Recept Bleskový pepřový steak s červenou omáčkou pro dva

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Steak: Steaky osolit, obalit je po obou stranách v tlučeném pepři a dokola je svázat kuchyňským motouzkem. Pepř dobře přitisknout. Na malé pánvičce rozehřát olej a osmažit na něm steaky podle chuti. Smažit je tak 3 - 5 minut na každé straně pro medium-rare (záleží na jejich tloušťce). Odejmout motouzek ze steaků, položit je na nahřáté talíře a polít je omáčkou. Omáčka: Nalít víno do malého kastrolku a vařit ho tak dlouho, až se zredukuje na 4 lžíce (tak 8 - 10 minut). Kastrolek odstavit a přidat tam máslo. Naklánět kastrolkem tak dlouho, až se máslo rozpustí a zhoustne (asi 1 minutu). Omáčku ochutit solí a pepřem. Podávat se šťouchanými bramborami a zelenými fazolkami posypanými vypraženou slaninou.

Recept je z kategorií: Minutky

Nahlásit recept

  • 01.11.06 vloženo
  • 9299x zobrazeno

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 2 x dvojitý steak z hovězí panenky, každý asi 140 - 170 g
  • hrubá sůl a velice na hrubo tlučený pepř podle chuti
  • 2 lžičky olivového oleje
  • Omáčka z červeného vína:
  • 250 ml červeného suchého vína
  • hrubá sůl
  • 2 lžíce studeného másla nakrájeného na kousky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bleskový pepřový steak s červenou omáčkou pro dva

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Bleskový pepřový steak s červenou omáčkou pro dva

Labužník Milan04
546 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Bleskový pepřový steak s červenou omáčkou pro dva.

No už jenom ta ´červená´ omáčka je skvělá - a steak k tomu… SUPER!

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Bleskový pepřový steak - cuso...

děkuji Ti za chválu receptu. Od takového gurmána to opravdu něco znamená ;o)

S pozdravem,

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Bleskový pepřový steak - buraci...

vřelé díky za čtení mnou uveřejněných receptů. Jsem opravdu ráda, že se Ti některé zalíbily!

Přeji Ti příjemný den!

Cuso
349 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Bleskový pepřový steak s červenou omáčkou pro dva.

Tak toto vyzerá naozaj skvostne. Akonáhle zoženiem kvalitné mäso, idem do toho. Super, babi. :-)

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Bleskový pepřový steak - manku...

myslím, že si pochutnáš a ani se nebudeš muset dlouho snažit. Jediné co člověk potřebuje je kvalitní maso!

Příjemný večer!

buraci
1136 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Bleskový pepřový steak s červenou omáčkou pro dva.

Babi, tak uz to vidim uplne jasne, manzel si da toho tataraka z Les Halles, ja tenhle nadherny steak a ty tvoje cokoladove dorticky si dame oba. Uz se tesim:-)

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Bleskový pepřový steak s červenou omáčkou pro dva.

Ach jo, to vypadá móóc dobře! Už abych byl doma a mohl si to udělat!

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Adventní perníčky 2

Nejlepší recepty

Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz