Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Tvarohový dort s mascarpone, piškoty a broskvemi
jcs1
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Na e-mail
Úvod
Variací na tvarohový dort je tu hodně, ale nenašel jsem žádný blízký, ke kterému bych mohl přidat tento jako komentář.
Základem byla inspirace receptu od Kluků v akci, ale jejich verzi jsem si
upravil pro svoji potřebu 
Z ingrediencí připravíme nižší dort do formy u průměru 20 - 25 cm.
Místo broskví lze samozřejmě použít jiné vhodné ovoce - maliny, jahody, meruňky. Nebojte se kombinovat i více druhů ovoce.
Postup
Piškoty lehce omočíme ve šťávě z kompotu a vyskládáme do formy po celém dně. Jednu řadu piškot vyskládáme dokola podél celé formy. Utřeme spolu tvaroh, mascarpone a cukr. Do směsi nastrouháme špetku citronové kůry a přidáme vanilku. Zvlášť vyšleháme smetanu. Asi ve 150 ml vody necháme nabobtnat asi 3 - 4 plátky želatiny, mírně ohřejeme, aby se želatina rozpustila. Nevaříme! Do směsi tvarohu s mascarpone vlijeme želatinu, promícháme a přidáme šlehačku pro zjemnění. 1/2 směsi zalijeme dno formy a poklademe 1/2 broskví nakrájených na plátky. Poklademe piškoty (opět před pokladením omočíme ve šťávě z kompotu). Nakonec dort pokryjeme a dorovnáme zbytkem krému. Dort necháme ztuhnout v lednici nejlépe přes noc. Druhý den poklademe dort zbylou části nakrájených plátků broskví. Zbylou želatinu (3 - 4 plátky) rozehřejeme ve šťávě z kompotu a zalejeme vršek celého dortu. Necháme v lednici zatuhnout. Dort servírujeme z ledničky. Jako lehký studený dezert je báječný!
Recept je z kategorií: Dorty Nepečené moučníky
- 29.09.12 vloženo
- 62891x zobrazeno
Čas přípravy
- 40 min + tuhnutí v lednici přes noc
Počet porcí
- 12 porcí
Ingredience
- 80 g krupicového cukru
- 250 g měkkého tvarohu
- 250 g mascarpone
- 250 ml smetany ke šlehání 33%
- 1 vanilkový lusk nebo vanilkový extrakt
- citronová kůra
- běžné piškoty (1 větší balení)
- balíček plátkové želatiny
- kompotované broskve (alespoň 4 celé broskve)
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření
Líbí se mi
Uvaření se již líbí 3 labužníkům
17.09.14 21:42
Už jsme ho měli třikrát, pokaždé s malinama.
Včera jsem neměla šlehačku, ta skončila v kulajdě, smíchala jsem proto
choceňské pomazánkové s tvarohem a zakysanou smetanou, želatinu do krému
nedávám. Želatinou jsem zalila úplně celý dort a bylo to moc dobré
Jcs, dík za recept. PS přestal jsi vařit a péct nebo jen fotit?, je
to škoda.
Odkaz na uvaření
Líbí se mi
Uvaření se již líbí 6 labužníkům
24.11.13 15:33
Nevím, kam to dát, tohle je asi nejpodobnější. Malinovou marmeládu jsem rozpustila s malinovou šťávou a trochou vody, v tom jsem namočila cukrářské piškoty, naskládala do mísy, zalila částí mascarpone rozšlehaným se zakysanou smetanou (v poměru 2 mascarpone, 3 smetany (30%) a 3 vanilkovými cukry, pokladla jahodami a malinami, zase vrstvu piškotů, mascarpone, ovoce, zakryla zbytkem mascarpone. Ve zbylém máčedle piškotů jsem rozpustila 3 plátky želatiny a nalila to navrch. Lehký dortík pro malé holčičky.
Odkaz na uvaření
Líbí se mi
Uvaření se již líbí 7 labužníkům
29.07.13 14:41
Tentokrát jsem zkusil s čerstvými jahodami (jinak stejný postup) - lahůdka.
Odkaz na uvaření
Líbí se mi
Uvaření se již líbí 8 labužníkům
05.11.12 08:19
Torta je výborná. Osviežujúca. Množstvo ingrediencií som upravila a torta bola v okrúhlej forme s priemerom 24 cm vysoká 6 cm. Piškóty som použila dlhé (Savoiardi).
Diskuse k receptu Tvarohový dort s mascarpone, piškoty a broskvemi
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
1145 příspěvků 04.09.14 21:18
Hledám něco nenáročného a našla
, jen se budu držet návodu tlusté báby,
protože i její verze vypadá velice chutně a navíc dozrávají maliny jak
palec 
Bábo, napíš to ako nový recept…
Příspěvek upraven 24.11.13 v 15:38
To se Ti opravdu povedlo
Nejenom ze kolac vypada krasne, ale musi vyborne
chutnat. Az budu mit nejakou tu prilezitost, urcite vyzkousim. Nejspis se muze
pouzit i jine ovoce jako je na priklad kiwi…