Recept Piškotová roláda s kakaovým krémem a mandlovými růžičkami (pro Flo)

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Piškotová roláda s kakaovým krémem a mandlovými růžičkami (pro Flo)

Postup

Žloutky rozšleháme s horkou vodou, přidáme polovinu cukru a našleháme do pěny. Mouku prosijeme s práškem do pečiva, z bílků ušleháme tuhý sníh a všleháme zbylý cukr. Do žloutkové pěny vmícháme mouku střídavě se sněhem z bílků. Těsto rozetřeme na plech vymazaný tukem a vysypaný moukou a upečeme je. Ihned po upečení je potřeme džemem a pomocí špachtle nebo dlouhého nože těsto uvolňujeme od plechu a stočíme (*zkušené "pekařky" typu Flo si radši plech vyloží vymaštěným a vysypaným papírem, půjde to pak snáze stáhnout ;o)* ). Roládu necháme vychladnout. Z mléka a pudinkového prášku uvaříme pudink a necháme jej vychladnout. Změklé máslo utřeme s prosátým cukrem a kakaem. Po částech přidáme prochladlý pudink a našleháme hladký krém. Necháme jej půl hodiny v chladu, potom jím roládu potřeme a zbylým krémem ozdobíme. Necháme ji v chladu odležet. Mandle nastrouháme a s prosátým cukrem a bílkem třeme, až vznikne hladká hmota. Je-li třeba, přidáme kousek bílku nebo naopak cukr. Část hmoty obarvíme růžovou barvou, část žlutou a část zelenou barvou tak, že nepatrně barviva rozpustíme v několika kapkách vody. Hmotu rozválíme a vykrajujeme z ní oválky, které k sobě skládáme, až vznikne květ ("obrázkový postup":https://www.labuznik.cz/article.php?ID=118 ). Ze zelené hmoty vykrájíme lístky zubatou formičkou. Ztuhlou roládu nakonec zdobíme růžičkami a lístky. Čerpáno ze sešitu Dárky z kuchyně (1991).

Recept je z kategorií: Rolády

Nahlásit recept

  • 23.05.05 vloženo
  • 9077x zobrazeno

Ingredience

  • *Těsto:*
  • 4 žloutky
  • 4 PL horké vody
  • 80 g pískového cukru
  • 120 g polohrubé mouky
  • 1/2 ČL prášku do pečiva
  • 4 bílky
  • tuk a mouka na plech
  • rybízový džem;
  • *Krém:*
  • 1/4 l mléka
  • 1 sáček kakaového pudinku
  • 250 g másla nebo tuku
  • 100 g moučkového cukru
  • 1 PL kakaka;
  • *Růžičky:*
  • 100 g spařených a oloupaných mandlí
  • 100 g moučkového cukru
  • 1 bílek
  • žluté, růžové a zelené potravinářské barvivo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Piškotová roláda s kakaovým krémem a mandlovými růžičkami (pro Flo)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz