Recept Falešná polévka jako ze "žraločích ploutví" Veg

Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Falešná polévka jako ze

Postup

Namočit houby do teplé vody na 20min. Slít, odříznout houbám hohy a nakrájet jejich kloboučky na tenko. Namočit hudle do horké vody, až změknou. Slít je a nakrájet na krátké kousky. Rozehřát olej v kastrole, přidat houby a za stálého míchání je smažit po 4min. Přidat mrkev, bambusové výhonky a nudle. Přilít vývar, přivéct do varu a pomalu vařit po 15-20min. Ochutit solí, pepřem a sójovou omáčkou. Za stálého míchání přidat dovnitř škrob rozmíchaný ve 2 lžících vody. Sundat s ohně, zamíchat dovnitř bílek a sezamový olej. Nalít do individuálních misek a povrch posypat šalotkou. U stolu nabídnout červený ocet, chcete-li. P.S.: Polévka ze žraločích ploutví je proslavená lahůdka. V této vegeteriánské verzi, skleněné nudle napodobojí jehle žraločích ploutví.

Recept je z kategorií: Speciální polévky

Nahlásit recept

  • 08.07.03 vloženo
  • 9356x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 sušené Šiitake houby
  • 1 1/2 lžíce sušené Hlívy ústřičné
  • 115g skleněných nudlí (rýžových)
  • 2 lžíce rostlinného olje
  • 2 mrkve nakrájených na ¨sirky¨
  • 115g konzerva bambusových výnonků opraných, slitých a nakrájených na ¨sirky¨
  • 1 l zeleninového vývaru
  • 1 lžíce světlé sójové omáčky
  • 1 lžíce marantového škrobu, nebo bramborové moučky
  • 1 bílek, našlehaný (nemusí být)
  • 1 lžička sezamového oleje
  • sůl a pepř
  • 2 zelené šalotky na jemné plátky nakrájené na ozdobu
  • čínský červený ocet na podávání (nemusí být)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Falešná polévka jako ze "žraločích ploutví"

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Falešná polévka jako ze ¨žraločích ploutví¨ - Kydy,

zajisté víš, že recepty překládám a tím pádem i jejich názvy. Právě tak je to i u tohoto receptu ;o) Děkuji Ti za vysvětlující komentář.

S přáním příjemného večera,

babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Falešná polévka jako ze ¨žraločích ploutví¨ - Muchacho,

na jednu stranu se pozastavuješ nad receptem na tradiční Bouillabaisse a u tohoto receptu se Ti zase nezdá, že není z pravých žraločích ploutví (řekni mi, kde je sehnat v ČR) ;o)

kydy
99 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Falešná polévka jako ze ¨žraločích ploutví¨ (Veg.).

To jistě, souhlasím, ale ne vždy jsou po ruce žraločí ploutve. Navíc je za receptem uvedeno „(Veg.)“, tedy pro ty, co maso nejedí. Přiznáme se, nechápu je, ale jejich životní postoj uznávám a toleruji. Tedy z mého hlediska je recept naprosto OK.

Muchacho
361 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Falešná polévka jako ze ¨žraločích ploutví¨ (Veg.).

Polévka ze žraločích ploutví je tak ojedinělá specifická a vý-bor-ná, že se nenechá ničím jiným ani náhodou nahradit

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Karbanátky Karbanátky
Hruškový koláč Hruškový koláč
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz