Recept Hovězí steak s hořčičnou omáčkou a smaženými banány pro dva

Osmažit slaninu do křupava. Položit na hnědý papírový sáček. Uschovat v teple. Osolit a opepřit steak. Z pánve odškrábat přípek, přidat olej a 1 lžíci másla. Když je tuk horký, tak tam položit steak a naprudko ho osmažit tak dlouho, až je jak ho máte rádi. Vyjmout steak na talíř, volně ho přikrýt alobalem a uschovat v teple. Snížit teplotu a osmažit cibuli asi 7 minut do měkka. Přidat česnek a smažit další 2 minuty. Přidat hořčici, smetanu a šťávu co pustil steak a vše zredukovat na 1/3. (Pozor, jde to rychle a tak, když je omáčka příliš hustá, tak ji zředit trochou mléka). Mezi tím na malé pánvi a 1 lžíci másla osmažit banán do měkka. Nakrájet steak na plátky, rozdělit je na dva talíře, zalít je omáčkou z pánve, nahoru položit banán a podávat se smaženými bramborami.