Recept Závitky z grilovaného lilku s rajčaty a mozzarellou Veg

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Závitky z grilovaného lilku s rajčaty a mozzarellou

Úvod

Pro letní dny jako stvořené. Čím lepší použijeme materiál, tím lepšího dosáhneme výsledku, ale i s mozzarellou ze sámošky je to moc dobré.

Postup

Omytým lilkům odkrojíme konce a nakrájíme každý podélně na šest plátků. Osolíme jemnou solí a necháme v sítku asi hodinu vypotit. Osušíme je a opečeme na grilovací pánvi nebo na grilu, lehce potřené olejem, do zhnědnutí. Osušíme opět, tentokrát od oleje a odložíme.

Ocet necháme v kastrůlku zredukovat, asi 5 minut, až nám vznikne sirupovitá tekutina.

Rajčata oloupeme, zbavíme peciček a nakrájíme nadrobno. Na pánvi je dvě minutky prohodíme s nasekaným česnekem. Osolíme, opepříme. Mozzarellu nakrájíme na špalíčky.

Na každý plátek lilku dáme trochu rajčat, pár lístků bazalky, špalíček mozzarelly a zamotáme. Na talíři posypeme plátky parmezánu a přidáme balsamikovou redukci. Podáváme vlažné, studené, ale nedáváme do lednice.

Dobrou chuť!


Reklama

Nahlásit recept

  • 28.07.13 vloženo
  • 5718x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 minut a 1 hodina čekání

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 střední lilky
  • 2 střední mozzarelly
  • 3 velká zralá rajčata
  • 1 stroužek česneku
  • 70 g parmezánu vcelku
  • 15 cl balsamikového octa
  • 15 cl olivového oleje
  • hrst lístků bazalky
  • sůl, pepř

Doporučená příloha

  • bílé, růžové, kousek bagety…

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

hippolyta 28.07.13 18:35

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Závitky z grilovaného lilku s rajčaty a mozzarellou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
tlustá bába
1204 příspěvků 29.07.13 21:03

Co to budu okecávat! :potlesk: :potlesk: :potlesk:

 
Eja
3811 příspěvků 29.07.13 20:41

Skvělé, stihla jaem ještě před tou pohromou tady. Teď už by mne přešla chuť, z nádherné břízy před domem zbyl klacek, kolem parkoviště to byla ruská ruleta, které auto dostane větví zásah :,(

 
Eja
3811 příspěvků 28.07.13 21:11

Mozzarelu mám buvolí, rajčata domácí, tak zítra :mavam:

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz