Recept Sendvič z grilovaného baklažánu s rajčetem

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Lilek nakrájíme na plátky, posolíme a necháme 1/2 hodiny odležet ("vyplakat"), poté plátky omyjeme a osušíme. V malé misce smícháme kozí sýr a pažitku. V jiné misce smícháme střídku, parmazán a bazalku. V další, hlubší misce rozšleháme vejce, vaječný bílek a sůl. Na plátky lilku rozprostřeme asi 2 lžičky směsi kozího sýru a pažitky. Navrch položíme plátek rajčete a přikryjeme dalším plátkem lilku. Stejně připravíme i ostatní sendviče. Sendvič ponoříme do vejce, po obou stranách obalíme ve střídkové směsi a položíme na pečící papír. Ve velké nepřilnavé pánvi zahřejeme na střední teplotu asi 1 a 1/2 PL oleje. Sendvič smažíme zhruba 5 až 6 minut z každé strany - hotový by měl mít zlatavou barvu a měl by jít dobře propíchnout vidličkou. Pánev v případě potřeby znovu potřeme olejem. Podáváme teplé.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 24.08.07 vloženo
  • 2456x zobrazeno

Ingredience

  • 60 g rozdrobeného kozího sýru
  • 1 PL čerstvě nařezané pažitky nebo jemně nasekané zelené natě jarní cibulky
  • 1/4 hrnku suché chlebové střídky
  • 2 PL nastrouhaného parmazánu
  • 1/2 CL sušené rozemnuté bazalky
  • 1 velké vejce
  • bílek z jednoho velkého vejce
  • 1/4 CL soli
  • 12 plátků očištěného velkého lilku, 6 mm silných
  • 6 osušených tenkých plátků rajčat
  • 2 PL olivového oleje

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Sendvič z grilovaného baklažánu s rajčetem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Chléb s celerem Chléb s celerem
Cibulačka Cibulačka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz