Recept Smažené olomoucké tvarůžky s uherákem

Scarlet02 Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Smažené olomoucké tvarůžky s uherákem

Postup

Dobře uleželé olomoucké tvarůžky vložíme vždy jeden mezi dva plátky uherského salámu, dobře všechny složky k sobě přitlačíme. Obalíme v mouce, vajíčku a strouhance jako řízek. Abychom odstranili nepříjemný zápach, vznikající při smažení, znásobíme obal ještě jednou vajíčkem a strouhankou. Smažíme v oleji. Čerpáno ze starého kalendáře Petra Novotného

Recept je z kategorií: Smažené sýry

Nahlásit recept

  • 01.06.05 vloženo
  • 10809x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Ingredience

  • 8 koleček tvarůžků
  • 16 koleček uheráku
  • mouka
  • vajíčko
  • strouhanka
  • olej

Doporučená příloha

  • bramborovou kaší nebo vařenými bramborami, nezapomeneme na tatarskou omáčku.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Smažené olomoucké tvarůžky s uherákem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Smažené olomoucké tvarůžky s uherákem

Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Smažené olomoucké tvarůžky s uherákem

Já ty jednotlivé tvarůžky zabalím do slaniny a pak se v tom trojobalu dobře obalují a nic nevytéká. Je to velká dobrota! Jana

PITRYS
86 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Smažené olomoucké tvarůžky s uherákem

Jednak opakované obalení, já kromě toho používám strouhanku z měkkých rohlíků či toustového chleba (dá se do mixéru a rozmixuje, jak rohlík tak chléb). A rychle smažit, zcela ponořené.

Yvette
704 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Smažené olomoucké tvarůžky s uherákem

Tvaruzecky, mnam. Chybi mi tady, ale s tim uz jsem se smirila. Pri mem pobytu v CR takto nachystane tvaruzky obaluji v bramborakovem teste, to kdyz si chci udelat nejakou tu zmenu.

Eja
3882 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Smažené olomoucké tvarůžky s uherákem

Přesně tak, vysoká vrstva oleje a smažit RYCHLE. Je to mňamka, ale při vytečení tvarůžku je to skoro na přivolání protichemické jednotky :)

versla
33 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Smažené olomoucké tvarůžky s uherákem

Já mám tip od známého kuchaře, že když se smažený sýr (a proč by to neplatilo i pro tvarůžky) ponoří do oleje úplně, tak nevyteče. Zkusila jsem to a funguje to! Mám na to menší pánvičku, kde se snadno udělá vyšší vrstva oleje. Akorát potom jíme na etapy :-)

vencal
213 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Smažené olomoucké tvarůžky s uherákem - Scarlet

Tvarůžky taky miluju, nejraději je jím jen tak, s chlebem, máslem a cibulkou. Tvůj recept je taky výborný, i když zdraví nebezpečný :-)))
Jenom si dovolím malou poznámku, pokud je tam uherák, asi by to nemělo být zařazeno v bezmasých pokrmech. Jó něco jiného by to bylo, kdyby se hovořilo o některých českých uzeninách, kterým se o mase ani nezdá.

jariss
13 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Smažené olomoucké tvarůžky s uherákem

Já před smažením vkládám tarůžky do mrazáku alespoň na 30 minut.

dynamit
10 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Smažené olomoucké tvarůžky s uherákem

Stačí je dát obalené na hodinku do mrazáku a pak vůbec nevytékají.

Scarlet02
577 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Smažené olomoucké tvarůžky s uherákem

Lenko, zkus je smažit hodně rychle a když strouhanku dobře přitiskneš, neměly by tvarůžky vytéct. Přeji Ti úspěch při smažení.

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Smažené olomoucké tvarůžky s uherákem - Lenka

Stačí obalit jen dvakrát, jenom je potřeba po každém obalení trojobal pořádně „uňahňat“. :-)

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Smažené olomoucké tvarůžky s uherákem - Lenka

Stačí obalit jen dvakrát, jenom je potřeba po každém obalení trojobal pořádně „uňahňat“. :-)

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Smažené olomoucké tvarůžky s uherákem - Lenka

Stačí obalit jen dvakrát, jenom je potřeba po každém obalení trojobal pořádně „uňahňat“. :-)

Labužník lenka_02
45 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Smažené olomoucké tvarůžky s uherákem

Já smažené tvarůžky prostě miluju, ale proboha vás prosím co mám dělat, když mi VŽDYCKY vytečou? Můžu je balit i 3×, marná snaha. Vnořit je do friťáku odvahu nemám, poněvadž bych potom olej zřejmě mohla vylít.

Casull
10 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Smažené olomoucké tvarůžky s uherákem

Delam to velmi podobne. Nez ale na tvaruzek z obou stran „nalepime“ kolecko uheraku (staci i selsky salam), je dobre ho velmi lehce potrit rozmackanym cesnekem. Jinak mam take vyzkouseno, ze cim slabsi je kolecko salamu, tim lepe.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Chléb s celerem Chléb s celerem
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz