Recept Pikantní závin z lístkového těsta (výborný)

(Hodnoceno 1x) Kanadská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Pikantní závin z lístkového těsta (výborný)

Postup

Předehřát troubu na 200°C. Rozehřát olej na velké pánvi na středním ohni. Osmažit papriku po 2min. Přidat cuketu, zelí, česnek, cibuli a hřibky a osmažit trochu do křupava, asi 2 min. Sundat z ohně a slít jakoukoliv tekutinu. Zamíchat dovnitř petrželku a sýr. Osolit a opepřit. Nechat vychladit. Vyválet těsto na obdélník asi 25cm krát 35cm. Potřít 1/3 těsta podélce zeleninou. Nechat na krátkých koncích asi 2cm bez nádivky. Potřít všechny strany vejcem. Otočit krátké strany na náplň a srolovat podélce ve válec. Položit přehybem těsta dolů na plech s malým okrajem. Povrch těsta diagonálně trochu nakrojit s odstupem asi každých 5cm., potřít vejcem a posypat solí . Péct po 20-15min, nebo až je závin zlatohnědý. P.S.: Volba zeleniny může být různá. Může se použít lilek, fazolky, cukrový hrášek, mrkve, sladká brambora, dyně, tykev atd, vše na jemno nakrájené. Množství zeleniny by mělo zůstat asi přibližně stejné. Podávat závin horký, nakrájený na předem naznačené proužky a politý vinaigrette. Vinaigrette: Smíchat všechny ingredience dohromady, osolit a opepřit podle chuti.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla

Nahlásit recept

  • 15.08.02 vloženo
  • 12472x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 červená paprika, očištěná, na tenko nakrájená
  • 1 lžička utřeného česneku
  • 1 cibule na plátky nakrájená
  • 1 cuketa na jemné plátky nakrájená
  • 250g kapusty na jemno nakrájené
  • 2 větší hříbky, na plátky nakrájené
  • 2 lžíce posekané petrželky
  • 1 1/2 hrnku Gruyere, Mozzarella, nebo jiného tvrdšího chutného sýru
  • sůl a pepř podle chuti
  • 250g zmraženého lístkového těsta, rozmražené
  • 1 vejce trochu našlehané
  • hrubá sůl
  • Pikantní vinaigrette s pestem:
  • 125ml pesta
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1/2 lžičky omáčky z pálivých papriček
  • 2 lžíce olivového oleje

Doporučená příloha

  • hlávkový salát.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Gimly 16.02.13 18:43

Rychlé, jednoduché a chutné

Diskuse k receptu Pikantní závin z lístkového těsta (výborný)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Pikantní závin z lístkového těsta (výborný)

babi
6360 příspěvků 18.02.13 21:20

A Gimly take. Jesm rada, ze sdilite moji oblibu zeleninoveho strudlu, ktery se muze pripravit celorocne ruznou volbou zeleniny. Pro rychlost pouzivam kupovane listkove testo i kdyz Jolancino je vyborne http://www.labuznik.cz/…ny-original/
Nedavno jsem si strudl naplnila kapustou na zpusob mozecku a bylo to velice jedle 8o
Preji zdar v kuchyni…

pavla.kyticka
9 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pikantní závin z lístkového těsta (výborný).

Babi, moc dekuji za recept. Dostavam od babicky spoustu cuket a nevim poradne, jak s nimi nalozit. Tenhle recept mne zachranil. Jeste se chci zeptat na nejakou osvedcenou sladkou buchtu z cukety. Diky Pavla

babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Cuso...

děkuji za vyzkoušení receptu, který jsem již nejednou připravila. Protože jsme již pouze dva jedlíci, obvykle závin jíme nadvakrát. Dobře se ohřívá ;o)

Pěknou neděli!

Cuso
349 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pikantní závin z lístkového těsta (výborný).

Babi, geniálny recept. Dokonca ani pritomným mäsožravcom nechýbalo v ňom mäso. :-) Ďakujem za tip.

babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Nový obrázek ke starému odzkoušenému receptu...

děkuji Ti Pepíčku moc!

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Houbová smaženice Houbová smaženice
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Karbanátky Karbanátky
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz