Recept Hovězí kostky se slaninou na zelenině

(Hodnoceno 1x) pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Hovězí kostky se slaninou na zelenině

Postup

Na rozehřátém tuku osmaží­me dorůžova nadrobno nakráje­nou cibuli, nastrouhanou zeleni­nu a přidáme koření. Do tohoto základu vložíme osolené maso nakrájené na větší kostky a na proužky nakrájenou slaninu, na­ prudko opečeme po všech stra­nách za stálého míchání, zasypeme moukou a za dalšího míchání jí necháme s masem trochu opražit. Postupně podléváme horkou vodou na potřebné množství, stále mícháme a při­dáme masox. Uzavřeme a dusíme v papiňá­ku zhruba 40 minut. Pokud dusí­me pod pokličkou, maso občas mícháme a podléváme vývarem z masoxu. Pokud nesnášíme zeleninu, musíme šťávu i s ma­sem přecedit, maso vybrat a vrátit zpátky. V obou přípa­dech, at již cedíme, nebo ne, přidáme smetanu, hořčici a os­mažené žampióny s kmínem, dobře zamícháme a ještě chvíli prohřejeme.

Recept je z kategorií: Hovězí maso

Nahlásit recept

  • 13906x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1000 g zadního hovězího ma­sa
  • 60 g anglické slaniny nebo podobného masa
  • 80 g Hery či jiného umělého tuku
  • 1/4 l ne­ochucené smetany
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 1 větší cibule
  • kořenová zelenina v množství jako na svíčkovou (mrkev, ce­ler, petržel, navíc pórek)
  • po 1 lžičce pepře, mletého kmí­nu, mleté sladké papriky
  • 3/4 kostky masoxu
  • 1 lžíce plnotučné hořčice
  • citrónová šťáva
  • sterilované či čerstvé podušené žampióny (4-6 ku­sů)
  • sůl.

Doporučená příloha

  • houskový i brambo­rový knedlík, dušená rýže, saláty dle uvážení.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Jari 25.8.12 12:54

.

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Hovězí kostky se slaninou na zelenině

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz