Recept Bleskový pepřový steak s červenou omáčkou pro dva

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Steak: Steaky osolit, obalit je po obou stranách v tlučeném pepři a dokola je svázat kuchyňským motouzkem. Pepř dobře přitisknout. Na malé pánvičce rozehřát olej a osmažit na něm steaky podle chuti. Smažit je tak 3 - 5 minut na každé straně pro medium-rare (záleží na jejich tloušťce). Odejmout motouzek ze steaků, položit je na nahřáté talíře a polít je omáčkou. Omáčka: Nalít víno do malého kastrolku a vařit ho tak dlouho, až se zredukuje na 4 lžíce (tak 8 - 10 minut). Kastrolek odstavit a přidat tam máslo. Naklánět kastrolkem tak dlouho, až se máslo rozpustí a zhoustne (asi 1 minutu). Omáčku ochutit solí a pepřem. Podávat se šťouchanými bramborami a zelenými fazolkami posypanými vypraženou slaninou.

Recept je z kategorií: Minutky

Nahlásit recept

  • 01.11.06 vloženo
  • 9178x zobrazeno

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 2 x dvojitý steak z hovězí panenky, každý asi 140 - 170 g
  • hrubá sůl a velice na hrubo tlučený pepř podle chuti
  • 2 lžičky olivového oleje
  • Omáčka z červeného vína:
  • 250 ml červeného suchého vína
  • hrubá sůl
  • 2 lžíce studeného másla nakrájeného na kousky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bleskový pepřový steak s červenou omáčkou pro dva

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Labužník Milan04
546 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bleskový pepřový steak s červenou omáčkou pro dva.

No už jenom ta ´červená´ omáčka je skvělá - a steak k tomu… SUPER!

babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bleskový pepřový steak - cuso...

děkuji Ti za chválu receptu. Od takového gurmána to opravdu něco znamená ;o)

S pozdravem,

babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bleskový pepřový steak - buraci...

vřelé díky za čtení mnou uveřejněných receptů. Jsem opravdu ráda, že se Ti některé zalíbily!

Přeji Ti příjemný den!

Cuso
349 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bleskový pepřový steak s červenou omáčkou pro dva.

Tak toto vyzerá naozaj skvostne. Akonáhle zoženiem kvalitné mäso, idem do toho. Super, babi. :-)

babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bleskový pepřový steak - manku...

myslím, že si pochutnáš a ani se nebudeš muset dlouho snažit. Jediné co člověk potřebuje je kvalitní maso!

Příjemný večer!

buraci
1136 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bleskový pepřový steak s červenou omáčkou pro dva.

Babi, tak uz to vidim uplne jasne, manzel si da toho tataraka z Les Halles, ja tenhle nadherny steak a ty tvoje cokoladove dorticky si dame oba. Uz se tesim:-)

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Bleskový pepřový steak s červenou omáčkou pro dva.

Ach jo, to vypadá móóc dobře! Už abych byl doma a mohl si to udělat!

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Reveňový koláč Reveňový koláč
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Mrkvový salát Mrkvový salát
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz