Recept Jidáše

Pepino Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Mouku, sůl, moučkový, vanilkový cukr, citronovou kůru smícháme, přidáme máslo a žloutky utřené do pěny. Z mléka a droždí připravíme kvásek, přidáme ho k ostatnim surovinám a vypracujeme hladké těsto, které necháme vykynout. Vykynuté těsto dáme na pomoučený vál, vyválíme asi 2 cm silnou placku, ze které vykrajujeme kolečka, která rádlem šikmo přejíždíme, takže na jidáších vzniknou kosočtverečky nebo je propícháme vidličkou. Jidáše dáme na pomaštěný plech, necháme ještě chvíli kynout, pak je potřeme žloutkem a pečeme v dobře vyhřáté troubě. Studené upečené jidáše rozkrajujeme a mažeme máslem a medem. Medem můžeme potírat také pouze povrch jidášů.

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 5893x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g polohrubé mouky
  • sůl
  • 80 g moučkového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • citronová kůra
  • 100 g másla
  • 2 žloutky
  • 1/4 l mléka
  • 20 g droždí
  • 2 žloutky na potření
  • tuk na plech.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Jidáše

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Jidáše

jau
457 příspěvků 28.3.15 08:18

Také myslím, že kategorie Teplé předkrmy je špatně :mavam:

madlaf
38 příspěvků 27.3.15 13:37

Ne, ne, jsou správně zařazené, ve starých kuchařkách, např v „Sandtnerce“ jsou to také kolečka s mřížkou. :mavam:

Jenofefa
1315 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jidáše

Hledala jsem pro porovnání s těmi jednoduššími podle Pepíčka a mám silný pocit, že tyhle jsou nesprávně zařazené. U nás se dělaly vždycky ty „šnekovité“, tyhle placaté ne.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Reveňový koláč Reveňový koláč
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz