Recept Džem z lesných čučoriedok, červených ríbezlí a rebarbory

Lyduska Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Džem z lesných čučoriedok, červených ríbezlí a rebarbory

Úvod

Čerstvo nazbierané lesné čučoriedky, rebarbora zo susedovej a ríbezle z vlastnej záhradky.

Postup

Očistenú rebarboru pokrájame na cca. 1 cm kúsky. Čucoriedky a ríbezle umyjeme pod tečúcou vodou. Do väčšieho hrnca dáme čučoriedky, popučíme ich "pučidlom" na zemiaky a dáme variť. Vodu som nepridávala (ovocie si pustí šťavu). K čučoriedkam pridáme rebarboru a spolu varíme pokiaľ zmes čiastočne nezhustne. V osobitnom hrnci dáme variť červené ríbezle. Keď sú ríbezle mäkké, pretrieme ich cez hustejšie sitko, aby sme sa zbavili zrniečok. Po prepasírovaní ríbezlí som dostala 850 g hustejšej šťavy, ktorú som pridala k čučoriedkam a rebarbore. Zrniečka z ríbezlí vyhodíme; bolo ich 325 g. Čučoriedky, rebarboru a šťavu z ríbezlí spolu varíme pokiaľ zmes nezhustne. Po zhustnutí vážila zmes 1750 g. Potom pridáme cukor. Ja som dala 1600 g. Povaríme do požadovanej konzistencie. Naplníme do pripravených čistých a suchých pohárov. Zatvoríme viečkami. Ja kazdý džem sterilizulem - poháre dám do väčšieho hrnca a varím cca. 10 minút. Poháre nechám vychladnúť v hrnci s vodou, kde sa "varili".

Recept je z kategorií: Konzervace ovoce

Nahlásit recept

  • 14.07.21 vloženo
  • 264x zobrazeno

Ingredience

  • 880 g lesné čučoriedky
  • 620 g očistená rebarbora
  • 1500 g červené ríbezle
  • 1600 g kryštálový cukor

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Lyduska 14.7.21 11:43

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Džem z lesných čučoriedok, červených ríbezlí a rebarbory

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Ořechový koláč Ořechový koláč
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz