Recept Vepřová roláda se švestkovo-mandlovou náplní

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Z kýty skrojíme velký plát, rovnoměrně jej naklepeme, opepříme a osolíme. Oloupanou cibuli a česnek jemně umeleme a smícháme se strouhankou a rozehřátým medem. Do směsi přídáme předem ve vodě namočené, okapané a na proužky nakrájené sušené švestky a rozpůlené mandle. Náplní potřeme plát masa, zarolujeme a pevně převážeme. Roládu dáme do pekáče, podlijeme vodou, potřeme rozpuštěným sádlem a za občasného podlévání vodou, obracení a potírání vypečenou šťávou, ji upečeme ve středně vyhřáté troubě doměkka. U velké rolády je v první polovině pečení dobré zakrýt ji druhým pekáčem, aby se maso příliš nevysušilo. Po upečení odstraníme provázek a roládu nakrájíme na plátky. Můžeme podávat jak teplou tak i studenou. Zdroj : výstzřižek z časopisu

Recept je z kategorií: Plněné vepřové maso

Nahlásit recept

  • 12.01.10 vloženo
  • 2438x zobrazeno

Ingredience

  • 1200 g vepřové kýty
  • 200 g vypeckovaných sušených švestek
  • 100 g loupaných mandlí
  • 6 lžic strouhanky
  • 1 cubule
  • 1 lžíce medu
  • 4 stroužky česneku
  • 1-2 lžíce rozpuštěného sádla na potírání
  • kajenský pepř
  • sůl

Doporučená příloha

  • knedlik, brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Vepřová roláda se švestkovo-mandlovou náplní

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz