Recept Japonské pohankové nudle z houbami a zázvorem Veg

babi Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Přivéct velký hrnec s vodou do varu. Přidat nudle a uvařit je podle návodu na balení (asi 8min.). Slít je, smíchat je se sezamovým olejem a navrátit je do hrnce. Uchovat je v teple. Mezi tím na středním ohni na pánvi, nebo wok kotlíku rozehřát rostlinný olej. Přidat zázvor, šalotky a houby. Smažit za stálého míchání asi 2min., až se směs začne barvit do zlatohněda. Nalít vývar, sójovou omáčku a ocet na pánev a přivéct vše do pomalého varu. Vařit, až houby úplne změknou (asi 5-7min.). Nakonec přidat špenát a špalíčky šalotek a vše promíchat a prohřát. Hotové nudle i se svou tekutinou rozdělit do jednotlivých misek. TIP: Recept je pro 4 lidi k lehkému obědu. Chcete-li podávat nudle jako sytější hlavní chod, můžete přidat zárověň se špenátem několik hrnků na kostky nakrájeného pevného tofu, nebo předem uvařených dvou kuřecích prsou.

Recept je z kategorií: Těstoviny

Nahlásit recept

  • 13.01.04 vloženo
  • 6064x zobrazeno

Ingredience

  • 272 kalorií a pouze 5g tuku
  • 230g japonských nudlí Udon, nebo Soba
  • 2 lžičky sezamového oleje
  • 2 lžičky rostlinného oleje
  • 1 1/2 lžíce čerstvého zázvoru na jemno posekaného
  • 2 zelené šalotky na velice tenké plátky nakrájené
  • 110g šiitake hub (asi 12), bez nožiček, rozkrojené na 1/4
  • 500ml domácího, nebo koupeného vývaru s malým obsahem soli
  • 1 lžička octa z rýžového vína (nebo jablečného jako záměna)
  • 2 lžičky japonské sójové omáčky (méně slané)
  • 3 hrnky očištěného špenátu, (asi 90g) nakrájeného na pruhy (může být vymačkaný zmražený nejlépe celý, jako náhrada)
  • 4 zelené šalotky diagonálně nakrájené na 5cm špalíčky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Japonské pohankové nudle z houbami a zázvorem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz