Recept Borůvková roláda (pro Flo)

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Borůvková roláda (pro Flo)

Postup

Vejce s cukrem ušleháme do pěny, přidáme prosátou mouku, škrobovou moučku, citrónovou kůru a vše promícháme. Těsto rozetřeme na plech vyložený pergamenovým papírem a pečeme v předehřáté troubě asi 10 minut. Upečený piškot posypeme cukrem a překlopíme na utěrku. Přikryjeme vlhkou utěrkou a necháme vychladnout. Po vychladnutí náplň rozetřeme na piškotovou placku a pomocí utěrky piškot svineme do rolády. Ozdobíme šlehačkou a kuličkami borůvek. *Příprava náplně:* Borůvky opereme a asi 1/4 rozmixujeme. Želatinu namočíme. Smícháme tvaroh s rozmixovanými borůvkami, 2/3 cukru, vanilinovým cukrem a utřeme do hladka. Vymačkanou želatinu rozpustíme na mírném ohni, vmícháme do tvarohového krému, ten necháme vychladit v ledničce. Pak vmícháme polovinu ušlehané smetany a borůvky. Druhou polovinu šlehačky se zbytkem cukru použijeme ke zdobení. Čerpáno z mimořádného čísla Praktické ženy - Ovoce a zelenina (1997).

Recept je z kategorií: Rolády

Nahlásit recept

  • 08.05.05 vloženo
  • 14494x zobrazeno

Ingredience

  • 5 vajec
  • 75 g práškového cukru
  • 50 g polohrubé mouky
  • 50 g škrobové moučky
  • strouhaná citrónová kůra
  • šlehačka a borůvky na ozdobu;
  • *Náplň:*
  • 300 g borůvek
  • 500 g netučného tvarohu
  • 80 g práškového cukru
  • 1 vanilinový cukr
  • 1/4 l smetany ke šlehání
  • 4 plátky bílé želatiny

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Borůvková roláda (pro Flo)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Borůvková roláda (pro Flo)

vranas
130 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Borůvková roláda (pro Flo)

Blíží se jahodové období, tak dávám do oblíbených, protože i s jahodami to musí být dobrota! Vyzkouším to nejdřív s nimi a budu mít důvod jít na borůvky, ten obrázek je fakt nááádherný!

HanaK02
32 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Borůvková roláda (pro Flo)

Nááádhera! Neprožívám přibarvování pokrmů umělými barvivy, ale když to dokáže sama příroda - už se těším na borůvky! Dnes odpoledne upeču roládu a zkusím tu tvarohovo-smetanovou náplň (i když bez borůvek). Díky za inspiraci!

Florentyna
439 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Borůvková roláda (pro Flo)

Tak flo tuhle roládu předevčírem vyzkoušela a všem fandům do rolování vzkazuje, že je chuťově naprosto výtečná, upečený piškotový plát je jemný a pružný a náplň se k němu úžasně hodí. Recept si zaslouží jedničku s hvězdičkou.

Pro detailisty dodávám, že jsem pekla při 150°C s horkovzduchem asi 13 minut a že jsem náplň dělala z jednoho měkkého tvarohu, jedné zakysané smetany, uvedeného množství cukru, 100 ml neušlehané šlehačky, tří plátků želatiny a 200g borůvek (cca 1/2 litru).

Labužník lucian.ka02
841 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Borůvková roláda (pro Flo)

omluva - kařdoroční možná taky, ale hlavně KAŽDOROČNÍ

Labužník lucian.ka02
841 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Borůvková roláda (pro Flo)

Pendo,
je to kařdoroční boj - jít sbírat či nejít sbírat, ujídat přitom nebo vydržet, dřepnout si přímo do borůvčí nebo spořádaně dbát na čistotu oděvu… ALE potom…
borůvky s mlíčkem a cukrem, borůvkový koláč, borůvkové knedlíky a teď i tahle parádní borůvková roláda - jejda! mně se úplně sbíhají sliny!!!

penda
4752 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Borůvková roláda (pro Flo)

Lucianko, moje každoroční slova jsi pronesla..hahaha..jednou dokonce chtěl jeden magistr (zdravím Prosiměřice) udělat se mnou výměnný obchod…já jemu borůvky, on mně broskve a meruňky a znojemské okurky…hahaha…odmítla jsem, protože bych u toho sbírání asi zcvokla a jednou štípla mého tehdy malého synovce do ucha včela na borůvkách…a měl chudák ucho jak Mach od Šebestový…hihihi......a můj expřítel byl nejlepší ve sběru borůvek, dokázal je sbírat oběma rukama a strašně rychle… ;-)

Labužník lucian.ka02
841 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Borůvková roláda (pro Flo)

tak tak, už aby byly borůvky … jen kdyby nebyly tak titěrně maličké, to by se hnedle sbíraly lépe, ach jo - pro dobrotu musí člověk vytrpět - komáří štípance, pobíhání myšek a sbírání kulička po kuličce…

penda
4752 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Borůvková roláda (pro Flo)

Lucianko, taky mne ten obrázek dostal.....je to pastva pro oči, jen aby i ten můj výsledek, pokud se do toho v létě pustím, byl tentýž… :o))

Labužník lucian.ka02
841 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Borůvková roláda (pro Flo)

ta je úchvatná, ten obrázek!

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Adventní perníčky 2

Nejlepší recepty

Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Chléb s celerem Chléb s celerem
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz