Recepty - tequila

Tequila známe také jako: mezcal

Původ tequily: Mexiko

Recepty s tequilou  Rady při nákupu  Využití v kuchyni  Skladování  

Tequila je velice silný alkoholický nápoj pocházející z Mexika s velmi výraznou ostrou chutí. Patří do kategorie destilátů. Vyrábí se z rostliny Agave tequilana neboli Weberova modrá agáve. Tato rostlina se pěstuje deset let, kdy poté nastává období zralosti. Tequila dozrává v dubových sudech. Tequila má zlatou a bílou barvu, ale záleží na druhu. Po skončení destilace se obsah alkoholu pohybuje mezi 38-40% alkoholu.

 Rady při nákupu

Nejsnazším vodítkem pro správný výběr tequily je cena. Ta se pohybuje kolem 800 Kč a výš. Jsou sice i levnější, ale ty se nedoporučují z důvodu špatné kvality nebo pochybnosti původu. Označení NOM na etiketě, za kterým následuje číslo, dokazuje pravost mexické tequily. Označení NOM je nařízeno zákonem a značí Normas Official Mexicana. Na etiketě musí být uvedeno, že celý nápoj je ze 100% vyroben z rostliny agáve.

 Využití v kuchyni

V gastronomii tequila není často používanou surovinou, avšak pití tohoto nápoje je známo ve všech koutech světa. Je také často přimíchávána do koktejlů. Skutečně kvalitní tequila se pije teplá a po malých doušcích. Lze ji zapíjet vodou. Nejznámější koktejly jsou: Margarita nebo Long Island Iced Tea.

 Skladování

Skladujeme v suchu bez přímého slunečního světla.


Reklama

 
 Váš příspěvek

Reklama

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Reklama

Nejlepší recepty

Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz