Recept Piškotová roláda s marmeládovou směsí (pro Flo)

Postup

Vejce ušleháme s cukrem v hustou pěnu, při šlehání přidáme vodu. Vmícháme prosetou mouku, potom olej a těsto nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech nebo papír. Rozhrneme je do stejnoměrné vrstvy, zahradíme* složeným papírem (alobalem) a upečeme v horké troubě (250 °C). Horký plát potřeme horkou nádivkou a hned pevně stočíme v roládu. Před podáváním ji pocukrujeme. *Příprava náplně:* Marmeládu rozmícháme s vodou, za stálého míchání ohřejeme, pak vmícháme rum a kokos. *Verze na dětskou párty:* Horký plát potřeme teplou nádivkou a stočíme z jedné strany více *(tělíčko šneka)* a z druhé strany méně *(hlavička šneka)*. Pak krájíme na jednotlivé dílky - šneky. Každého šneka ještě dozdobíme lentilkami a kousky čokolády - oči a tykadla šneka. *tip:* Místo marmeládové náplně lze použít také nutellu či čokoládový krém. *Poznámka:* * Před pečením rolád je nutno těsto na volném konci plechu vždy zahradit složeným alobalem nebo papírem. Dávky jsou stanoveny pro plechy o rozměrech 32 x 44 cm (s pečící plochou 32 x 39 cm). Při větších odchylkách je nutno dávky patřičně upravit. Čerpáno z knihy Domácí moučníky a cukroví (1996) a z časopisu Ano.

Recept je z kategorií: Rolády

Nahlásit recept