Recept Vepřová pečeně

Postup

1. Předehřejeme si troubu na 200 °C. Kůži pečeně na­řízneme ostrým nožem do kosočtverečků. Do masa ve­třeme sůl, pepř a kmín. 2. Pečeni položíme kůží dolů do pekáče a zalijeme 1/2 l vařicí vody. Necháme asi 30 min. dusit. 3. Oloupeme cibuli, omyjeme želeninu, vše nahrubo na­krájime a obložíme tím pečeni, kterou průběžně poléváme šťávou. 4. Med smicháme se sójovou omáčkou. Otočíme pečeni a pečeme ji dalších 30 min. 5. Teplotu trouby snížíme na 180 °C a pečeni průběžně potíráme směsí medu a sójové omáčky. Po asi 30 min. vyjmeme pečeni z trouby. Šťávu přecedíme a servíruje­me ji k masu.

Další recepty na Vepřová pečeně

Recept je z kategorií: Vepřové pečeně

Nahlásit recept