Recept Závitky z grilovaného lilku s rajčaty a mozzarellou Veg

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Závitky z grilovaného lilku s rajčaty a mozzarellou

Úvod

Pro letní dny jako stvořené. Čím lepší použijeme materiál, tím lepšího dosáhneme výsledku, ale i s mozzarellou ze sámošky je to moc dobré.

Postup

Omytým lilkům odkrojíme konce a nakrájíme každý podélně na šest plátků. Osolíme jemnou solí a necháme v sítku asi hodinu vypotit. Osušíme je a opečeme na grilovací pánvi nebo na grilu, lehce potřené olejem, do zhnědnutí. Osušíme opět, tentokrát od oleje a odložíme.

Ocet necháme v kastrůlku zredukovat, asi 5 minut, až nám vznikne sirupovitá tekutina.

Rajčata oloupeme, zbavíme peciček a nakrájíme nadrobno. Na pánvi je dvě minutky prohodíme s nasekaným česnekem. Osolíme, opepříme. Mozzarellu nakrájíme na špalíčky.

Na každý plátek lilku dáme trochu rajčat, pár lístků bazalky, špalíček mozzarelly a zamotáme. Na talíři posypeme plátky parmezánu a přidáme balsamikovou redukci. Podáváme vlažné, studené, ale nedáváme do lednice.

Dobrou chuť!

Nahlásit recept

  • 28.07.13 vloženo
  • 6013x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 minut a 1 hodina čekání

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 střední lilky
  • 2 střední mozzarelly
  • 3 velká zralá rajčata
  • 1 stroužek česneku
  • 70 g parmezánu vcelku
  • 15 cl balsamikového octa
  • 15 cl olivového oleje
  • hrst lístků bazalky
  • sůl, pepř

Doporučená příloha

  • bílé, růžové, kousek bagety…

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

hippolyta 28.07.13 18:35

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Závitky z grilovaného lilku s rajčaty a mozzarellou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
tlustá bába
1211 příspěvků 29.07.13 21:03

Co to budu okecávat! :potlesk: :potlesk: :potlesk:

Eja
3843 příspěvků 29.07.13 20:41

Skvělé, stihla jaem ještě před tou pohromou tady. Teď už by mne přešla chuť, z nádherné břízy před domem zbyl klacek, kolem parkoviště to byla ruská ruleta, které auto dostane větví zásah :,(

Eja
3843 příspěvků 28.07.13 21:11

Mozzarelu mám buvolí, rajčata domácí, tak zítra :mavam:

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz