Recept Tvarohový dort s mascarpone, piškoty a broskvemi

(Hodnoceno 3x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Tvarohový dort s mascarpone, piškoty a broskvemi

Úvod

Variací na tvarohový dort je tu hodně, ale nenašel jsem žádný blízký, ke kterému bych mohl přidat tento jako komentář.

Základem byla inspirace receptu od Kluků v akci, ale jejich verzi jsem si upravil pro svoji potřebu :-)

Z ingrediencí připravíme nižší dort do formy u průměru 20 - 25 cm.

Místo broskví lze samozřejmě použít jiné vhodné ovoce - maliny, jahody, meruňky. Nebojte se kombinovat i více druhů ovoce.

Postup

Piškoty lehce omočíme ve šťávě z kompotu a vyskládáme do formy po celém dně. Jednu řadu piškot vyskládáme dokola podél celé formy.

Utřeme spolu tvaroh, mascarpone a cukr. Do směsi nastrouháme špetku citronové kůry a přidáme vanilku.

Zvlášť vyšleháme smetanu.

Asi ve 150 ml vody necháme nabobtnat asi 3 - 4 plátky želatiny, mírně ohřejeme, aby se želatina rozpustila. Nevaříme!

Do směsi tvarohu s mascarpone vlijeme želatinu, promícháme a přidáme šlehačku pro zjemnění.

1/2 směsi zalijeme dno formy a poklademe 1/2 broskví nakrájených na plátky. Poklademe piškoty (opět před pokladením omočíme ve šťávě z kompotu). Nakonec dort pokryjeme a dorovnáme zbytkem krému.

Dort necháme ztuhnout v lednici nejlépe přes noc.

Druhý den poklademe dort zbylou části nakrájených plátků broskví.

Zbylou želatinu (3 - 4 plátky) rozehřejeme ve šťávě z kompotu a zalejeme vršek celého dortu. Necháme v lednici zatuhnout.

Dort servírujeme z ledničky. Jako lehký studený dezert je báječný!

Recept je z kategorií: Dorty Nepečené moučníky


Reklama

Nahlásit recept

  • 29.09.12 vloženo
  • 56893x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 min + tuhnutí v lednici přes noc

Počet porcí

  • 12 porcí

Ingredience

  • 80 g krupicového cukru
  • 250 g měkkého tvarohu
  • 250 g mascarpone
  • 250 ml smetany ke šlehání 33%
  • 1 vanilkový lusk nebo vanilkový extrakt
  • citronová kůra
  • běžné piškoty (1 větší balení)
  • balíček plátkové želatiny
  • kompotované broskve (alespoň 4 celé broskve)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 17.09.14 21:42

Už jsme ho měli třikrát, pokaždé s malinama.
Včera jsem neměla šlehačku, ta skončila v kulajdě, smíchala jsem proto choceňské pomazánkové s tvarohem a zakysanou smetanou, želatinu do krému nedávám. Želatinou jsem zalila úplně celý dort a bylo to moc dobré :-)
Jcs, dík za recept. PS přestal jsi vařit a péct nebo jen fotit?, je to škoda.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům
Odkaz na uvaření

tlustá bába 24.11.13 15:33

Nevím, kam to dát, tohle je asi nejpodobnější. Malinovou marmeládu jsem rozpustila s malinovou šťávou a trochou vody, v tom jsem namočila cukrářské piškoty, naskládala do mísy, zalila částí mascarpone rozšlehaným se zakysanou smetanou (v poměru 2 mascarpone, 3 smetany (30%) a 3 vanilkovými cukry, pokladla jahodami a malinami, zase vrstvu piškotů, mascarpone, ovoce, zakryla zbytkem mascarpone. Ve zbylém máčedle piškotů jsem rozpustila 3 plátky želatiny a nalila to navrch. Lehký dortík pro malé holčičky.

Uvaření se již líbí 6 labužníkům
Odkaz na uvaření

jcs1 29.07.13 14:41

Tentokrát jsem zkusil s čerstvými jahodami (jinak stejný postup) - lahůdka.

Uvaření se již líbí 7 labužníkům
Odkaz na uvaření

Lyduska 05.11.12 08:19

Torta je výborná. Osviežujúca. Množstvo ingrediencií som upravila a torta bola v okrúhlej forme s priemerom 24 cm vysoká 6 cm. Piškóty som použila dlhé (Savoiardi).

Uvaření se již líbí 8 labužníkům
Odkaz na uvaření

jcs1 29.09.12 23:09

Uvaření se již líbí 12 labužníkům

Diskuse k receptu Tvarohový dort s mascarpone, piškoty a broskvemi

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
daduuja
1139 příspěvků 04.09.14 21:18

Hledám něco nenáročného a našla :-), jen se budu držet návodu tlusté báby, protože i její verze vypadá velice chutně a navíc dozrávají maliny jak palec :-)

 
Lyduska
347 příspěvků 02.06.13 11:59

Bábo, napíš to ako nový recept…

Příspěvek upraven 24.11.13 v 15:38

 
babi
6360 příspěvků 03.10.12 01:03

To se Ti opravdu povedlo :palec: Nejenom ze kolac vypada krasne, ale musi vyborne chutnat. Az budu mit nejakou tu prilezitost, urcite vyzkousim. Nejspis se muze pouzit i jine ovoce jako je na priklad kiwi…

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz