Recept Noky s kopřivami a sýrovou omáčkou Veg

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Noky s kopřivami a sýrovou omáčkou

Úvod

V době, kdy již nejsou kopřivy mladé (což je jen na jaře), je nahradíme špenátem.

Postup

Kopřivové listy necháme spařit ve vroucí vodě cca 1 minutu, scedíme a nasekáme nadrobno. Přidáme ostatní suroviny (mléko, vejce, olej, mouka, muškát a sůl) a umícháme těsto - nejlépe v robotu. Mělo by být polotuhé, aby se daly vykrajovat noky. Těsto necháme asi půl hodiny odpočinout.

Pak vykrajujeme lžící menší noky, které zaváříme do osolené vařící vody. Vaříme podle velikosti 4 - 6 minut. Vyjmeme děrovanou naběračkou.

Podáváme přelité sýrovou omáčkou.

Já ji připravuji stejně, jako je v receptu zde: https://www.labuznik.cz/…rova-omacka/ Dávám ale větší množství sýra. Na uvedené množství surovin použiju 100 g Grana padano a 80 g goudy. Polovinu Grana padano naškrábu škrabkou na hobliny a zbytek i s goudou nastrouhám. Strouhanou směs zamíchám do omáčky, hoblinami posypu hotový pokrm při podávání.

Přeji dobrou chuť!

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla Ostatní recepty na těstoviny Těstoviny

Nahlásit recept

  • 03.05.13 vloženo
  • 4224x zobrazeno

Počet porcí

  • 3 porce

Ingredience

  • 1/2 kg polohrubé mouky
  • 1/3 l mléka
  • 4 PL oleje
  • 5 vajec
  • 200 g kopřivových listů (jen z mladých kopřiv, bez tvrdého stonku)
  • sůl
  • muškátový oříšek nebo květ
  • jakákoli sýrová omáčka podle chuti a zvyklostí

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

birkana 03.05.13 18:50

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Noky s kopřivami a sýrovou omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Roomanka
205 příspěvků 04.05.13 12:17
Dobré je to

Syn je v práci, tak jsme si se snachou šmákly po dlouhé době na něčem bezmasém. Chutnalo nám, díky!

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz