Recept Tvarohový dort s mascarpone, piškoty a broskvemi
jcs1 Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod
Variací na tvarohový dort je tu hodně, ale nenašel jsem žádný blízký, ke kterému bych mohl přidat tento jako komentář. Základem byla inspirace receptu od Kluků v akci, ale jejich verzi jsem si upravil pro svoji potřebu :-) Z ingrediencí připravíme nižší dort do formy u průměru 20 - 25 cm. Místo broskví lze samozřejmě použít jiné vhodné ovoce - maliny, jahody, meruňky. Nebojte se kombinovat i více druhů ovoce.
Postup
Piškoty lehce omočíme ve šťávě z kompotu a vyskládáme do formy po celém dně. Jednu řadu piškot vyskládáme dokola podél celé formy. Utřeme spolu tvaroh, mascarpone a cukr. Do směsi nastrouháme špetku citronové kůry a přidáme vanilku. Zvlášť vyšleháme smetanu. Asi ve 150 ml vody necháme nabobtnat asi 3 - 4 plátky želatiny, mírně ohřejeme, aby se želatina rozpustila. Nevaříme! Do směsi tvarohu s mascarpone vlijeme želatinu, promícháme a přidáme šlehačku pro zjemnění. 1/2 směsi zalijeme dno formy a poklademe 1/2 broskví nakrájených na plátky. Poklademe piškoty (opět před pokladením omočíme ve šťávě z kompotu). Nakonec dort pokryjeme a dorovnáme zbytkem krému. Dort necháme ztuhnout v lednici nejlépe přes noc. Druhý den poklademe dort zbylou části nakrájených plátků broskví. Zbylou želatinu (3 - 4 plátky) rozehřejeme ve šťávě z kompotu a zalejeme vršek celého dortu. Necháme v lednici zatuhnout. Dort servírujeme z ledničky. Jako lehký studený dezert je báječný!
Recept je z kategorií: Dorty Nepečené moučníky
- 29.09.12 vloženo
- 85622x zobrazeno
Čas přípravy
- 40 min + tuhnutí v lednici přes noc
Počet porcí
- 12 porcí
Ingredience
- 80 g krupicového cukru
- 250 g měkkého tvarohu
- 250 g mascarpone
- 250 ml smetany ke šlehání 33%
- 1 vanilkový lusk nebo vanilkový extrakt
- citronová kůra
- běžné piškoty (1 větší balení)
- balíček plátkové želatiny
- kompotované broskve (alespoň 4 celé broskve)
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku17.9.14 21:42
Už jsme ho měli třikrát, pokaždé s malinama.
Včera jsem neměla šlehačku, ta skončila v kulajdě, smíchala jsem proto
choceňské pomazánkové s tvarohem a zakysanou smetanou, želatinu do krému
nedávám. Želatinou jsem zalila úplně celý dort a bylo to moc dobré
Jcs, dík za recept. PS přestal jsi vařit a péct nebo jen fotit?, je
to škoda.
24.11.13 15:33
Nevím, kam to dát, tohle je asi nejpodobnější. Malinovou marmeládu jsem rozpustila s malinovou šťávou a trochou vody, v tom jsem namočila cukrářské piškoty, naskládala do mísy, zalila částí mascarpone rozšlehaným se zakysanou smetanou (v poměru 2 mascarpone, 3 smetany (30%) a 3 vanilkovými cukry, pokladla jahodami a malinami, zase vrstvu piškotů, mascarpone, ovoce, zakryla zbytkem mascarpone. Ve zbylém máčedle piškotů jsem rozpustila 3 plátky želatiny a nalila to navrch. Lehký dortík pro malé holčičky.
Líbí se mi Uvaření se již líbí 6 labužníkům29.7.13 14:41
Tentokrát jsem zkusil s čerstvými jahodami (jinak stejný postup) - lahůdka.
Líbí se mi Uvaření se již líbí 7 labužníkům5.11.12 08:19
Torta je výborná. Osviežujúca. Množstvo ingrediencií som upravila a torta bola v okrúhlej forme s priemerom 24 cm vysoká 6 cm. Piškóty som použila dlhé (Savoiardi).
Líbí se mi Uvaření se již líbí 8 labužníkůmDiskuse k receptu Tvarohový dort s mascarpone, piškoty a broskvemi
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Tvarohový dort s mascarpone, piškoty a broskvemi
1151 příspěvků 4.9.14 21:18
Hledám něco nenáročného a našla
, jen se budu držet návodu tlusté báby,
protože i její verze vypadá velice chutně a navíc dozrávají maliny jak
palec 
Bábo, napíš to ako nový recept…
Příspěvek upraven 24.11.13 v 15:38
To se Ti opravdu povedlo
Nejenom ze kolac vypada krasne, ale musi vyborne
chutnat. Az budu mit nejakou tu prilezitost, urcite vyzkousim. Nejspis se muze
pouzit i jine ovoce jako je na priklad kiwi…