Recept Kuře na kapustě

Úvod

O blahodárném vlivu kapusty na zdraví člověka nemá cenu vést spory a kdo si na ní pochutná, ať vyzkouší tento jednoduchý recept. Ten vznikl náhodou, když jsem chtěla udělat kuře strejdy z Hlinska, ale zjistila jsem, že nemám zelí. Zato jsem měla mraženou kapustu. Pokud přesto někde podobný recept existuje, jde o podobnost čistě náhodnou :)

Postup

Nakrájenou kapustu dáme do kastrolu na osmahlou cibulku, osolíme, přidáme rozdrcený česnek a drcený kmín a lehce, jen tak jemně, podusíme. Kapusta musí být podušena jen tak napůl. Kapustu rozprostřeme do máslem nebo sádlem (jak kdo má rád) lehounce vymazaného pekáče a na kapustu položíme osolené a pokmínované porce kuřete nebo kuřecí stehna. Na kuře dáme hoblinky másla nebo kousíčky sádla – ne moc, kuře pustí tuk také. Nepatrně podlijeme a dáme upéci na 200°C. Při pečení kontrolujeme, zda není jídlo zapotřebí podlít. Neuvádím množství kapusty ani česneku nebo tuku, záleží to hodně na tom, co má kdo rád. Naše rodina má ráda hodně kapusty a přiměřeně česneku, tuku spíš méně. Místo čerstvé kapusty je možné s úspěchem použít kapustu mraženou. Protože kapusta je na tomto jídle skoro to nejlepší, dávám tak jeden sáček na jednu porci.

Recept je z kategorií: Drůbež Hlavní jídlo Kuřecí maso Maso

Nahlásit recept