Recept Piškotová roláda se šlehačkou (pro Flo)

penda Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Piškotová roláda se šlehačkou (pro Flo)

Postup

Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh a postupně do něj vešleháme cukr. Přidáme rozšlehané žloutky, prosátou mouku, kakao a škrob a vypracujeme těsto, které rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a rychle upečeme v troubě vyhřáté na 195 °C. Upečený plát po částečném vychladnutí posypeme hladkou moukou, obrátíme na čistou utěrku, sloupneme papír a plát ihned zarolujeme, dokud je horký a pružný. Želatinu necháme nabobtnat ve vodě a pak ji za stálého míchání rozpustíme ve vodní lázni. Smetanu vyšleháme se ztužovačem a cukrem dotuha a postupně vešleháme želatinu. Plát těsta rozvineme, potřeme připraveným krémem, posypeme kuličkami hroznového vína a znovu zarolujeme. Roládu necháme odležet v chladu, ozdobíme nakrájenými tyčkami z čokoládové polevy a pocukrujeme. Čerpáno z magazínu časopisu Vlasta (III/2004).

Recept je z kategorií: Rolády

Nahlásit recept

  • 08.05.05 vloženo
  • 15801x zobrazeno

Ingredience

  • 4 vejce
  • 120 g moučkového cukru
  • 80 g hladké mouky
  • 20 g škrobové moučky
  • 20 g kakaa
  • špetka soli
  • hladká mouka na posypání
  • 100 g čokoládové polevy nakrájené na tyčky
  • moučkový cukr na ozdobení;

Náplň:

  • 150 g zeleného hroznového vína
  • 4 dl smetany ke šlehání
  • 1 dl vody
  • 2 PL moučkového cukru
  • 2 ČL želatiny v prášku
  • 1 sáček ztužovače šlehačky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Piškotová roláda se šlehačkou (pro Flo)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Kuře na medu Kuře na medu
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...
Bazalkové máslo Bazalkové máslo

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz