Recept Sendvič z grilovaného baklažánu s rajčetem

Labužník paraplic... Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Lilek nakrájíme na plátky, posolíme a necháme 1/2 hodiny odležet ("vyplakat"), poté plátky omyjeme a osušíme. V malé misce smícháme kozí sýr a pažitku. V jiné misce smícháme střídku, parmazán a bazalku. V další, hlubší misce rozšleháme vejce, vaječný bílek a sůl. Na plátky lilku rozprostřeme asi 2 lžičky směsi kozího sýru a pažitky. Navrch položíme plátek rajčete a přikryjeme dalším plátkem lilku. Stejně připravíme i ostatní sendviče. Sendvič ponoříme do vejce, po obou stranách obalíme ve střídkové směsi a položíme na pečící papír. Ve velké nepřilnavé pánvi zahřejeme na střední teplotu asi 1 a 1/2 PL oleje. Sendvič smažíme zhruba 5 až 6 minut z každé strany - hotový by měl mít zlatavou barvu a měl by jít dobře propíchnout vidličkou. Pánev v případě potřeby znovu potřeme olejem. Podáváme teplé.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 24.08.07 vloženo
  • 2789x zobrazeno

Ingredience

  • 60 g rozdrobeného kozího sýru
  • 1 PL čerstvě nařezané pažitky nebo jemně nasekané zelené natě jarní cibulky
  • 1/4 hrnku suché chlebové střídky
  • 2 PL nastrouhaného parmazánu
  • 1/2 CL sušené rozemnuté bazalky
  • 1 velké vejce
  • bílek z jednoho velkého vejce
  • 1/4 CL soli
  • 12 plátků očištěného velkého lilku, 6 mm silných
  • 6 osušených tenkých plátků rajčat
  • 2 PL olivového oleje

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Sendvič z grilovaného baklažánu s rajčetem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz