Recept Borůvková roláda (pro Flo)

penda Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Borůvková roláda (pro Flo)

Postup

Vejce s cukrem ušleháme do pěny, přidáme prosátou mouku, škrobovou moučku, citrónovou kůru a vše promícháme. Těsto rozetřeme na plech vyložený pergamenovým papírem a pečeme v předehřáté troubě asi 10 minut. Upečený piškot posypeme cukrem a překlopíme na utěrku. Přikryjeme vlhkou utěrkou a necháme vychladnout. Po vychladnutí náplň rozetřeme na piškotovou placku a pomocí utěrky piškot svineme do rolády. Ozdobíme šlehačkou a kuličkami borůvek. *Příprava náplně:* Borůvky opereme a asi 1/4 rozmixujeme. Želatinu namočíme. Smícháme tvaroh s rozmixovanými borůvkami, 2/3 cukru, vanilinovým cukrem a utřeme do hladka. Vymačkanou želatinu rozpustíme na mírném ohni, vmícháme do tvarohového krému, ten necháme vychladit v ledničce. Pak vmícháme polovinu ušlehané smetany a borůvky. Druhou polovinu šlehačky se zbytkem cukru použijeme ke zdobení. Čerpáno z mimořádného čísla Praktické ženy - Ovoce a zelenina (1997).

Recept je z kategorií: Rolády

Nahlásit recept

  • 08.05.05 vloženo
  • 18436x zobrazeno

Ingredience

  • 5 vajec
  • 75 g práškového cukru
  • 50 g polohrubé mouky
  • 50 g škrobové moučky
  • strouhaná citrónová kůra
  • šlehačka a borůvky na ozdobu;
  • *Náplň:*
  • 300 g borůvek
  • 500 g netučného tvarohu
  • 80 g práškového cukru
  • 1 vanilinový cukr
  • 1/4 l smetany ke šlehání
  • 4 plátky bílé želatiny

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Borůvková roláda (pro Flo)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Borůvková roláda (pro Flo)

vranas
130 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Borůvková roláda (pro Flo)

Blíží se jahodové období, tak dávám do oblíbených, protože i s jahodami to musí být dobrota! Vyzkouším to nejdřív s nimi a budu mít důvod jít na borůvky, ten obrázek je fakt nááádherný!

HanaK02
32 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Borůvková roláda (pro Flo)

Nááádhera! Neprožívám přibarvování pokrmů umělými barvivy, ale když to dokáže sama příroda - už se těším na borůvky! Dnes odpoledne upeču roládu a zkusím tu tvarohovo-smetanovou náplň (i když bez borůvek). Díky za inspiraci!

Florentyna
439 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Borůvková roláda (pro Flo)

Tak flo tuhle roládu předevčírem vyzkoušela a všem fandům do rolování vzkazuje, že je chuťově naprosto výtečná, upečený piškotový plát je jemný a pružný a náplň se k němu úžasně hodí. Recept si zaslouží jedničku s hvězdičkou.

Pro detailisty dodávám, že jsem pekla při 150°C s horkovzduchem asi 13 minut a že jsem náplň dělala z jednoho měkkého tvarohu, jedné zakysané smetany, uvedeného množství cukru, 100 ml neušlehané šlehačky, tří plátků želatiny a 200g borůvek (cca 1/2 litru).

Labužník lucian.ka02
841 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Borůvková roláda (pro Flo)

omluva - kařdoroční možná taky, ale hlavně KAŽDOROČNÍ

Labužník lucian.ka02
841 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Borůvková roláda (pro Flo)

Pendo,
je to kařdoroční boj - jít sbírat či nejít sbírat, ujídat přitom nebo vydržet, dřepnout si přímo do borůvčí nebo spořádaně dbát na čistotu oděvu… ALE potom…
borůvky s mlíčkem a cukrem, borůvkový koláč, borůvkové knedlíky a teď i tahle parádní borůvková roláda - jejda! mně se úplně sbíhají sliny!!!

penda
4751 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Borůvková roláda (pro Flo)

Lucianko, moje každoroční slova jsi pronesla..hahaha..jednou dokonce chtěl jeden magistr (zdravím Prosiměřice) udělat se mnou výměnný obchod…já jemu borůvky, on mně broskve a meruňky a znojemské okurky…hahaha…odmítla jsem, protože bych u toho sbírání asi zcvokla a jednou štípla mého tehdy malého synovce do ucha včela na borůvkách…a měl chudák ucho jak Mach od Šebestový…hihihi......a můj expřítel byl nejlepší ve sběru borůvek, dokázal je sbírat oběma rukama a strašně rychle… ;-)

Labužník lucian.ka02
841 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Borůvková roláda (pro Flo)

tak tak, už aby byly borůvky … jen kdyby nebyly tak titěrně maličké, to by se hnedle sbíraly lépe, ach jo - pro dobrotu musí člověk vytrpět - komáří štípance, pobíhání myšek a sbírání kulička po kuličce…

penda
4751 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Borůvková roláda (pro Flo)

Lucianko, taky mne ten obrázek dostal.....je to pastva pro oči, jen aby i ten můj výsledek, pokud se do toho v létě pustím, byl tentýž… :o))

Labužník lucian.ka02
841 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Borůvková roláda (pro Flo)

ta je úchvatná, ten obrázek!

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz