Recept Piškotová roláda se šlehačkou (pro Flo)

penda Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Piškotová roláda se šlehačkou (pro Flo)

Postup

Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh a postupně do něj vešleháme cukr. Přidáme rozšlehané žloutky, prosátou mouku, kakao a škrob a vypracujeme těsto, které rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a rychle upečeme v troubě vyhřáté na 195 °C. Upečený plát po částečném vychladnutí posypeme hladkou moukou, obrátíme na čistou utěrku, sloupneme papír a plát ihned zarolujeme, dokud je horký a pružný. Želatinu necháme nabobtnat ve vodě a pak ji za stálého míchání rozpustíme ve vodní lázni. Smetanu vyšleháme se ztužovačem a cukrem dotuha a postupně vešleháme želatinu. Plát těsta rozvineme, potřeme připraveným krémem, posypeme kuličkami hroznového vína a znovu zarolujeme. Roládu necháme odležet v chladu, ozdobíme nakrájenými tyčkami z čokoládové polevy a pocukrujeme. Čerpáno z magazínu časopisu Vlasta (III/2004).

Recept je z kategorií: Rolády

Nahlásit recept

  • 08.05.05 vloženo
  • 15157x zobrazeno

Ingredience

  • 4 vejce
  • 120 g moučkového cukru
  • 80 g hladké mouky
  • 20 g škrobové moučky
  • 20 g kakaa
  • špetka soli
  • hladká mouka na posypání
  • 100 g čokoládové polevy nakrájené na tyčky
  • moučkový cukr na ozdobení;

Náplň:

  • 150 g zeleného hroznového vína
  • 4 dl smetany ke šlehání
  • 1 dl vody
  • 2 PL moučkového cukru
  • 2 ČL želatiny v prášku
  • 1 sáček ztužovače šlehačky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Piškotová roláda se šlehačkou (pro Flo)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Ostrý jazyk Ostrý jazyk

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz