Recept Plněné žampiony od Stelly Zázvorkové

Scarlet02 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Plněné žampiony od Stelly Zázvorkové

Postup

K přípravě se hodí větší žampiony, počítáme nejméně 3 na osobu. Dobře je opereme a očistíme, odřízneme nožičky, které povaříme doměkka ve vývaru z masoxu a bobkovým listem, špetkou tymiánu a několika kuličkami pepře a jalovce. Měkké nožičky umeleme na masovém strojku s anglickou slaninou a masem, přidáme hořčici, utřený česnek, drobně pokrájenou nebo nastrouhanou cibuli, sladkou mletou papriku, pepř a podle chuti osolíme. Vmícháme vejce a zahustíme strouhankou. Směsí plníme kloboučky, vložíme do vymaštěného pekáčku a dáme zapéci do trouby. Tvrdý sýr nastrouháme, smícháme se smetanou a trochou mleté papriky, hotové žampiony touto směsí potřeme a krátce zapečeme.

Recept je z kategorií: Houby

Nahlásit recept

  • 23.05.05 vloženo
  • 20348x zobrazeno

Čas přípravy

  • 90 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 600 g čerstvých žampionů
  • 200 g anglické slaniny
  • 200 g vařeného kuřecího nebo krůtího masa (může být i libové vepřové)
  • 2 vejce
  • strouhanka
  • 50 g tvrdého sýra
  • smetana, cibule
  • česnek
  • hořčice
  • masox
  • pepř
  • bobkový list
  • tymián
  • jalovec
  • mletá paprika
  • sůl

Doporučená příloha

  • Podáváme teplé s bílým pečivem a dobrým čajem.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Plněné žampiony od Stelly Zázvorkové

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz