Recept Křišťálový třešňový koláč

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Křišťálový třešňový koláč

Postup

Z mouky, másla, soli a studené vody vypracujeme vláčné těsto a uložíme do chladu odpočinout.

Do kastrolu dáme asi 2 lžíce vody, vsypeme cukr a když začne voda vařit, přidáme třešně. Zamícháme, vhodíme máslo, vanilkový cukr a přilijeme Solamyl, rozmíchaný v malé trošce vody. Hustota by měla být jako trochu řidší pudink. Odstavíme a vmícháme pár kapek mandlového aroma a rum.

Těsto rozdělíme na dva nestejně velké díly. Větší díl rozválíme a přeneseme do vymazané a vysypané koláčové formy. Okraje těsta mají trochu přesahovat. Na základ vylijeme třešňovou náplň.

Ze zbylého dílu těsta vyválíme kolo a položíme na náplň. Okraje obou těst spojíme a ozdobně vytvarujeme do záhybů. Vezmeme formičku ve tvaru listu a opatrně vykrájíme uprostřed koláče otvory. Vykrojené listy naaranžujeme jako ozdobu na koláč, můžeme přidat i jiné tvary ze zbytku těsta.

Koláč potřeme mlékem a posypeme jemným krystalovým cukrem.
Pečeme asi 30-40 minut při 180 st. dozlatova.
Doporučuji krájet až po zchladnutí, až náplň pěkně ztuhne.

Dnes vyzkoušeno s malými úpravami podle Knihovničky receptů: Ovocné koláče a buchty

Recept je z kategorií: Koláče

Nahlásit recept

  • 04.06.08 vloženo
  • 15851x zobrazeno

Ingredience

  • Těsto:
  • 300 g hladké mouky
  • 175 g másla
  • 4 lžíce studené vody
  • špetka soli
  • Náplň:
  • asi 600 g vypeckovaných třešní
  • 3 lžíce cukru
  • 1 lžíce Solamylu (bramborového škrobu)
  • 2 lžičky vanilkového cukru
  • 1 tenký plátek másla (tak 1 lžíce)
  • 2 lžíce rumu
  • pár kapek mandlového aroma
  • Na potření:
  • mléko
  • 2-4 lžíce jemného krystalového cukru

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

bajoo 28.06.16 13:18

Výborný. Myslím si, že by byl rozleželý druhý den ještě lepší, ale bohužel nevydržel :-)

Diskuse k receptu Křišťálový třešňový koláč

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
Labužník Tulinka02
353 příspěvků 30.05.09 01:22
Re: Křišťálový třešňový koláč

Rok utekl jako voda a zase nám dozrály třešně. A zase přišel čas na tenhle moc dobrý koláček, tak jsem pořídila foto :o).

 
iva 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Křišťálový třešňový koláč

tak to dopadlo jako vždy - vzniklo něco jiného :))
Nechtělo se mi dělat křehké těsto, tak jsem použila „Rychlobábovku pro akční ženy“ (rp.č.13484). Polozmrzlé třešně jsem vypeckovala, puštěnou šťávu se Solamylem přivedla k varu a přimíchala třešně. Do pekáče jsem rozetřela část těsta, na to vlila třešňovou náplň a zalila zbytkem těsta. Takže je to něco mezi bublaninou a koláčem s náplní. Ale moc dobré. Třešně totiž mohu v jakékoliv podobě :o))

 
myska2
144 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Křišťálový třešňový koláč

Tulinko, diky.

 
Labužník Tulinka02
353 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Křišťálový třešňový koláč-iva

:o))))

 
iva 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Křišťálový třešňový koláč

tak tohle vypadá móc dobře. Akorát, že nemám třešně na stromě, ale při dnešní inventuře v mrazáku jsem jich objevila celý pytel. Nevím odkud jsou a jak dlouho je tam máme, tak mne napadá, že by je špačkové nosili od vás k nám? :))

 
Labužník Tulinka02
353 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Křišťálový třešňový koláč

Mysko, myslím, že tuhle náplň do listového těsta můžeš použít, bude to určitě dobré, ale bude to mít celkově úplně jinou chuť :o). Tohle těsto v receptu ale není tak zdlouhavé, jestli vyšetříš chviličku času, tak určitě zkus i tuto verzi, je to opravdu moc dobré. Tak ať vám chutná v obou variantách :-).

 
myska2
144 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Křišťálový třešňový koláč - Tulinko,

myslis, ze by se dalo pouzit kupovane listove testo? Priznavam, ze cas je muj nepritel.

 
Labužník Tulinka02
353 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Křišťálový třešňový koláč- hafca

Jsem ráda, že chutnalo, u nás taky zmizelo rychlostí blesku :o). Hezký zbytek večera.

 
hafca 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Křišťálový třešňový koláč

Budu stručný. Upečeno, téměř snědeno a výborné. Jen třešní jsem dal míň, nechtělo se mi je vypeckovávat. :-)

 
Labužník Tulinka02
353 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Křišťálový třešňový koláč-Jarko,

koláč jsem pekla v kulaté koláčové formě z keramiky o průměru 30 cm a těsta bylo akorát :-).

 
jaroslava.li
25 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Křišťálový třešňový koláč

Tulinko, na jak velkou formu je tento předpis? Děkuji za odpověď.

 
Labužník Tulinka02
353 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Křišťálový třešňový koláč- Lydia,

ten cukr ani nekřupe, spíš se s tím mlékem tak jako spojí a trochu zkaramelizuje, je to moc dobré, spíš měkoučké. My máme právě taky už plný strom zralých třešní a ty rychle díky špačkům mizí, tak teď peču s třešněmi, abychom si jich užili co nejvíc. Včera jsem dělala kynuté koláčky vevnitř s tvarohem a navrchu s třešněmi, s drobenkou s kokosem a skořicí, dneska tento koláč a teď mě láká džem z třešní a růží od pampelišky, tak doufám, že než se do něj zítra dám, že mi na stromě ještě nějaké třešně zbydou :o).

 
lydia
1227 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Křišťálový třešňový koláč

Tulinko, třešně už nám začínají zrát, tak vyzkouším. Snad nám je do té doby špačci všechny nezežerou:-). Ten cukr potom křupe?
Myslím, že to u nás bude muset chutnat bez lístečků:-)
Příjemný večer.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Cuketové placky Cuketové placky
Ostrý jazyk Ostrý jazyk

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz