Recept Třešňový koláč se smetanovou polevou

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Třešňový koláč se smetanovou polevou

Postup

Kynuté těsto: 1. Na kvásek rozdrobíme do vlažného mléka droždí, vmícháme 1 lžíci cukru, přikryjeme a necháme na teplém místě asi 15 minut kynout. 2. Máslo rozpustíme a necháme vychladnout. Do mísy dáme mouku, zbylý cukr, sůl a máslo a promíchá­me. Přidáme kvásek a hnětacími nástavci elektrického hnětače vypra­cujeme hladké pružné těsto. Necháme kynout ještě asi 20 minut. Obloha a dohotovení: 1. Citron omyjeme horkou vodou, osušíme a nastrouháme kůru. Překrojíme a vymačkáme šťávu. Třešně omy­jeme, odstopkujeme, vypeckujeme a promícháme se 2 lžícemi cukru a citronovou kůrou a šťávou. 2. Troubu předehřejeme na 200 °C. Plech vyložíme pečícím papírem. Na plechu vyválíme těsto a vytvarujeme okraj. Těsto rovnoměrně poklademe třešněmi a pečeme asi 15 minut. 3. Z vajec, zbylého cukru a zakysané smetany připravíme krém a zalijeme jím třešně. Povrch uhladíme a koláč pečeme ještě 20 minut. Vyndáme z trouby a necháme vychladnout. Koláč před podáváním lze posypat moučkovým cukrem a poté nakrájet na kousky.

Recept je z kategorií: Koláče

Nahlásit recept

  • 13.10.03 vloženo
  • 8093x zobrazeno

Počet porcí

  • 20 porcí

Ingredience

  • příprava asi 30 minut, kynutí asi 35 minut, pečení asi 35 minut, 1 kousek asi 230 kcal, 961 kJ, 4 g bílkovin 10 g tuků, 30 g sacharidů
  • kynuté těsto:
  • 20 g droždí
  • 40 g cukru
  • 200 ml vlažného mléka
  • 50 g másla
  • 375 g polohrubé mouky
  • sůl
  • obloha:
  • 1 citron
  • 1,5 kg třešní
  • 100 g cukru
  • 3 vejce
  • 375 g zakysané smetany
  • 1 lžíce moučkového cukru na posypání

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Třešňový koláč se smetanovou polevou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Česnečka podle šéfkuchaře

Nejlepší recepty

Jahodový pohár Jahodový pohár
Chilli con carne Chilli con carne
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Bazalkové máslo Bazalkové máslo

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz