Recept Obložené bagety s vlašským salátem

Pampeliska191 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Nejprve si připravíme vlašský salát. Brambory důkladně omyjeme kartáčkem a uvaříme je ve slupce. Ještě za tepla je oloupeme a necháme je vychladnout. Kořenovou zeleninu dobře očistíme a uvaříme doměkka. Pak studené brambory, oloupaný salám i sladkokyselé okurky nakrájíme na tenké nudličky. Přidáme okapaný hrášek, na kostičky nakrájenou vařenou zeleninu a vše promícháme s majonézou, kterou jsme ochutili solí, pepřem, cukrem, worcesterem, octem a hořčicí. Pro zvýraznění chuti můžeme přidat nadrobno nakrájenou cibulku. Salát necháme uležet v chladu. Bagety podélně rozřízneme a pomocí nože vydlabeme. Takto připravené bagety naplníme vlašským salátem a ozdobíme salámem nakrájeným na jemné plátky. Zeleninu na zdobení omyjeme a necháme okapat. Papriky (pro zpestření můžeme použít půl červené a půl zelené) nakrájíme na slabé proužky, rajčata na půlměsíčky, z ředkviček vytvoříme různé ozdobné tvary a vše aranžujeme na bagety. Dozdobíme pórkem nakrájeným na tenká kolečka a petrželkou. Příprava trvá asi 20 minut (bez vaření brambor).

Recept je z kategorií: Studená kuchyně

Nahlásit recept