posypeme mandlovými lupínky a zapečeme v troubě (180°C) dorůžova.
Recept je z kategorií: Zeleninová jídla
- 02.03.09 vloženo
- 3563x zobrazeno
Ingredience
- 800 g brokolice
- 2 lžíce másla
- 3 lžíce mandlových lupínků
- 1 lžíce hladké mouky
- 250 ml mléka
- 80 g tvrdého sýra nastrouhání
- 1 žloutek
- špetka muškátového květu
- sůl
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Brokolice v bešamelové omáčce s mandlemi
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Pelmeně z červené řepy
Cokoliv zapečeného s bešamelem a se sýrem je lahůdka. Jako další bych zmínila květák, porek, makarony, čekanka a určitě ještě mnoho jiných.
Hodně podobně jsem připravilo chřest a bylo to opravdu dobré. Příprava je jednodušší než klasická holandská omáčka.