Recept Závitky z grilovaného lilku s rajčaty a mozzarellou Veg
hippolyta Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod
Pro letní dny jako stvořené. Čím lepší použijeme materiál, tím lepšího dosáhneme výsledku, ale i s mozzarellou ze sámošky je to moc dobré.
Postup
Omytým lilkům odkrojíme konce a nakrájíme každý podélně na šest plátků. Osolíme jemnou solí a necháme v sítku asi hodinu vypotit. Osušíme je a opečeme na grilovací pánvi nebo na grilu, lehce potřené olejem, do zhnědnutí. Osušíme opět, tentokrát od oleje a odložíme. Ocet necháme v kastrůlku zredukovat, asi 5 minut, až nám vznikne sirupovitá tekutina. Rajčata oloupeme, zbavíme peciček a nakrájíme nadrobno. Na pánvi je dvě minutky prohodíme s nasekaným česnekem. Osolíme, opepříme. Mozzarellu nakrájíme na špalíčky. Na každý plátek lilku dáme trochu rajčat, pár lístků bazalky, špalíček mozzarelly a zamotáme. Na talíři posypeme plátky parmezánu a přidáme balsamikovou redukci. Podáváme vlažné, studené, ale nedáváme do lednice. Dobrou chuť!
- 28.07.13 vloženo
- 7630x zobrazeno
Čas přípravy
- 45 minut a 1 hodina čekání
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 4 střední lilky
- 2 střední mozzarelly
- 3 velká zralá rajčata
- 1 stroužek česneku
- 70 g parmezánu vcelku
- 15 cl balsamikového octa
- 15 cl olivového oleje
- hrst lístků bazalky
- sůl, pepř
Doporučená příloha
bílé, růžové, kousek bagety…
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Závitky z grilovaného lilku s rajčaty a mozzarellou
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Závitky z grilovaného lilku s rajčaty a mozzarellou
Co to budu okecávat!

Skvělé, stihla jaem ještě před tou pohromou tady. Teď už by mne přešla chuť, z nádherné břízy před domem zbyl klacek, kolem parkoviště to byla ruská ruleta, které auto dostane větví zásah
Mozzarelu mám buvolí, rajčata domácí, tak zítra