Recept Kuře s pórkem v parmazánovém těstě

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Kuře s pórkem v parmazánovém těstě

Úvod

Do náplně jsem dal dvě lžíce mouky.
Těsto je dobré válet mezi dvěma archy pečícího papíru.

Postup

Parmazánové těsto:
Mouku, sýr, máslo a sůl zpracujeme dohromady do drobivé směsi. Přidáme vejce s mlékem a vypracujeme hladké, tuhé těsto. Vytvoříme z něj kouli kterou zabalíme do kuchyňské fólie a tu necháme odpočinout půl hodiny v lednici.

Na části másla osmažíme na kostky nakrájené kuře dozlatava. Maso vyndáme a na zbytku másla osmažíme pórek nakrájený na proužky, plátky česneku a tymián. Směs v kastrolu zaprášíme moukou a asi 2 minuty osmažíme. Směs zalijeme mlékem a dobře mícháme, aby se nám nevytvořily hrudky. Do kastrolu vrátíme maso, osolíme, opepříme a asi 2 minuty provaříme.

Z těsta vyválíme dvě placky silné asi 3 mm. Jednu placku uděláme o něco větší, aby nám vyšla na dno a stěny máslem vymazané dortové formy. Na plát těsta nalijeme kuřecí směs a druhým plátem těsta směs přiklopíme a okraje obou plátů spojíme. Povrch těsta potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C do zezlátnutí asi 35 minut.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso Slané koláče Stehna


Reklama

Nahlásit recept

  • 29.08.12 vloženo
  • 2806x zobrazeno

Ingredience

  • Parmazánové těsto:
  • 2 hrnky hladké mouky
  • 1 hrnek jemně nastrouhaného parmazánu
  • 150 g másla
  • 1 lžička soli
  • 1 vejce
  • 1 lžíce mléka
  • Náplň:
  • 50 g másla + trocha na vymazání formy
  • 600 g kuřecího masa ze stehenních řízků
  • 2 menší pórky
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžíce tymiánových lístků
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 500 ml mléka
  • 1 vejce na potření těsta
  • sůl
  • pepř

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Lana47 03.08.15 11:15

Tak včera jsem se do toho pustila :) Výsledek - úžasný..k porku jsem přidala ještě žampionky, mléka o trošku míň než 1/2 l. Těsto jsem v pohodě vyválela jen na pomoučené pracovní desce..Opravdu skvělé, určitě zopakuji!!:)

Odkaz na uvaření

Joris 29.08.12 14:50

Uvaření se již líbí 9 labužníkům

Diskuse k receptu Kuře s pórkem v parmazánovém těstě

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Chilli con carne Chilli con carne
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz