Recept Obložená bageta s kuřetem

Postup

Bagetu rozpůlíme napříč a pak obě půlky naplocho podélně rozřízneme (ale zcela nedořízneme) ostrým nožem a otevřeme. Stroužek česneku rozřízneme a potřeme jím ze všech stran kusy bagety. Střídu bagety pokapeme olivovým olejem. Ančovičky (sardele) nakrájíme nadrobno. Kuřecí maso nakrájíme na tenké plátky, rozložíme na kusy bagety. Na kuře rozložíme plátky rajčat a ančovičky. Povrch důkladně opepříme a doplníme nakrájenými černými olivami. Kusy bagety opět uzavřeme, pevně zabalíme do alobalu. Před podáváním je nakrájíme na menší kousky. Bageta s kuřecím masem bude chutnat ještě lépe, položíme-li na rajčata několik lístků čerstvé bazalky. Na pokapání baget používáme vždy panenský olivový olej. Místo francouzské bagety můžeme použít některý z mnoha druhů italského pečiva, například ciabattu nebo focaccio s olivami. Moderní pekařství a velké supermarkety jich mají dnes mnoho na výběr, proč je tedy neochutnat.

Recept je z kategorií: Obložené chleby

Nahlásit recept