Recept Noky s kopřivami a sýrovou omáčkou Veg

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Noky s kopřivami a sýrovou omáčkou

Úvod

V době, kdy již nejsou kopřivy mladé (což je jen na jaře), je nahradíme špenátem.

Postup

Kopřivové listy necháme spařit ve vroucí vodě cca 1 minutu, scedíme a nasekáme nadrobno. Přidáme ostatní suroviny (mléko, vejce, olej, mouka, muškát a sůl) a umícháme těsto - nejlépe v robotu. Mělo by být polotuhé, aby se daly vykrajovat noky. Těsto necháme asi půl hodiny odpočinout. Pak vykrajujeme lžící menší noky, které zaváříme do osolené vařící vody. Vaříme podle velikosti 4 - 6 minut. Vyjmeme děrovanou naběračkou. Podáváme přelité sýrovou omáčkou. Já ji připravuji stejně, jako je v receptu zde: https://www.labuznik.cz/recept/syrova-omacka/ Dávám ale větší množství sýra. Na uvedené množství surovin použiju 100 g Grana padano a 80 g goudy. Polovinu Grana padano naškrábu škrabkou na hobliny a zbytek i s goudou nastrouhám. Strouhanou směs zamíchám do omáčky, hoblinami posypu hotový pokrm při podávání. Přeji dobrou chuť!

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla Ostatní recepty na těstoviny Těstoviny

Nahlásit recept

  • 03.05.13 vloženo
  • 4589x zobrazeno

Počet porcí

  • 3 porce

Ingredience

  • 1/2 kg polohrubé mouky
  • 1/3 l mléka
  • 4 PL oleje
  • 5 vajec
  • 200 g kopřivových listů (jen z mladých kopřiv, bez tvrdého stonku)
  • sůl
  • muškátový oříšek nebo květ
  • jakákoli sýrová omáčka podle chuti a zvyklostí

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

birkana 3.5.13 18:50

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Noky s kopřivami a sýrovou omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Noky s kopřivami a sýrovou omáčkou

Roomanka
205 příspěvků 4.5.13 12:17
Dobré je to

Syn je v práci, tak jsme si se snachou šmákly po dlouhé době na něčem bezmasém. Chutnalo nám, díky!

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Grilovaná vepřová žebra

Nejlepší recepty

Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz