Recept Falešná polévka jako ze "žraločích ploutví" Veg

Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Falešná polévka jako ze

Postup

Namočit houby do teplé vody na 20min. Slít, odříznout houbám hohy a nakrájet jejich kloboučky na tenko. Namočit hudle do horké vody, až změknou. Slít je a nakrájet na krátké kousky. Rozehřát olej v kastrole, přidat houby a za stálého míchání je smažit po 4min. Přidat mrkev, bambusové výhonky a nudle. Přilít vývar, přivéct do varu a pomalu vařit po 15-20min. Ochutit solí, pepřem a sójovou omáčkou. Za stálého míchání přidat dovnitř škrob rozmíchaný ve 2 lžících vody. Sundat s ohně, zamíchat dovnitř bílek a sezamový olej. Nalít do individuálních misek a povrch posypat šalotkou. U stolu nabídnout červený ocet, chcete-li. P.S.: Polévka ze žraločích ploutví je proslavená lahůdka. V této vegeteriánské verzi, skleněné nudle napodobojí jehle žraločích ploutví.

Recept je z kategorií: Speciální polévky

Nahlásit recept

  • 08.07.03 vloženo
  • 9637x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 sušené Šiitake houby
  • 1 1/2 lžíce sušené Hlívy ústřičné
  • 115g skleněných nudlí (rýžových)
  • 2 lžíce rostlinného olje
  • 2 mrkve nakrájených na ¨sirky¨
  • 115g konzerva bambusových výnonků opraných, slitých a nakrájených na ¨sirky¨
  • 1 l zeleninového vývaru
  • 1 lžíce světlé sójové omáčky
  • 1 lžíce marantového škrobu, nebo bramborové moučky
  • 1 bílek, našlehaný (nemusí být)
  • 1 lžička sezamového oleje
  • sůl a pepř
  • 2 zelené šalotky na jemné plátky nakrájené na ozdobu
  • čínský červený ocet na podávání (nemusí být)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Falešná polévka jako ze "žraločích ploutví"

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Falešná polévka jako ze "žraločích ploutví"

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Falešná polévka jako ze ¨žraločích ploutví¨ - Kydy,

zajisté víš, že recepty překládám a tím pádem i jejich názvy. Právě tak je to i u tohoto receptu ;o) Děkuji Ti za vysvětlující komentář.

S přáním příjemného večera,

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Falešná polévka jako ze ¨žraločích ploutví¨ - Muchacho,

na jednu stranu se pozastavuješ nad receptem na tradiční Bouillabaisse a u tohoto receptu se Ti zase nezdá, že není z pravých žraločích ploutví (řekni mi, kde je sehnat v ČR) ;o)

kydy
99 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Falešná polévka jako ze ¨žraločích ploutví¨ (Veg.).

To jistě, souhlasím, ale ne vždy jsou po ruce žraločí ploutve. Navíc je za receptem uvedeno „(Veg.)“, tedy pro ty, co maso nejedí. Přiznáme se, nechápu je, ale jejich životní postoj uznávám a toleruji. Tedy z mého hlediska je recept naprosto OK.

Muchacho
361 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Falešná polévka jako ze ¨žraločích ploutví¨ (Veg.).

Polévka ze žraločích ploutví je tak ojedinělá specifická a vý-bor-ná, že se nenechá ničím jiným ani náhodou nahradit

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz