Recept Kuře s pórkem v parmazánovém těstě

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Kuře s pórkem v parmazánovém těstě

Úvod

Do náplně jsem dal dvě lžíce mouky.
Těsto je dobré válet mezi dvěma archy pečícího papíru.

Postup

Parmazánové těsto:
Mouku, sýr, máslo a sůl zpracujeme dohromady do drobivé směsi. Přidáme vejce s mlékem a vypracujeme hladké, tuhé těsto. Vytvoříme z něj kouli kterou zabalíme do kuchyňské fólie a tu necháme odpočinout půl hodiny v lednici.

Na části másla osmažíme na kostky nakrájené kuře dozlatava. Maso vyndáme a na zbytku másla osmažíme pórek nakrájený na proužky, plátky česneku a tymián. Směs v kastrolu zaprášíme moukou a asi 2 minuty osmažíme. Směs zalijeme mlékem a dobře mícháme, aby se nám nevytvořily hrudky. Do kastrolu vrátíme maso, osolíme, opepříme a asi 2 minuty provaříme.

Z těsta vyválíme dvě placky silné asi 3 mm. Jednu placku uděláme o něco větší, aby nám vyšla na dno a stěny máslem vymazané dortové formy. Na plát těsta nalijeme kuřecí směs a druhým plátem těsta směs přiklopíme a okraje obou plátů spojíme. Povrch těsta potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C do zezlátnutí asi 35 minut.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso Slané koláče Stehna


Reklama

Nahlásit recept

  • 29.08.12 vloženo
  • 2762x zobrazeno

Ingredience

  • Parmazánové těsto:
  • 2 hrnky hladké mouky
  • 1 hrnek jemně nastrouhaného parmazánu
  • 150 g másla
  • 1 lžička soli
  • 1 vejce
  • 1 lžíce mléka
  • Náplň:
  • 50 g másla + trocha na vymazání formy
  • 600 g kuřecího masa ze stehenních řízků
  • 2 menší pórky
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžíce tymiánových lístků
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 500 ml mléka
  • 1 vejce na potření těsta
  • sůl
  • pepř

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Lana47 03.08.15 11:15

Tak včera jsem se do toho pustila :) Výsledek - úžasný..k porku jsem přidala ještě žampionky, mléka o trošku míň než 1/2 l. Těsto jsem v pohodě vyválela jen na pomoučené pracovní desce..Opravdu skvělé, určitě zopakuji!!:)

Odkaz na uvaření

Joris 29.08.12 14:50

Uvaření se již líbí 9 labužníkům

Diskuse k receptu Kuře s pórkem v parmazánovém těstě

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Jahodový pohár Jahodový pohár
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz