Recept Zeleninový podzimní závin z lístkového těsta Veg

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

1 hrnek = 250 ml
1 lžíce = 15 ml
1 lžička = 5 ml

Postup

Rozehřát olej na velké pánvi na středním ohni. Osmažit papriku po 2min. Přidat cuketu, zelí, česnek, cibuli a hřibky a osmažit trochu do křupava, asi 2 min. Sundat z ohně a slít jakoukoliv tekutinu. Zamíchat dovnitř petrželku a sýr. Osolit a opepřit. Nechat vychladit.

Vyválet těsto na obdélník asi 25cm krát 35cm. Potřít 1/3 těsta podélce zeleninou. Nechat na krátkých koncích asi 2cm bez nádivky. Potřít všechny strany vejcem. Otočit krátké strany na náplň a srolovat podélce ve válec. Položit přehybem těsta dolů na plech s malým okrajem. Povrch těsta diagonálně trochu nakrojit s odstupem asi každých 5cm., potřít vejcem a posypat solí .

Péct po 20-15min, nebo až je závin zlatohnědý.

P.S.:
Volba zeleniny může být různá. Může se použít lilek, fazolky, cukrový hrášek, mrkve, sladká brambora, dyně, tykev atd, vše na jemno nakrájené. Množství zeleniny by mělo zůstat na váhu asi přibližně stejné.

Podávat závin horký, nakrájený na předem naznačené proužky a politý vinaigrette.

Vinaigrette: Smíchat všechny ingredience dohromady, osolit a opepřit podle chuti.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla


Reklama

Nahlásit recept

  • 15.09.10 vloženo
  • 2329x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 červená paprika, očištěná, na tenko nakrájená
  • 1 lžička utřeného česneku
  • 1 cibule na plátky nakrájená
  • 1 cuketa na jemné plátky nakrájená
  • 250g kapusty na jemno nakrájené
  • 2 větší hříbky, na plátky nakrájené
  • 2 lžíce posekané petrželky nebo pažitky
  • 1 1/2 hrnku nastrouhaného tvrdšího chutného sýru
  • sůl a pepř podle chuti
  • 250g zmraženého lístkového těsta (Albert), rozmražené
  • 1 vejce trochu našlehané
  • hrubá sůl
  • Pikantní vinaigrette s pestem:
  • 125ml pesta, domácí nebo koupené
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1/2 lžičky omáčky z pálivých papriček
  • 2 lžíce olivového oleje

Doporučená příloha

  • pivo, caj, nebo co libo…

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Zeleninový podzimní závin z lístkového těsta

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
babi
6360 příspěvků 17.09.10 01:30
Re: Zeleninový podzimní závin z lístkového těsta (Veg).

Recept jsem pridala pro ty, co maji nadbytek zeleniny. Lze pridat slaninu a osmazene zbytky masa jakeho koliv druhu pro masozravce :)

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz