Recept Mandlový piškot se skořicí bez mouky (Gató de almendras)

Úvod

Více fotek:http://sladkyaslanydulceysaladodomains.tumblr.com/post/47863279701/mandlovy-piskot-se-skorici-gato-de-almendra -Gató de almendras je tradiční dezert ze španělského ostrova Mallorca. Většinou se podává doprovázený společně s mandlovou zmrzlinou. -Kdo má raději méně sladké ubere cukr.

Postup

Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky společně s cukrem vyšleháme do krémové konzistence. K vyšlehaným žloutkům přidáme nastrouhanou citronovou kůru, mleté mandle, skořici a nakonec ušlehamý sníh z bílků. Vše dobře opatrně smícháme. Na dno formy dáme pečící papír upravený podle tvaru formy, boky vymažeme máslem. Těsto nalijeme do formy a dáme péct do předehřáté trouby na 170°C asi na 30-40 minut. Po vychladnutí posypeme vršek moučkovým cukrem.

Recept je z kategorií: Koláče Moučníky

Nahlásit recept