Recept Džem z lesných čučoriedok, červených ríbezlí a rebarbory

Lyduska Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Džem z lesných čučoriedok, červených ríbezlí a rebarbory

Úvod

Čerstvo nazbierané lesné čučoriedky, rebarbora zo susedovej a ríbezle z vlastnej záhradky.

Postup

Očistenú rebarboru pokrájame na cca. 1 cm kúsky. Čucoriedky a ríbezle umyjeme pod tečúcou vodou. Do väčšieho hrnca dáme čučoriedky, popučíme ich "pučidlom" na zemiaky a dáme variť. Vodu som nepridávala (ovocie si pustí šťavu). K čučoriedkam pridáme rebarboru a spolu varíme pokiaľ zmes čiastočne nezhustne. V osobitnom hrnci dáme variť červené ríbezle. Keď sú ríbezle mäkké, pretrieme ich cez hustejšie sitko, aby sme sa zbavili zrniečok. Po prepasírovaní ríbezlí som dostala 850 g hustejšej šťavy, ktorú som pridala k čučoriedkam a rebarbore. Zrniečka z ríbezlí vyhodíme; bolo ich 325 g. Čučoriedky, rebarboru a šťavu z ríbezlí spolu varíme pokiaľ zmes nezhustne. Po zhustnutí vážila zmes 1750 g. Potom pridáme cukor. Ja som dala 1600 g. Povaríme do požadovanej konzistencie. Naplníme do pripravených čistých a suchých pohárov. Zatvoríme viečkami. Ja kazdý džem sterilizulem - poháre dám do väčšieho hrnca a varím cca. 10 minút. Poháre nechám vychladnúť v hrnci s vodou, kde sa "varili".

Recept je z kategorií: Konzervace ovoce

Nahlásit recept

  • 14.07.21 vloženo
  • 265x zobrazeno

Ingredience

  • 880 g lesné čučoriedky
  • 620 g očistená rebarbora
  • 1500 g červené ríbezle
  • 1600 g kryštálový cukor

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Lyduska 14.7.21 11:43

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Džem z lesných čučoriedok, červených ríbezlí a rebarbory

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz